Пирожки Мамины

[Natali06 18 069]

Вода теплая(прокипячённая*) - 1л
Дрожжи свежие - 100г
Масло подсолнечное - 12ст.л.
Сахар - 12ст.л.
Соль - 0,5ч.л.
Мука пшеничная

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все ингредиенты смешать,муки добавить сколько возьмет тесто. Замесить мягкое тесто. Положить в миску(емкость) и поставить в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа тесто выложить на стол, разделить на жгуты и нарезать на части. Раскатать лепёшки. Положить начинку , края защипнуть. (Как на вареники) Раскатать сверху скалкой(можно просто руками)Дать постоять самую малость.
Жарить на сковороде, на подсолнечном масле. Сначала одну сторону, а затем перевернуть, накрыть крышкой и до жарить до готовности.

ПРИМЕЧАНИЕ

Сейчас обнаружила в рецепте, что вода прокипяченная. Я всегда делала но обычной теплой воде. Начинку можно брать любую.
И ещё. Я всегда делаю 1\4 рецепта,выходит 8 пирожков.

Давно хотела поделиться этим рецептом. Но наверное, тогда не было такой душевной компании,как у нас сейчас. Потому как это рецепт моей мамы. А это воспоминания... Она их как то так быстро пекла и такие они были воздушные и такие невероятно вкусные! Мне кажется, что у меня никогда они такими не получаются...
Но мне очень хочется поделиться с вами. Потому как рецепт очень простой, а результат никогда не подводит. Может и вам пригодится.

[Гість Маруся]

это рецепт моей мамы. А это воспоминания...

Наташенька, чудесные пирожки готовила твоя мама Спасибо, что поделилась с нами тем, что тебе так дорого

муки добавить сколько возьмет тесто. Я всегда делаю 1\4 рецепта

Наташ, сколько у тебя уходит муки на 1/4, примерно?

[Natali06 18 069]

Марусь, честно, уже и не помню . Давно готовила(тогда же и фотографировала). Но сестра у меня их печет регулярно, могу спросить. Или повторить самой

А вообще, мы их всегда печем на природу, лучшей еды и не нужно!

[Гість Маруся]

Эх, буду сама экспериментировать, что-то с капусткой пирожочков захотелось

[Natali06 18 069]

Мама делала их ещё и с мясом. Но тогда нужно уменьшить сахар. Хотя мы тогда и не замечали с чем они, съедались моментально. :vkusno 1:

[Izvarina 8 102]

Наташа, спасибо за пирожки! Еще и мамины, здорово!

Ты мне напомнила этим рецептом одну штуку. У меня, гдето в шкафах (нужно порыться), лежит старенький бабушкин блокнот с рецептами, давно собираюсь его откопать и пересмотреть, а там, наверняка, есть чтото интересное. Может в выхи доберусь и, ежели чего, с вами поделюсь.

[Natali06 18 069]

Дианочка,спасибка! Видишь, и тебе работу нашли

Ох, интересно,что там в том блокнотике Что она у тебя любила готовить?

[Izvarina 8 102]

А все любила, у нас дома культ еды всегда был, еще с прапрабабушек :vkusno 1:

[Natali06 18 069]

Здорово, когда есть семейные традиции...

[Гість Маруся]

Наташа, вот пирожочки Вкусныеее! Мягенькие, пушистенькие, невесомые :vkusno 1:

С капустой не стала заморачиваться, времени особо не было. Делала с мясом и с белыми грибочками. Еще понравилось, что быстро и просто. Спасибо за семейный рецепт

[Natali06 18 069]

Маруся , ты умничка! Большая пребольшая! Пирожки у тебя получились бесподобные! :vkusno 1: Я даже вкус их чувствую! :vkusno 1:

Марусенька,это тебе спасибо, что дала возможность снова на них посмотреть!

[Виталинка 1 679]

Эх, красота! :vkusno 1:

[Natali06 18 069]

Нееее, вкуснота! Правда же Маруся мастерица?

 

Витусь, ты тоже на запах прибежала? :vkusno 1:

[Izvarina 8 102]

Маруся, зачетные пироги! :vkusno 1: :10: А мне не повезло, мука закончилась... Сегодня не получится

[Natali06 18 069]

А мне не повезло, мука закончилась...

