Салат из баклажан «Десяточка»

[Irina1607 216]

Баклажаны - 10 шт.
Помидоры - 10 шт.
Лук - 10 шт.
Болгарский перец (красный) - 10 шт.
Сахар - 100 гр.
Уксус 6% - 50г
Соль - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.
Перец горошек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны и помидоры нарезаем кружочками


Перец и лук - кольцами


Уложить овощи слоями в кастрюлю, заправить солью, сахаром, уксусом и маслом, добавить перец горошек и варить все это после закипания 30-40 мин.
Сразу разложить в банки и закатать.


Выход 12 баночек 0,5 л.

[людкин 512]

А если 9% уксус то сколько?

[Irina1607 216]

А если 9% уксус то сколько?

Я думаю что 30 гр.

[Люлёк 2 650]

Ира, отличный салат!

 

Я его делаю уже более десяти лет. Только режу овощи по-другому: лук и помидоры на 4 части, перец- на 6 полосок вдоль, баклажаны - на кружки 3-4см толщиной.

 

Нужно будет попробовать сделать , как у тебя в рецепте. :10:

[Irina1607 216]

Я его делаю уже более десяти лет. Только режу овощи по-другому: лук и помидоры на 4 части, перец- на 6 полосок вдоль, баклажаны - на кружки 3-4см толщиной.

 

Нужно будет попробовать сделать , как у тебя в рецепте.

Тогда наверное более толстенькими дольками все получается Буду рада если попробуете и Вам понравится

[AlenaT 2 375]

А в банки выкладывать, не перемешивая?

Меня этот пункт в этом салате всегда напрягал...

Или можно перемешать?

Или как получится?

Хочется попробовать сделать этой осенью...

[Irina1607 216]

Или как получится?

Я выкладываю как получится

[Vilapo 8 029]

Ирочка, спасибо замечательный салат, вкусный :vkusno 1:

[Irina1607 216]

замечательный салат, вкусный

Моей семье тоже он очень нравится :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: