Ирунин
Дописи (138) сторінка 5 з 7
- У темі «Заварные пирожные»Ну теперь будем знать)))
- У темі «Заварные пирожные»Елена, у меня тоже сложилось впечатление, что шприц сюда не совсем идёт, ну ничего, шу так шу, главное что я с тестом разобралась, как его замешивать правильно))) только все чего- то не написали что замешивать надо…
- У темі «Заварные пирожные»Крем брала из торта " Бостонский", как раз на 0,5 молока,но у меня 400 мл 10% сливок и 100 мл молока. Хватило как раз начинить и сверху помазать)))
- У темі «Заварные пирожные»Девочки, ууух, наконец получились мои эклеры))), только вопрос почему на противне они у меня палочками, а на выходе шариками выходят, может какой ещё секрет по формовке есть? Длинные и тонкие может делать, у меня шприц…
- У темі «Заварные пирожные»Кстати, я тоже отдельно флекси насадку не нашла к Бошу, есть она только в Кенвуде.и только в комплекте с комбайном.
- У темі «Заварные пирожные»Спасибо Вам за советы, Бошика нет, флекси тоже, попробую ручками и ложкой, по старинке. В моем стареньком филипсе таких навороченных насадок нет, задействую простой миксер)))
- У темі «Тарт Татен на бисквите с яблоками»Татьяна, в этот раз пекла 40 мин и немного прилипли яблоки с карамелью к дну формы, так что пергамент класть обязательно, пирог чудный, одного для пробы мало)))
- У темі «Заварные пирожные»Спасибо за быстрый ответ, значит я плохо вымешиваю, в этом причина. Дочка просит эклеров, а у меня они не получаются(((
- У темі «Розаны цыганки (не по ГОСТу)»Красавцы, а не булочки! С каждым разом всё краше и лучше)))
- У темі «Заварные пирожные»Елена, можно уточнить когда всыпать муку в воду, то мешать надо венчиком? У меня вечно комками берется это тесто, вроде бы все просто, ан нет)))
- У темі «Тарт Татен на бисквите с яблоками»Я думаю из-за яблок, они не до конца разморозились и дали сок))) а поэтому дольше, ароматный пирог очень, Татьяна, спасибо,буду печь ещё, у меня вишни много и яблок в морозилке, пеки хоть каждый день) такую вкусноту...
- У темі «Овсяное печенье из хлопьев»Наташа, очень люблю овсяное печенье, решилась приготовить по вашему рецепту, но печеньки у меня потекли на противне, час я выдержала, видимо нужно добавить чуть больше муки, спасибо на вкус печенье хрустящее и сладкое…
- У темі «Тарт Татен на бисквите с яблоками»Татьяна, я уже с отчетом, пирог пекла в духовке, форма 20 см, пекся долго, почти 1,5 часа, запах нереальный- яблоки у меня были замороженные и карамель, плюс я ещё ванильного сахара и лимонного сока в бисквит добавила…
- У темі «Тарт Татен на бисквите с яблоками»Интересный пирог, Татьяна! Спасибо за рецепт, надо попробовать) я недавно рецепт бисквитного пирога с вишней нашла, а теперь ваш с яблоками, с карамелью вкуснее, заинтриговала)))
- У темі «Торт "Наполеон" №...»Елена, я снова пекла Наполеон, надеюсь в этот раз насладиться тортом или мне опять его не хватит)))
- У темі «Торт морковный STARBUCKS»Мариночка, можно вопрос, изюм, орехи и пудра в чашках, это стакан 200 граммовый округленно?
- У темі «Frankfurter Kranz (Франкфуртский венок)»Девочки, торт в разрезе, очень вкусный, в гости вчера половина торта ушла, все хвалили. Я рада))) спасибо за внимание
- У темі «Frankfurter Kranz (Франкфуртский венок)»Алцена, спасибо за совет с молоком, нет, не все тортики Елены пекла, а только 3))) украшен грецкие орехи с сахаром обжаренные на сухой сковороде до карамели, пралине называется, миндаль нам не по карману)))
- У темі «Frankfurter Kranz (Франкфуртский венок)»Получился творожно-заварной крем))), со сметаной я заваривать уже пробовала. Но самый нежный на сливках и молоке.
- У темі «Frankfurter Kranz (Франкфуртский венок)»Молоко свернулось, когда до кипения довела, я пожалела конечно, надо было на блинчики оставить, в следующий раз буду знать))) но на вкус все Ок