Jump to content
nestr

Съедобный шелк для декорирования тортов

Recommended Posts

Ингредиенты:



20 гр желатина
40 гр холодной воды
5 гр (1ч.л.) глицерина (подойдет и аптечный) 
20 гр тёмного/белого шоколада/шок глазури
для покраски: кандурин, перламутр

post-358-0-32889400-1489661500_thumb.jpg

 

Спасибо Светочке @lana19  :girlhand: , за наводку на видео

Спасибо Елене Уилкинсон за рецепт и наглядное видео!

В видео два варианта- на вафельной бумаге и с шоколадом. Вафельной бумаги у меня нет, поэтому выбрала второй вариант.

 

 

 

 

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане, не кипятить. Добавить глицерин и шоколад. Размешать до однородности, при необходимости подогреть. 

 

Я для пробы делала на 1/4 нормы.

 

post-358-0-74637500-1489660508_thumb.jpg

 

Нанести смесь на силиконовый коврик или на плотную пленку. Я наносила силиконовой кистью  на стеклянном столе, смесь очень быстро схватывалась. В следующий раз буду смесь распределять большим мастихином и пленку положу на деревянную доску (чтоб не так быстро остывала смесь)

 

смесь нанесла неравномерно, но на конечный результат это не повлияло

 

post-358-0-33235500-1489660795_thumb.jpg

 

Дать смеси пару минут схватиться,  и припудрить поверхность крахмалом

 

post-358-0-12141100-1489661143_thumb.jpg

 

Снять заготовку с пленки или коврика и мягкой кистью нанести кандурин/перламутр

Получается вот такая красота:

post-358-0-74092000-1489661522_thumb.jpg

post-358-0-26079500-1489661545_thumb.jpg

"шелк" эластичный, не липнет, отлично вырезается ножницами. Бантик реально завязывался, из ленточки. Склеивать растопленной смесью.

post-358-0-88532400-1489661559_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Таня, какая красота!

Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то

промышленный вариант для продажи...

Очень эффектно смотрится!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Таня, какая красота!

Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то

промышленный вариант для продажи...

Очень эффектно смотрится!

Ага, и он  такой приятный на ощупь! Теперь думаю как применять эту красоту. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

На другом форуме уже его исследовали. 
Крем-чиз (сливки+сливочный сыр)
Изделие не "тает", место соприкосновения остаётся мягким,  остальная часть затвердевает. 

Крем шарлотт
Съедобный шёлк затвердевает весь равномерно,  независимо от соприкосновения с кремом. Не тает.

Изделие имеет свойство уменьшаться,  усыхает от воздействия воздуха, надо иметь это ввиду при наложении "встык". 
В холодильнике ведёт себя нормально,  свойства не теряет,  только эластичность - затвердевает от воздействия воздуха.
Делают оборки, бантики
 
ещё одно наблюдение! 
Лучше использовать обычный желатин,  а не быстрорастворимый. С последним,  масса схватывается быстро и намазать тонко/равномерно очень проблематично!!!

 

Это наблюдения девочек.

 

Таня, спасибо)

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Лучше использовать обычный желатин,

 

Я использовала быстрорастворимый, схватывается быстро, не совсем равномерно наносится, но всё это на скорость результат не влияет и всё получается :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Танечка!!!!!!  :fille7:  :fille7:  :fille7:

Ты его сделала! Очень здорово!  :n6:

Реально - ткань! :animashki-myshy:

 

Спасибо большое за то, что сделала этот шелк и принесла к нам рецепт  :girl_love:  :girl_love:  :girl_love:

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Красота!Очень хочется попробовать такое сделать

 

Обязательно попробуй! Возьми 0,5 нормы, или 0,25 (я брала), всего времени нужно минут 20, делается просто.  В видео кандурином покрывается верх, а крахмалом низ (сторона, которая бала на коврике),  я сделала наоборот, т.к. нижняя сторона получается ровной, а верхняя не очень. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот объясните, почему это шелк?   ЭТО ПАРЧА!!!!11111

 

Танюша - умница! Очень полезная штука!

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Вот объясните, почему это шелк? 

 

Парча с рисунком  :biggrin: , я сегодня с перламутром сделаю, будет больше на шелк похоже  :mocking: ,

Share this post


Link to post
Share on other sites

Танюша, какая красота...пару дней назад видела в инете, и тут такой сюрприз!!!! СПАСИБО!!! Бант шикарный будет. да и сумку можно заделать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Красота!

А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сделать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сдела

 

Не вижу препятствий  :biggrin: !

Share this post


Link to post
Share on other sites

а вот и не подеретесь!!! :girl_haha:

я представил на минутку пьяную и довольную мордаху именинника, который сидит за столом и жует бант :mocking: :mocking: :mocking:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Юлька! НЕ!!! Представляем!  Именинник мужчинка,  довольно таки поддатый, ведь уже сладкое на столе, а у него в тарелке кусок торта  на котором парчовый галстук. Мужик уже не может сидеть ровно. Кулачки на столе, голова на кулачках и он жует кончик парчового галстука...

Share this post


Link to post
Share on other sites

девульки, что нашла, классно получается, только незнаю сюда можно, если что перенесите
https://www.youtube.com/watch?v=rBgO7UZKo9o

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне очень понравилась идея. Уже пробовала сделать. По пропорциям вышел толстый слой у меня в первый раз. Но на результат не повлияло. 

 

К стати, в чем это у тебя крахмал? А то я так красила, не нашла куда запихнуть его. Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

К стати, в чем это у тебя крахмал?

 

В завязанном капроновом носочке (НОВОМ  :biggrin: ).

 

 

 

Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.

 

У меня краска не слезает  :neznau:, липкость с верхней стороны убираем крахмалом, нижнюю липкую сторону красим сухим кандурином, тонкий слой кандурина прилипает  и не берется к рукам.

Share this post


Link to post
Share on other sites

@nestr, поняла. С виду такое пушистое, что показалось толстый материал.

Пробовала сделать воды больше добавить, тогда жиже получился и тоньше (и поверхность почти идеальная). Застывает только дольше...

Но мне больше толще понравилось, тогда прочнее работать проще. Попробую взять не кисточку, а как на видео скребок. Может мне проще будет. Я пока кисточкой намахаю, твердеет  :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×