Медові реберця або грудинка з димним акцентом

[Коник 306]

Інгредієнти:

• Свинячі реберця стрічкою2 шт.
• Соняшникова олія4 ст. л.
• Паприка1 ст. л.
• Сухий часник1 ст. л.
• Соєвий соус1 ст. л.
• Сіль1 ч. л.
• Чорний мелений перець½ ч. л.
• Соус барбекюза смаком
• Кисло-солодкий соусза смаком

Метод

1.Зніміть плівку з реберець.
2.У мисці змішайте соняшникову олію, паприку, сухий часник, соєвий соус, сіль і чорний перець.
3.Ретельно змастіть реберця маринадом з обох боків.
4.Загорніть у фольгу та залиште маринуватися на 20-30 хвилин.
5.Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 1,5 години.
6.Дістаньте реберця з духовки, обережно розгорніть фольгу та змастіть сумішшю соусу барбекю і кисло-солодкого соусу.
7.Поверніть у духовку ще на 5-7 хвилин до утворення апетитної рум'яної скоринки.
Смачного!

Перший раз робила ребра, другий раз грудинку. Але рецепт має право бути почутим.
Навіть мій брат, а від нього отримати похвалу то просто не можливо, зазвичай: «їсти можна»…., а тут сказав, що смачно (!)

 

 

Україна

Київ

Війна росії  з Україною

День 1681