Сочни творожные с яблоками

[Виталинка 1 679]

начинка
500-600 г яблок
50 г изюма
5-10 г сливочного масла
сахар по вкусу
1 ст. л. манки
корица по вкусу

тесто
300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
50-100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 ч. л. лимонной цедры (по желанию)
70 г сливочного масла комнатной температуры
250 г пастообразного творога
2 ст. л. молока 30 мл

для посыпки
4 ч. л. сахара
сахарная пудра

Приготовить начинку. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. В сковороду добавить масло, яблоки, изюм, тушить, помешивая, до выпаривания сока. Снять с плиты, добавить манку, корицу, перемешать, остудить. Я сегодня схитрила - у меня была готовая начинка яблочная для пирогов , и я просто добавила в неё изюм и манку.
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавить масло, нарезанное кубиками, переработать в крупную крошку (я это делаю в комбайне крюком), вмешать творог, молоко. Тесто получается достаточно плотным, к рукам не липнет. Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 30х20, подпылив слегка мукой. Вдоль по центру выложить половину начинки, накрыть яблоки тестом с одной стороны, слегка смазать тесто водой, загнуть вторую сторону теста, слегка прижать. Посыпать сверху сахаром. Вырубкой для теста или острым ножом разрезать заготовку на куски шириной примерно 5 см. Подготовленные сочни выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) примерно 15 минут.

Это так вкусно! :vkusno 1: А готовится так просто и быстро ! Наимягчайшая выпечка с нежной начинкой!
Готовить всем !!! Приятного чаепития!

Рецепт с сайта http://sterngotovit.com/forum/index.php/board,6.0.html Спасибо автору!

[Natali06 18 069]

А готовится так просто и быстро !

Отличный рецепт! И так хорошо, что быстрый! :vkusno 1: Вит, а если положить конфитюр, пайдет или он вытечет?

[Виталинка 1 679]

Натуся , ну нинаю ! У меня с этим туго , бо мои не едят варенье, конфитюры и ..... Хотя сварить другой раз ох как хочется. Вот у меня была эта яблочная заготовка , она не совсем густая , а я бухнула туда манки и нечё не вытекло!

А ты попробуй и нам расскажешь!

[Natali06 18 069]

Антошка у меня любит яблочный конфитюр с корицей. Но я в этом году наварила Усяких, теперь надо бы пристроить.

[Гість Маруся]

Витулька, угодила ты мне! Вкуснаааа! :vkusno 1:

Готовить всем !!!

Будет исполнено!

[Natali06 18 069]

Будет исполнено!

КАнэшно, ты в доме поубиралась :girl_blush: ,можешь готовить. А я только на компе пыль и протёрла

[Гість Маруся]

Наташ, да не все еще, ничего толком не успеваю, еще и в огороде дел непочатый край. А не печь я не могу, как же я мужиков то своих без сладенького оставлю?

[Виталинка 1 679]

Маруся!!!!!!!!!!! Ну и где отчет?

[Гість Маруся]

Ну и где отчет?

Витуль, только с огорода приползла, сегодня кухня моя отдыхает :girl_blush:

[Виталинка 1 679]

Марусенька, и ты отдыхай! Мы подождём.

[Twist 3 518]

Это ж разве можно так дразниться! :neee: Викусь, весь монитор облизала! :vkusno 1:

У меня, скажу по секрету, к вечернему чаю, тока засохшая мармаладка. А тут такое роскошество!

[Виталинка 1 679]

Мариш, а давай меняться! Я тебе сочни , а ты мне мармаладку.

[Гість Сэра]

Виталинушка, Христос Воскрес !!!

Пока вы там празднуете,я принесла отчётик. :vkusno 1: :10: Один недостаток в этом рецепте таки есть! Одной порции очень мало !! ОООчень вкусно!!! Не припудривала , мы не любим сах.пудру У квартире такой аромат стоит,шо аж аж аж квартиру слопать хоЦЦа!

[Гість Маруся]

Танечка, ну ты и труженица! Даже в праздник не отдыхаешь :x25 (1): С праздником тебя, дорогая! :xlb: Христос Воскресе!

Вкусно тебе?

[Гість Сэра]

Вкусно тебе?

Ща бы я тебе сказала бы , да не могу праздник же , Боженька накажет ! Хоть сегодня воздержусь ,порядошной побуду Христос Воскрес ! И тебя родная с праздничком !

Танечка, ну ты и труженица! Даже в праздник не отдыхаешь :x25 (1):

А шо мне остаётся делать , в этой долбанной стране ! В Мечеть я ни хожу ! Приходи давай и тебя угощу , очень понравились , очень вкусно !

[Гість Маруся]

Приходи давай и тебя угощу!

А можт ты ко мне придешь, со своими гостинцами? У меня и стол накрыт, а там и котлетки Маришкины вкуснейшие, и куличи, и беленькая..., короче, жду! :xlb:

[Гість Сэра]

Маруська ,ответ смотри в ''базарчиках'' на кухне,а то по кумполу получим

[ang-kay 8 135]

Виточка!Классные сочни. У меня тоже варенье с яблок есть,не течет,кусочками прям.Наверное пристроить сюда можно?А вообще,девочки,заканчиваю печь!С декабря 6 кг. :neee: набрала,а сбрасывала их полгода.Нельзя так много печь,а если печь,то не жрать,как подорванная!

[Natali06 18 069]

не жрать,как подорванная!

Ага,попробуй не жрать,когда всё так пахнет!

[ang-kay 8 135]

Вот-вот.Вчера пляцки смотрела!Влюбляюсь в них все больше и больше.Единственное,что останавливает,масса продуктов и возни очень много.Но решусь!

[Виталинка 1 679]

ОООчень вкусно!!!

Танюша,на здоровье! Очень красивые у тебя сочни! :10:

 

------- Добавлено: -- 21 апр 2014, 09:02 -----------------------

 

Наверное пристроить сюда можно?

Конечно можно.

 

Вчера пляцки смотрела

Девочки, эти пляцоки такая вкуснотища, что вся возня с ними того стоит. Поверьте мне.

[ang-kay 8 135]

Девочки, эти пляцоки такая вкуснотища, что вся возня с ними того стоит. Поверьте мне.

Верю.Сама уже давно на них облизываюсь! :vkusno 1: У тебя есть какие-то рецепты испробованные?

[Виталинка 1 679]

У тебя есть какие-то рецепты испробованные?

Да есть.

[ang-kay 8 135]

Поделись,если не жалко,плиз!

[Виталинка 1 679]

Не жалко, как-нибудь выставлю.