Кулич "Пасхальный"
Інгредієнти
- Мука — 1кг
- Молоко — 1,5 ст.
- Яйца — 6 шт.
- Масло сливочное — 300г
- Сахар — 1,5-2 ст.
- Соль — 3/4 ч.л.
- Дрожжи свежие — 40-50г
- Изюм — 150г
- Апельсин — 1 шт.
- Ванилин — 1/2 пакетика
Способ приготовления
Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи .
Добавить половину порции муки и немного сахара.
Замесить опару и поставить в теплое место подходить ( до увеличения в 2 раза ).
Когда опара будет готова добавить в неё соль, желтки сбитые с сахаром и ванилином , растопленное сливочное масло .
Все хорошо перемешать , добавить взбитые в пену белки и остальную муку.
Тесто хорошо вымесить , чтобы отставало от рук и стенок посуды и поставить подходить ( у меня подходит в духовке при температуре 35-40 градусов ).
Готовое тесто слегка осадить , добавить в него изюм обкатанный в муке и тертый на терке апельсин.
Аккуратно перемешать.
Разложить тесто в смазанные формочки ( на 1/3 высоты формы ), дать расстояться минут 40 и выпечь в духовке.
Готовые куличи смазать помадкой и украсить по желанию.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Вот моя умничка! Дай я тебя поцелую! 
Я ещё ничегошеньки не сделала,а кулики уже и на столе! 
Спасибо от меня огромадное! 
На здоровье! 
Витуська, хожу я вся ,впечатленная 
Как же мне сопоставить куличи с мк по цветах 
Ну так хочется украсить его, сил нету :neee: А художник из меня -хуууденький 
Наташа, ты кулич украсить цветами хочешь?
Да. 
такие куличи я видела на родине мамы. Тогда я и подумать не могла,что доживу до такого искусства! А вот теперь,когда у меня есть вы 
,мне бы очень хотелось это сделать.!
Наташ, ну мне кажется ,что для этого нужно подобрать правильный рецепт . Наверное кулич должен быть плотный, больше похож на кекс, иначе тесто не выдержит тяжести украшения. И потом сами украшения из куличного теста не сделаешь.
А может ты попробуешь сделать сладкую халу и украсишь её?
Виталинка написав(-ла):А может ты попробуешь сделать сладкую халу и украсишь её?
Если честно,я те пасочки никогда не пробовала , а вот красота их, уже много лет у меня в памяти.
Наташ, раз так хочется, то попробуй. Возьми проверенный рецепт халы , добавь больше сахара и изюм . Выпеки её в пасхальной форме и укрась как душе хочется. Кстати в каравае , который я выложила, очень хорошее и вкусное тесто.
Виталиночка, вот спасибо то А он какой получается? больше сухой или влажный, воздушный или плотный? и как у него с зачерствением? Вит, а сколько примерно времени на него нужно? начиная с опары и до готового?
Маруся, он не сухой и не плотный. Легкий и воздушный. Хранится долго, но я всегда остывшие куличи заворачиваю в маленькие пакеты до шапочки из глазури. А вообще он и подсохший вкусный.
Витуська, а верх белок+сахар?
Витуль:, прости меня . Громче всех орала давай кулич , а спасибку позже всех несу Такие красивые , любо дорого смотреть . Подделка с курочкой и циплятами, абалденное дополнение . Никак не выберу , на каком остановиться . Наташенька тоже подсказала , тоже понравился рецепт . 
Маруся написав(-ла):Витуська, а верх белок+сахар?
Да , верх белковый.
Таня, так это же хорошо когда есть выбор!