Рецепти
Усі 9 →
Торт Панчо (Кудрявый пинчер, Кучерявый мальчик...)
Карамель для декора. Альтернатива изомальту
Съедобный шелк для декорирования тортов
Гель неломающийся для создания декоративных элементов
Инвертный сироп по рецепту Ларисы Вольницкой
Пицца тонкаяТеми
Дописи (982) сторінка 23 з 50
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Оксан, , действительно солнечные цветы!!! Очень красивый торт! Листики насадкой роза делались? Очень стоит, у тебея есть чему научиться!!! Обязательно получится, без вариантов!
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Светик, вариант для кандуринов и белого красителя, т.е пигментов, которые не растворяются и оседают!
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Ал, у меня тоже "слоник" Миол, не плюется, зависит от красителя, если он плохо растворен, будет плеваться, или краска густая. Если гелевую краску разбавить водкой-спиртом, будет плеваться 100%, от спирта гелевый…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Многоярусные не возила, но одноярусный в багажнике едет без проблем, главное его поставить на противоскользящую подложку, чтоб по багажнику не ездил, на руках 3-4 кг везешь и руки отваливаются, а больше, так вообще
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Можно два одинаковых яруса обтянуть как один, т.е. высокий ярус разделить в середине подложкой, получается и высокий и резать удобно
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Красивые розы, цвет роз красивый! Лента, на мой взгляд, здесь вообще лишняя, она "крадет" высоту, делает торт "приземистым", теряется воздушность и изящество красивого торта, лента перегружает, тем более такого…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Очаровательный тортище, не взирая на все страдания около него. Людочка, в холодильнике он у тебя стоит отдельными ярусами? Расскажи моменты сборки. Собираешь перед отдачей? Как транспортируется? Людочка, и напиши…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Люда, спасибо! Выравнивала черным шоколадом с маслом между двух картонок, вот углы и получились Я стараюсь не наступать на грабли, на которые уже кто-то наступил - изучаю теорию и чужой опыт, а на практике уже проще…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Юль, спасибо! Мне давно хотелось такой сделать, картинку сохранила, а тут заказчик сказал, что любой на мой вкус, молодому человеку 25, девушке 19, решила, что будет в "тему". Мои, до последнего момента, не могли…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Вот и мне надо было, теперь буду знать
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Да привыкла круглый собирать в форме, выравнивать одно удовольствие, а прямоугольный делала первый раз и собирала просто так, а потом выравнивать притомилась. Нужно было соорудить из чего то форму. Красила поверх, типа…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»У меня тоже из серии "Love is..." "Love is...Katya", Мой первый ЗАКАЗНОЙ торт. Заказал молодой человек для девушки, из исходных данных - любит Катю, у неё день рождения, и всё ... 4 кг, 22х30х10, бисквит на кипятке…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Людочка, как всегда, безупречно!!! Фигурки такие хорошенькие! Результат совершенно не пострадал! Хотя, в жару, очень тяжело - и крем плывет, и конденсат...
- У темі «Крем суфлейный сметанный»Что-то я запуталась суфле-мусс . Думала, что суфле в духовке, мусс в холодильнике ... Крем должно быть очень вкусный, делаю нечто похожее отдельным десертом, но без сгущенки и меньше желатина, попробую и так, спасибо!
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»ОНО
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Из танка-самосвала народ подтягивается
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Во я деревня город , о такой ягоде и не слышала, но благодаря Вале и "гуглю", уже знаю
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Светочка, тренировалась на кошках
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Люда, спасибо! Надпись плоской 3 мм кисточкой белым красителем
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Ира, посмотри здесь много полновесных мастер классов по тортам с нуля: изготовление мастики, выпечка, сборка, выравнивание, лепка, цветы .... Инна очень хорошо показывает и много объясняет…