Пирог с грушами "Осенняя сказка"
Інгредієнти
- Тесто — 200 гр муки,
- сливочного масла — 100 гр
- ст. ложка сахара — 1
- ст. ложка воды — 1
- яйцо — 1
- соли. — щепотка
- Начинка
- груш(количество зависит от их размера) — 4-5
- сливочного масла — 60 гр
- сахара — 60 гр
- яйцо — 1
- ст. ложки компота/сока (любой жидкости, у меня был сироп от абрикосового варенья) — 3
- Для смазывания
- ч. ложка растопленного сливочного масла — 1
- ч. ложки сахара. — 2
Муку, сахар, масло, воду, яйцо и соль смешать и замесить эластичное тесто. Оставить под плёнкой на время, за которое мы приготовим начинку. Я сложила все ингредиенты в чоппер и замесила тесто ножами. На время приготовления начинки отправила его в холодильник
Груши очистиь от кожуры, разрезать на 2 половинки, удалить сердцевину и порезать очень тоненько, не отделяя ломтики друг от друга.У меня не вышло разложить груши веером. В итоге разодрала их на отдельные ломтики и распределила по поверхности пирога хаотично в несколько слоев
Смешать сливочное масло, сахар, яйцо, компот и ванилин, немного взбить венчиком.Я взбила массу миксером до однородности.
Тесто раскатать и выложить в форму(фому смазывать не надо), на тесто вылить полученную смесь, сверху уложить груши. Каждую грушу смазать растопленным сливочным маслом и присыпать немного сахаром. Выпекать при 180 градусах 20-25 мин. У меня времени на выпечку ушло 40 минут
В последние дни душа моя просит эстетики 
Я сегодня купила очередную форму для таких вот тонких пирогов с фруктами. Хочу, штоб как на картинке! С эстетикой, увы, случился облом. Но, девочки, это тааак вкусно! Рекомендую.
Danger!!! Пирожок ваще не диетический 
Рецепт взят здесь http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=11121 Там же можно посмотреть, как он должен выглядеть :oops1:
