Крекеры по-домашнему

Інгредієнти

• мука — 340 гр.
• растительное масло — 70 гр.
• крахмал — 2 ст. л.
• горячая вода( 80*) — 150 мл.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1/3 ч.л.
• розмарин — 1 ч.л.
• ванильный сахар - по вкусу
• ( для крекеров с ванильным вкусом)
• сливки подогретые — 150 мл.
• ( для крекеров со сливочным вкусом)

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления :
Приготовить ингридиенты,

смешать в миске сухие ингридиенты: муку, крахмал, разрыхлитель,соль ( для ванильных- ванильный сахар).
добавить в сухую смесь растительное масло, перемешать, получиться мокрая крошка
в крошку вливаем горячую воду и перемешиваем ложкой ( чтоб не обжечься), а затем руками замешиваем средне-плотное тесто, накрыть и оставить на 15 мин.

затем тесто раскатать в пласт , толщиной 3 мм

как у меня записано на листочке, то надо раскатаное тесто перенести на протвень с пергаментом и на протвене уже нарезать на полоски фыигурным или обычным ножем, но я не переносила, а нарезала прямо на столе и потом переносила полоски,посыпав тесто розмарином и крупной солью

поставить в разогретую духовку и выпекать. пекуться очень быстро! духовка 180*, 15-20 минут.

это маленькие крекеры.

у меня записано что надо использовать обычное раст. масло без запаха, но я взяла кукурузное рафинированое и взяла 50 гр., так как первый раз когда делала, то я чувствовала " жирность " раст. масла, поэтому уменьшила.
крахмал я взяла кукурузный ( не оказалось картофельного).