Тыкву приготовить удобным способом: на плите припустить до готовности, запечь в духовке или приготовить в микроволновке.
В мерном стакане смешать готовую тыкву, творог, яйцо и превратить в однородную массу с помощью блендера. Затем добавить молоко до метки 350 мл.
Я тесто готовлю в хлебопечке.
Далее отвешивают в ведёрко ХП муку, сахар, размягчение масло, добавляю смесь из стакана, ваниль,соль, дрожжи (у меня свежие) и ставлю ведёрко в ХП на программу ,,Дрожжевое тесто".
В процессе замеса добавляю промытый изюм.
Формирую булочки из готового теста, даю подняться, смазываю взбитым желтком с молоком.
Выпекаю при 160*С на конвекции.
Вкусные булочки, вкус раскрывается на другой день, тесто,,сочное", но пушистое.
Рецепт Стеллы Stern с моими изменениями.
Інгредієнти
- 150 г тыквенного пюре + — 50 г творога + 1 яйцо + молоко = 350 мл
- 25 г свежих дрожжей или — 7 г сухих дрожжей
- сахара — 100 г
- ванильного сахара — 1 пакетик
- муки — 500 г
- соли — 1 ч. л.
- сливочного масла — 70 г
- растительного масла — 1 ст.л.
- изюма — 100 г
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Леночка! Спасибо за рецептElenka написав(-ла):тесто,,сочное", но пушистое.
Пушистость булочек видна на фото 
Леночка, как же хочется поставить не просто "нравится" , а "оооочень-очень нравится"! какие же они пушистые! Супер! 
Девочки, спасибо большое!
Люблю это тесто, пеку из него не только булочки, но и плюшки, рулеты, ватрушки.
Лена, ты меня их оранжевым видом, б румяной корочкой, текстурой - вдохновила.
Elenka написав(-ла):Люблю это тесто, пеку из него не только булочки, но и плюшки, рулеты, ватрушки.
Ты имеешь в виду именно с тыквенным пюре?
Наташа, да, пеку именно из этого теста.
Надеюсь, что попробуешь!;-)
Elenka написав(-ла):Надеюсь, что попробуешь!;-)
Нужно тыкву для начала купить)))
это наверно безумно вкусно))))
Дякую за рецепт булочок! Пекла вже декілька разів, наступного дня вони, дійсно, смачніші, дуже подобаються.