Літній пиріг з ягодами та газованою водою. З залишками закваски або без них

[lana19 20 793]

 

Ингредиенты:

Вершкове масло - 90г
Олія соняшникова - 50г
Цукор (кількість за бажанням) - 120-150г
Ванільний цукор (за бажанням) - 5г

Залишки закваски пш - 100г
(Можна не використовувати.
Просто прибрати нічим не замінювати)

Яйце - 100-120г
Шампанське (або будь-яка газована вода) - 100г
Цедра одного лимона
Борошно пшеничне  - 180г
Розпушувач - 5г

Будь-які ягоди - 300-400 г
(можна морожені) 

 

Метод

 

Розм'якшене вершкове масло об'єднати до однорідності цукром.

Додати олію і перемішати.
У масу внести закваску, цедру та яйця перемішати до однорідності.

Додати шампанське або і перемішати.

Далі внести борошно з розпушувачем перемішати до однорідності.

Додати частину ягід та перемішати.

Перекласти тісто у форму і висипати зверху ягоди, що залишилися.

Випікати 40-60 хвилин при температурі 180°С до сухої зубочистки. За 5-10 хвилин до кінця можна ввімкнути конвекцію

Тривалість випікання залежить від діаметра форми.

 

Обов'язково спробуй!

 

 

Україна

Одеса

Війна росії  з Україною

День 1529