Галета с яблоками и грушами
Інгредієнти
- Тесто
- мука пшеничная цельнозерновая — 210г
- сахар — 1,5 ст.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- масло сливочное (холодное) — 150г
- вода ледяная — 3-6 ст.л.
- Ореховый крем
- орехи грецкие — 75г
- сливочное масло ( мягкое) — 75г
- сахар — 3 ст.л.
- яйцо — 1шт
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- Начинка
- фрукты( яблоки+ груши) — 500г
- цедра 1 лимона
- лимонный или апельсиновый сок — 2 ст.л.
- соль-щепотка
- корица (молотая) — 1/2 ч.л.
- кардамон — 1/2 ч.л.
- сахар — 2 ст.л.
- масло сливочное ( расплавленное) — 15г
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- яйцо для смазывания — 1шт
- соль — щепотка
Способ приготовления
Тесто для галеты
В миске смешать муку, соль и сахар. Добавить тонко нарезанное холодное сливочное масло. Масло перетереть с мукой. В конце добавить ледяную воду. Добавлять по 1 ст.л. за раз , аккуратно перемешивать вилкой, пока тесто не соберется вместе. Затем тесто собрать в шар , закрыть пленкой и поместить в холодильник минимум на 1 час.
Ореховый крем.
Орехи обжарить до золотистого цвета и пока они не станут ароматными. дать остыть , Затем удалить лишнюю шелуху.
Орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.
Мягкое масло взбить с сахаром .
Добавить яйцо
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа! Галета шикарная! Представляю, какая она вкусная!
Наташенька, спасибки! 
Ага, вкусненькая! :vkusno 1:
Ох і смакота! А фото, взагалі аж аромат передають, шикарні! Я декілька раз ганяла екран вверх-вниз - любувалася фотографіями. На наступні вихідні ця галєта в мене вже включена в програму :) Єдине, що не зможу я її в морозилку закласти, надіюсь, цей пункт не критичний, сфрормую зразу на деці, і доведеться відразу випікати.
Наталочка, на здоров' я! Дякую за теплі слова!)))
Стосовно заморозки . Так , не критично. Ця маленька хитрість для того, щоб тісто в готовому виробі, було більш розсипчасте. Але мені здається, що і так буде не погано. Головне тісто розкачати тоненько.
Красота какая! такая аппетитная. А что вкусная-без сомнения! Наташик, спасибо)
Анжелик, спасибки за похвалюшки ! Буду рада, если рецепт пригодится)))