Jump to content
pygovka

Крекеры по-домашнему

Recommended Posts

мука 340 гр.
растительное масло 70 гр.
крахмал 2 ст. л.
горячая вода( 80*) 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
ванильный сахар - по вкусу
( для крекеров с ванильным вкусом)
сливки подогретые 150 мл.
( для крекеров со сливочным вкусом)

post-371-1412545516,81_thumb.jpg

Способ приготовления :
Приготовить ингридиенты,
post-10-0-64439800-1452148364_thumb.jpgpost-10-0-26536900-1452148746_thumb.jpg
смешать в миске сухие ингридиенты: муку, крахмал, разрыхлитель,соль ( для ванильных- ванильный сахар).
добавить в сухую смесь растительное масло, перемешать, получиться мокрая крошка
в крошку вливаем горячую воду и перемешиваем ложкой ( чтоб не обжечься), а затем руками замешиваем средне-плотное тесто, накрыть и оставить на 15 мин.
post-10-0-20842200-1452149290_thumb.jpg
затем тесто раскатать в пласт , толщиной 3 мм
post-10-0-76180500-1452149468_thumb.jpg
как у меня записано на листочке, то надо раскатаное тесто перенести на протвень с пергаментом и на протвене уже нарезать на полоски фыигурным или обычным ножем, но я не переносила, а нарезала прямо на столе и потом переносила полоски,посыпав тесто розмарином и крупной солью
post-10-0-25706400-1452150172_thumb.jpg
поставить в разогретую духовку и выпекать. пекуться очень быстро! духовка 180*, 15-20 минут.
post-10-0-14385800-1452150664_thumb.jpg
это маленькие крекеры.

у меня записано что надо использовать обычное раст. масло без запаха, но я взяла кукурузное рафинированое и взяла 50 гр., так как первый раз когда делала, то я чувствовала " жирность " раст. масла, поэтому уменьшила.
крахмал я взяла кукурузный ( не оказалось картофельного).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наташ, спасибо за рецепт :d_daisy: Очень кстати :i_am_so_: Мне давно хотелось научиться делать крекеры, теперь с твоей помощью буду осваивать :girl_in_dreams:

Share this post


Link to post
Share on other sites

всегда пожайлуста! я тоже очень люблю крекеры, но в магазине не покупаю, давненько записывала всякие рецепты- вот нашла и приготовила.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Натулька, отличные крекекры ты нам принесла! :vkusno 1: Нужно будет приготовить, да похрустеть в удовольствие! :smile6:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Елена, конечно попробуй , главное что из продуктов, что есть дома и без всяких Е и не нужных жиров.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×