Хлеб ржано-пшеничный по мотивам "Российского"

[Vilapo 8 029]

А мой хлебушек уже в духовке, какой аромат в кухне хлебный стоит

 

------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 09:24 -----------------------

 

Маруся какой у тебя красавец получился

[Гість Маруся]

Самой интересно и разрезик, и вкус

Девочки, а какой стоит запах от него

[Irina 499]

Я так рада!

[Гість Маруся]

А я то как рада! Спасибо, что сподвигли на закваску, а то бы я так и жила без ржаного хлебушка. Ирина, а трещинки сверху почему у меня получились?

[Irina 499]

Да это и не трещинки, это просто несколько пузыриков соединились. Это вообще не дефект, это даже по-моему хлебу красоты добавляет. :10:

А вообще, хлеб может и треснуть по корке, если он немного недорасстоялся. Этот хлеб не надрезают. И эти места, где он треснул, я больше всего в этом хлебе люблю.

[Гість Маруся]

Это вообще не дефект, это даже по-моему хлебу красоты добавляет.

Ураааа! Значит, у меня красивый хлеб получился! Расскажу о его размерах - в диаметре 19см, высота 9см, вес 1 кг!

[Izvarina 8 102]

Маруся! Ты мой герой! Такой красавец у тебя получился! Молодечик! Я Тобой горжусь!!!

[Гість Маруся]

Спасибо, Дианочка! У тебя тоже все получится!

Ждем Лену с отчетиком)

[Irina 499]

У тебя получился просто необыкновенный красавец! Посмотрим, конечно, как он изнутри ( это я чтоб не сглазить,ттт) но он выглядит на все 200, а для первого хлеба ВАЩЕ ...

[Гість Маруся]

Ириш, а его сейчас лучше в полотенчике подержать?

[Irina 499]

Я просто его ставлю на решетку, на бумажную салфетку и накрываю полотенцем, у меня льняное, из Киева еще .

 

------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 13:27 -----------------------

 

Кстати! Я вижу, что не написала в рецепте : ржаные хлеба, как из духовки вытаскивают, положено водичкой сбрызнуть, некоторые говорять: умыть хлеб водой. Я иногда сбрызгиваю, иногда нет. Я люблю хрустящую корку.

[Izvarina 8 102]

Ира, ну ты посмотри на этих фулюганок! Маруся хоть показала хлебушек, А Лена, вапче... Може они там :xlb: .... а мы тут ждем...

[Vilapo 8 029]

Я то хлебушек спекла, поставила остывать и ушла гулять с внучкой. Пришли, думала хлеб остыл, разрезала на обед, а он внутри ещё тёплый. Но это нам не помешало его оценить :vkusno 1: внучка два куска слопала с маслицем(масло на нём таяло )Свои я не считала :oops1: Ирочка, хлебушек на мой вкус, очень вкусный :10: Остынет полностью, тогда и сфоткаю разрез. Но, ошибки у меня есть, на второй расстойке ему надо было постоять чуть больше 40минут. В духовке он подрос и порвался внизу. Вот вроде и все мои ошибки

Ирочка, а это тебе цветочки с нашей ВДНХ, за такой вкусный хлебушек !!!

[Irina 499]

Вот спасибо! И за хлебушек и за родные цветочки! Сейчас в Киеве краси-во! Все цвести начинает!

Хлебушек очень красивый :10: , видно, что получился ! А то, что он выглядит светлым, наверно, дело в том, как падает свет. То, что порвался, не беда совсем, на вкусе никак не отражается.

Рада, что понравился тебе и внучечке !

Ждем разрезика!

[Виталинка 1 679]

Маруся, Лена, какие у вас красавчики аппетитые получились ! :vkusno 1: Молодцы девочки!

[Vilapo 8 029]

Да Ириша, расцветает сейчас Киев, так красиво, зелено. Благо выставка и Голосеевский лес рядом с моим домом, туда и ходим гулять Все фотки сделаны телефоном,цвет не передаёт....

[Irina 499]

Ур-ра! все получилось!

Ну, все! Теперь ты можешь печь ржаные хлебушки!

[Vilapo 8 029]

:oops1: , а я уже хотела перефотографировать цвет то не тот на фото. А раз ты говоришь что всё в порядке тогда Спасибо тебе за науку, и за рецепт

[Irina 499]

Та видно, что хлеб пропекся, запах был на весь дом, внучечке понравился - а это главный наш эксперт! А цвет нам всем известен!

[Vilapo 8 029]

Я по кухне в радиусе хлеба хожу и ловлю себя на мысли запах, какой дурманящий запах хлеба

[Irina 499]

Подтверждаю. Я когда его пеку, соседи с ума сходят :neee: . Он особенный, правда? А когда кусочек на работу приношу, мои сотрудники его делят по линейке на миллиметры ...

[Natali06 18 071]

Девчонки ,я вас поздравляю с вашими хлебушками! Желаю дальнейших творческих успехов! А звашей заквасочке долгой жизни! :smile1:

[Vilapo 8 029]

Я когда его пеку, соседи с ума сходят

Видимо с моими тоже самое происходит

Пришлось в руки брать фотоаппарат, чтобы можно было увидеть нормально разрез хлебушка

Девчонки ,я вас поздравляю с вашими хлебушками!

Наташенька спасибо! Когда получается хлеб, да ещё соответствует твоим представлениям о нём , это здорово.Настроение , горы свернуть готова

[Irina 499]

Леночка!

Маруся! Ихде разрез? Или тебе его резать жалко?

[Izvarina 8 102]

Леночка!

Или тебе его резать жалко?

 

Или уже нечего!

 

------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 18:43 -----------------------

 

Леночка, очень красивый разрез! Поздравляю!

 

А я сегодня опару поставлю, завтра печь буду. Надеюсь, что не опозорю наш ВИА...