Не плачь Мы сегодня Марусины будем есть, а твои завтра. Маруся, дашь пирожок?

[Гість Маруся]

Мама делала их ещё и с мясом. Но тогда нужно уменьшить сахар.

Да, сахарку можно было бы чуть меньше, но это на мой вкус, а мужикам моим и так понравилось. Но я же читаю по диагонали , до того, как ставить тесто даже и не увидела эту оговорочку. :girl_blush: Делала из половины порции, получилось 16 штук. Наташ, похоже хоть получилось то?

[Natali06 18 069]

похоже хоть получилось то?

Очень -очень похоже! Даже вкус такой же! :vkusno 1:

С мясом можно посильнее расплющивать, чтобы мясо лучше прожарилось.

[Гість Маруся]

Я даже вкус их чувствую! :vkusno 1:

Значит, получились

Эх, красота! :vkusno 1:

Виталиночка, спасибо

Маруся, зачетные пироги!

Дианка, а вкуснючие!

[ang-kay 8 135]

Наташа, вот пирожочки Вкусныеее! Мягенькие, пушистенькие, невесомые :vkusno 1:

С капустой не стала заморачиваться, времени особо не было. Делала с мясом и с белыми грибочками. Еще понравилось, что быстро и просто. Спасибо за семейный рецепт

Маруся!Однозначно хороши.

Наташа!Классный и простой рецепт.Я тесто так же делаю,но не через холодильник,а просто на столе оставляю на час.Спасибо за такой способ приготовления.

Девочки!Ну когда же я все посмотреть смогу!Ну ни сил,ни времени! :neee:

[Гість Маруся]

Анжел, это у тебя времени нет? Ты же ДомоХозяйка Наверное, все хлеба печешь свои вкуснючие?

[ang-kay 8 135]

Ага.Пеку.Сегодня эти два пекла,голубцы постные и котлеты постные.В магазин съездили и убралась немного.Домохозяйка-дело неблагодарное.Крутишься целый день, а не видно.

[Twist 3 518]

Давно хотела поделиться этим рецептом. Но наверное, тогда не было такой душевной компании,как у нас сейчас. Потому как это рецепт моей мамы. А это воспоминания... Она их как то так быстро пекла и такие они были воздушные и такие невероятно вкусные! Мне кажется, что у меня никогда они такими не получаются...

Но мне очень хочется поделиться с вами. Потому как рецепт очень простой, а результат никогда не подводит. Может и вам пригодится.

Натуся, и правильно, что поделилась! :10:

Мы все на домашненьком выросли и рецепты наших мам и бабушек это наше богатство. И так приятно, когда запахи нашего детства радуют наших близких.

Наташа, вот пирожочки Вкусныеее! Мягенькие, пушистенькие, невесомые :vkusno 1:

С капустой не стала заморачиваться, времени особо не было. Делала с мясом и с белыми грибочками.

Ох, как бы и мне хотелось оказаться в то время, когда они на стол подавались

[Гість Маруся]

Мариш, остались еще, угощайся

[Гість Сэра]

Потому как это рецепт моей мамы. А это воспоминания...

Наташенька , Светлая память твоей Мамочке ! Спасибо огромное , за такой лёгкий но очень нужный рецепт !

[aola 5]

Наташа. спасибо за рецепт пирожков. Они мне тоже маму-свекрушеньку мою напомнили. Царство небесное тем кто уже отошел от нас, и оставил светлую память по себе.

Советую всем угостить своих родных! пирожки отлииичные , вкуснющие и такие быстросъедаемые :vkusno 1: Я намесила на 1 л воды, батюшки-светы! как много теста у меня как-то не очень любят такое постненькое, больше тортики - пироженки, но и с картошечкой, и с капусткой миску пирожков враз расхватали! Сфоткать не успела. Даже мамочка похвалила, очень вкусно и быстро!

Тесто, если не хватило начинки или времени, спокойно стоит в холодильнике до 2 суток, на вкусе не отражается. Так что можно и свеженьких подпекать, нуу это если времени много. Рецепт - суперклассный! буду еще готовить