Котлеты морковные-яблочные с изюмом

[Twist 3 518]

Морковь - 500г
Яблоки - 200г
Манка - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100мл
Корица - 0,5 коф.л.
Сливочное масло - 20г
Растительное масло для обжаривания
Мука для панировки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яблоки очистить, порезать мелким кубиком. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, яблоки и обжарить минут 5-7. Снять с огня и переложить в тарелочку.
2. Морковь натереть на мелкой терке. Выложить в сковороду, добавить оставшееся масло, изюм, молоко и протушить до мягкости. Ввести манку, перемешать до однородности и прогреть все вместе до загустения (2-3 минуты). Снять с огня, смешать я яблоками, добавить корицу и остудить до комнатной температуры.
3. В остывшую основу вмешать яйцо, сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки
Подавать с медом, сметаной, джемом.

ПРИМЕЧАНИЕ

P.S. Скоро начнется учебный год и если Вы накормите ребенка таким завтраком, то заряд бодрости и хорошего настроения ему обеспечен Котлеты можно приготовить накануне, а утром только подогреть в микроволновке.

Угощайтесь!

[Izvarina 8 102]

Ой, как интересно! У меня зять вегетарианец, точно оценит :10: Спасибо! :10:

[pygovka 487]

Мариночка, какие вкусненькие котлетки! и необычные такие!

[Twist 3 518]

Дианочка, буду рада, если рецепт пригодится! И будет очень интересно узнать мнение твоего зятя. Надеюсь, ему понравится

Наташа, спасибо большое за теплый прием рецепта.

[fronya40 15 925]

Ой,класс! А у меня дочка вегетарианка!!!но и я ,мясоед,от такой котлетки не откажусь!

[Явдоха 4 484]

Завтра непременно приготовлю!

[fronya40 15 925]

Явдоха:, очень жаль,что ты далеко....а то я бы зашла на котлетку ядошкину :vkusno 1:

[Natali06 18 069]

Маришенька, котлетки выглядят аппетино! :vkusno 1: Но чтобы понять вкус, нужно только приготовить!

Спасибо за рецепт!

[Явдоха 4 484]

Twist:, Мариночка, спасибо большое за рецепт!

Больше всего рад был сын, он у меня сладкоежка. Для меня и мамочки моей оказались слишком сладкие! Да я еще полила их сверху свежим медом...

Теперь, в следующий раз, сделаю корректировку под себя - кислые зеленые яблоки (у меня были желтые сладкие), вместо 3 ст л сахара, буду по 1ст.л без верха и меньше положу изюма. И надо попробовать со сметаной.

[Aina 237]

Марин, классные котлеты, для ребятёнка самое оно! :10: Только я немного не могу себе представить густоту фарша, они легко лепятся или руки смачивать водой или ложками их и в муку? Можно, чуть-чуть детальнее этот этап? :oops1:

[Twist 3 518]

Но чтобы понять вкус, нужно только приготовить!

Наташенька, согласна - нужно попробовать Они десертные и, на мой взгляд, очень неплохая альтернатива привычным нам сырникам и оладушкам. :girl_blush:

Танюша, спасибо за доверие и использование рецепта!

Больше всего рад был сын, он у меня сладкоежка. Для меня и мамочки моей оказались слишком сладкие! Да я еще полила их сверху свежим медом...

У меня все сладкоежки, как и твой сынуля Ну и многое, конечно, зависит от кислоты используемых яблок. Так что кол-во сахара лучше подстраивать по собственному вкусу. Тем более, что рецепт это позволяет.

Очень рада, что котлетки понравились, буду рада если рецепт приживется в вашей семье!

Танечка, спасибо за внимание к рецепту и такую оценку!

Только я немного не могу себе представить густоту фарша, они легко лепятся или руки смачивать водой или ложками их и в муку? Можно, чуть-чуть детальнее этот этап?

Основа получается по консистенции как густая каша. А когда остынет, становится еще плотнее. Но она липкая, поэтому я пользуюсь ложкой и сразу обваливаю в муке. А дальше уже котлетки легко формуются.

Таня, и еще момент - густоту можно регулировать кол-вом используемой манки. Если морковь и яблоки очень сочные, то можно ее взять больше.

Ой,класс! А у меня дочка вегетарианка!!!но и я ,мясоед,от такой котлетки не откажусь!

Танечка-фронечка буду рада, если рецепт пригодится!

[Алцьона 12 061]

Как я раньше не заметила эти котлетки??

Утром своей школьнице буду готовить!!

Спасибо, Марина!