Котлеты морковные-яблочные с изюмом
Інгредієнти
- Морковь — 500г
- Яблоки — 200г
- Манка — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100мл
- Корица — 0,5 коф.л.
- Сливочное масло — 20г
- Растительное масло для обжаривания
- Мука для панировки
1. Яблоки очистить, порезать мелким кубиком. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, яблоки и обжарить минут 5-7. Снять с огня и переложить в тарелочку.
2. Морковь натереть на мелкой терке. Выложить в сковороду, добавить оставшееся масло, изюм, молоко и протушить до мягкости. Ввести манку, перемешать до однородности и прогреть все вместе до загустения (2-3 минуты). Снять с огня, смешать я яблоками, добавить корицу и остудить до комнатной температуры.
3. В остывшую основу вмешать яйцо, сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки
Подавать с медом, сметаной, джемом.
P.S. Скоро начнется учебный год и если Вы накормите ребенка таким завтраком, то заряд бодрости и хорошего настроения ему обеспечен
Котлеты можно приготовить накануне, а утром только подогреть в микроволновке.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой, как интересно! У меня зять вегетарианец, точно оценит :10: Спасибо! :10:
Мариночка, какие вкусненькие котлетки! и необычные такие!
Дианочка, буду рада, если рецепт пригодится! И будет очень интересно узнать мнение твоего зятя. Надеюсь, ему понравится 
Наташа, спасибо большое за теплый прием рецепта. 
Ой,класс! А у меня дочка вегетарианка!!!но и я ,мясоед,от такой котлетки не откажусь!
Завтра непременно приготовлю!
Явдоха:, очень жаль,что ты далеко....а то я бы зашла на котлетку ядошкину :vkusno 1:
Маришенька, котлетки выглядят аппетино! :vkusno 1: Но чтобы понять вкус, нужно только приготовить!
Спасибо за рецепт!
Twist:, Мариночка, спасибо большое за рецепт!
Больше всего рад был сын, он у меня сладкоежка. Для меня и мамочки моей оказались слишком сладкие! Да я еще полила их сверху свежим медом...
Теперь, в следующий раз, сделаю корректировку под себя - кислые зеленые яблоки (у меня были желтые сладкие), вместо 3 ст л сахара, буду по 1ст.л без верха и меньше положу изюма. И надо попробовать со сметаной.
Марин, классные котлеты, для ребятёнка самое оно! :10: Только я немного не могу себе представить густоту фарша, они легко лепятся или руки смачивать водой или ложками их и в муку? Можно, чуть-чуть детальнее этот этап? :oops1:
Но чтобы понять вкус, нужно только приготовить!
Наташенька, согласна - нужно попробовать Они десертные и, на мой взгляд, очень неплохая альтернатива привычным нам сырникам и оладушкам. :girl_blush:
Танюша, спасибо за доверие и использование рецепта!
Больше всего рад был сын, он у меня сладкоежка. Для меня и мамочки моей оказались слишком сладкие! Да я еще полила их сверху свежим медом...
У меня все сладкоежки, как и твой сынуля 
Ну и многое, конечно, зависит от кислоты используемых яблок. Так что кол-во сахара лучше подстраивать по собственному вкусу. Тем более, что рецепт это позволяет.
Очень рада, что котлетки понравились, буду рада если рецепт приживется в вашей семье! 
Танечка, спасибо за внимание к рецепту и такую оценку!
Только я немного не могу себе представить густоту фарша, они легко лепятся или руки смачивать водой или ложками их и в муку? Можно, чуть-чуть детальнее этот этап?
Основа получается по консистенции как густая каша. А когда остынет, становится еще плотнее. Но она липкая, поэтому я пользуюсь ложкой и сразу обваливаю в муке. А дальше уже котлетки легко формуются.
Таня, и еще момент - густоту можно регулировать кол-вом используемой манки. Если морковь и яблоки очень сочные, то можно ее взять больше.
Ой,класс! А у меня дочка вегетарианка!!!но и я ,мясоед,от такой котлетки не откажусь!
Танечка-фронечка 
буду рада, если рецепт пригодится! 
Как я раньше не заметила эти котлетки??
Утром своей школьнице буду готовить!!
Спасибо, Марина!