Сочни творожные с яблоками
Інгредієнти
- начинка
- яблок — 500-600 г
- изюма — 50 г
- сливочного масла — 5-10 г
- сахар — по вкусу
- манки — 1 ст. л.
- корица — по вкусу
- тесто
- муки — 300 г
- разрыхлителя — 2 ч. л.
- сахара — 50-100 г
- ванильного сахара — 1 пакетик
- соли — щепотка
- лимонной цедры (по желанию) — 1 ч. л.
- сливочного масла комнатной температуры — 70 г
- пастообразного творога — 250 г
- 2 ст. л. молока — 30 мл
- для посыпки
- сахара — 4 ч. л.
- сахарная пудра
Ще рецепти: з яблук · з кисломолочного сиру
Приготовить начинку. Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. В сковороду добавить масло, яблоки, изюм, тушить, помешивая, до выпаривания сока. Снять с плиты, добавить манку, корицу, перемешать, остудить. Я сегодня схитрила - у меня была готовая начинка яблочная для пирогов , и я просто добавила в неё изюм и манку.
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавить масло, нарезанное кубиками, переработать в крупную крошку (я это делаю в комбайне крюком), вмешать творог, молоко. Тесто получается достаточно плотным, к рукам не липнет. Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 30х20, подпылив слегка мукой. Вдоль по центру выложить половину начинки, накрыть яблоки тестом с одной стороны, слегка смазать тесто водой, загнуть вторую сторону теста, слегка прижать. Посыпать сверху сахаром. Вырубкой для теста или острым ножом разрезать заготовку на куски шириной примерно 5 см. Подготовленные сочни выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) примерно 15 минут.
Это так вкусно! :vkusno 1: А готовится так просто и быстро ! Наимягчайшая выпечка с нежной начинкой!
Готовить всем !!! Приятного чаепития!
Рецепт с сайта http://sterngotovit.com/forum/index.php/board,6.0.html Спасибо автору!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Виталинка написав(-ла):А готовится так просто и быстро !
Отличный рецепт! И так хорошо, что быстрый! :vkusno 1: Вит, а если положить конфитюр, пайдет или он вытечет?
Натуся , ну нинаю ! У меня с этим туго , бо мои не едят варенье, конфитюры и ..... Хотя сварить другой раз ох как хочется. Вот у меня была эта яблочная заготовка , она не совсем густая , а я бухнула туда манки и нечё не вытекло! 
А ты попробуй и нам расскажешь! 
Антошка у меня любит яблочный конфитюр с корицей. Но я в этом году наварила Усяких, теперь надо бы пристроить. 
Витулька, угодила ты мне! 
Вкуснаааа! :vkusno 1:
Виталинка написав(-ла):Готовить всем !!!
Будет исполнено! 
Маруся написав(-ла):Будет исполнено!
КАнэшно, ты в доме поубиралась :girl_blush: ,можешь готовить. А я только на компе пыль и протёрла 
Наташ, да не все еще, ничего толком не успеваю, еще и в огороде дел непочатый край. А не печь я не могу, как же я мужиков то своих без сладенького оставлю?
Маруся!!!!!!!!!!! 
Ну и где отчет?
Виталинка написав(-ла):Ну и где отчет?
Витуль, только с огорода приползла, сегодня кухня моя отдыхает :girl_blush:
Марусенька, и ты отдыхай! Мы подождём. 
Это ж разве можно так дразниться! :neee: Викусь, весь монитор облизала! :vkusno 1:
У меня, скажу по секрету, к вечернему чаю, тока засохшая мармаладка. А тут такое роскошество!
Мариш, а давай меняться! Я тебе сочни , а ты мне мармаладку. 
Виталинушка, Христос Воскрес !!!
Пока вы там празднуете,я принесла отчётик. :vkusno 1: :10: 
Один недостаток в этом рецепте таки есть! Одной порции очень мало !! 
ОООчень вкусно!!! Не припудривала , мы не любим сах.пудру У квартире такой аромат стоит,шо аж аж аж квартиру слопать хоЦЦа! 
Танечка, ну ты и труженица! Даже в праздник не отдыхаешь :x25 (1): С праздником тебя, дорогая! :xlb: Христос Воскресе!
Вкусно тебе?
Ща бы я тебе сказала бы , да не могу праздник же , Боженька накажет ! Хоть сегодня воздержусь ,порядошной побудуМаруся написав(-ла):Вкусно тебе?
Христос Воскрес ! И тебя родная с праздничком !Танечка, ну ты и труженица!
А шо мне остаётся делать , в этой долбанной стране ! В Мечеть я ни хожу ! Приходи давай и тебя угощу , очень понравились , очень вкусно ! 
Сэра написав(-ла):Приходи давай и тебя угощу!
А можт ты ко мне придешь, со своими гостинцами? У меня и стол накрыт, а там и котлетки Маришкины вкуснейшие, и куличи, и беленькая..., короче, жду! :xlb: 
Маруська ,ответ смотри в ''базарчиках'' на кухне,а то по кумполу получим
Виточка!Классные сочни. У меня тоже варенье с яблок есть,не течет,кусочками прям.Наверное пристроить сюда можно?А вообще,девочки,заканчиваю печь!С декабря 6 кг. :neee: набрала,а сбрасывала их полгода.Нельзя так много печь,а если печь,то не жрать,как подорванная!
ang-kay написав(-ла):не жрать,как подорванная!
Ага,попробуй не жрать,когда всё так пахнет! 
Вот-вот.Вчера пляцки смотрела!Влюбляюсь в них все больше и больше.Единственное,что останавливает,масса продуктов и возни очень много.Но решусь!
Сэра написав(-ла):ОООчень вкусно!!!
Танюша,на здоровье! Очень красивые у тебя сочни! :10:
------- Добавлено: -- 21 апр 2014, 09:02 -----------------------
ang-kay написав(-ла):Наверное пристроить сюда можно?
Конечно можно.
ang-kay написав(-ла):Вчера пляцки смотрела
Девочки, эти пляцоки такая вкуснотища, что вся возня с ними того стоит. Поверьте мне.
Верю.Сама уже давно на них облизываюсь! :vkusno 1: У тебя есть какие-то рецепты испробованные?Виталинка написав(-ла):Девочки, эти пляцоки такая вкуснотища, что вся возня с ними того стоит. Поверьте мне.
ang-kay написав(-ла):У тебя есть какие-то рецепты испробованные?
Да есть.
Поделись,если не жалко,плиз!
Не жалко, как-нибудь выставлю.