Огурцы маринованные a la "Globus"

[Фрекен Бок 3 555]

Уксус столовый 9% 250 мл
Вода 5 стак.
Сахар-песок 0,5 стак.
Соль 1 ст.л.
Огурец свежий
Специи
(укроп, лавровый лист,
душистый перец,
долька чеснока,
пару листиков вишни и чёрной смородины)

 

Способ приготовления
 

 

Огурцы тщательно моем. В банку ( брала литровые) укладываем на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотно укладываем огурцы.
Маринад:
Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем.
 

 

 

 

Рецепт взят здесь

povarenok.ru

 

[Люлёк 2 650]

Таня, спасибо за рецептик!

 

Уточни, пожалуйста, какой крепости уксус используется.

[fronya40 15 924]

Фрекен Бок:, Тань,а ты их пробовала сама?

[Ирза 753]

Самые любимые огурцы в моей семье!

Фрекен Бок, БлагоДарю еще и здесь за то, что познакомила с этим рецептом!

[fronya40 15 924]

Ирза:, Ир,вкусные?

[Ирза 753]

Нам очень нравятся, последних пару лет другие рецепты не использую. Сынуля старший только их признает. Огурчики хрустящие, сладковатые, в меру острые. Хотя изначально количество уксуса меня напугало.

[Люлёк 2 650]

Девочки, кто уже делал по этому рецецпту, подскажите, пожалуйста, какой концентрации уксус нужен? 3, 5 или 9%?

[Vilapo 8 029]

Лиля, я так полагаю подразумевается уксус столовый 9% . Тоже собираюсь по этому рецепту приготовить

[Ирза 753]

Я использую 9%.

Очень нравится подборка трав и специй в этом рецепте, все гармонично.

[Люлёк 2 650]

Девочки, спасибо!

 

На эти выходные попробую.

[smalinna 38]

Девочки, а подскажите а огурйцы можно консервировать с добавлением базилика? а то хочу попробовать и не знаю............сочетаются ли огурцы и базилик????

[Фрекен Бок 3 555]

Девочки, извините, что молчу, не увидела вопросов. :oops1:

 

Люлёк:, Лиля, уксус 9%-ный.

 

fronya40:, Таня, да, готовила сама, нам очень нравятся. Я не большое спец в консервации, не проверенное бы не выставила.