Галета с вишней
Ингредиенты
- Тесто
- мука пшеничная — 120г
- творог — 100г
- масло сливочное ( холодное) — 100г
- желток — 1 шт
- соль-щепотка
- Начинка
- вишни — 300г
- крахмал картофельный — 1ч.л.
- сахар — 3-4 ст.л.
- сахар ванильный — 1ч.л.
Способ приготовления
Все ингредиенты для теста сложить в чашу мультимиксера ( комбайн Бош) . Перетереть до однородности . Тесто должно собраться в ком. При этом тесто стараемся не перегревать.
Или же: масло с мукой перетереть руками до мелкой крошки. добавить перетертый творог и желток. Замесить до однородности.
тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час
Из вишен вынуть косточки. ( я брала замороженные, предварительно разморозив) выложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку.
Затем добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Все аккуратно перемешать.
Готовое тесто достать из холодильника. Лист для выпечки подпылить мукой, выложить тесто. раскатать в тонкий пласт ( при раскатывании тесто сверху можно слегка подпылять мукой)
По желанию , пласт теста обрезать . на средину теста выложить начинку из вишен.
Края теста завернуть к средине и защипнуть.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке, 30-40 минут
Смачного!
!
Скажу вам честно, галета получается вкуснейшая!
источник:
Спойлер
аймкук
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташенька, спасибо! Очень люблю галеты. Тем более такие аппетитные
И как ты делаешь такие колоритные и красивые фотографии? :)
Натуличка, сонце, спасибо ! Тесто у этой галеты вкуснейшее! Очень надеюсь, что тебе понравится!
А фотографии... если честно, то это моя " головная боль" Пока сфотографирую, то головная боль обеспечена)))) Потому что хочется донести вам не просто фото, а передать весь вкус приготовленного)))