Съедобный шелк для декорирования тортов
Інгредієнти
- желатина — 20 гр
- холодной воды — 40 гр
- (1ч.л.) глицерина (подойдет и аптечный) — 5 гр
- тёмного/белого шоколада/шок глазури — 20 гр
- для покраски: кандурин, перламутр
Спасибо Светочке @lana19 
, за наводку на видео
Спасибо Елене Уилкинсон за рецепт и наглядное видео!
В видео два варианта- на вафельной бумаге и с шоколадом. Вафельной бумаги у меня нет, поэтому выбрала второй вариант.
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане, не кипятить. Добавить глицерин и шоколад. Размешать до однородности, при необходимости подогреть.
Я для пробы делала на 1/4 нормы.
Нанести смесь на силиконовый коврик или на плотную пленку. Я наносила силиконовой кистью на стеклянном столе, смесь очень быстро схватывалась. В следующий раз буду смесь распределять большим мастихином и пленку положу на деревянную доску (чтоб не так быстро остывала смесь)
смесь нанесла неравномерно, но на конечный результат это не повлияло
Дать смеси пару минут схватиться, и припудрить поверхность крахмалом
Снять заготовку с пленки или коврика и мягкой кистью нанести кандурин/перламутр
Получается вот такая красота:
"шелк" эластичный, не липнет, отлично вырезается ножницами. Бантик реально завязывался, из ленточки. Склеивать растопленной смесью.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
СП Вафельные конусы для кремовых цветов. Пищевые красители для кремовых тортов в бутылочках-распылителях
Вырубки для пряников и печенья.Насадки для айсинга. Вайнеры, вырубки-каттеры для сахарных цветов, все для фуршета
Крем для выравнивания тортов
Фигурки из мастики для декора тортов, пирожного под заказ
Декорирование мастичных тортов (источник-интернет)
МК сборки тортов со сторонних ресурсов
Таня, какая красота!
Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то
промышленный вариант для продажи...
Очень эффектно смотрится!
AlenaT написав(-ла):Таня, какая красота!
Я даже не поверила, что это самоделка, думала, какой-то
промышленный вариант для продажи...
Очень эффектно смотрится!
Ага, и он такой приятный на ощупь! Теперь думаю как применять эту красоту.
На другом форуме уже его исследовали.
Крем-чиз (сливки+сливочный сыр)
Изделие не "тает", место соприкосновения остаётся мягким, остальная часть затвердевает.
Крем шарлотт
Съедобный шёлк затвердевает весь равномерно, независимо от соприкосновения с кремом. Не тает.
Изделие имеет свойство уменьшаться, усыхает от воздействия воздуха, надо иметь это ввиду при наложении "встык".
В холодильнике ведёт себя нормально, свойства не теряет, только эластичность - затвердевает от воздействия воздуха.
Делают оборки, бантики
ещё одно наблюдение!
Лучше использовать обычный желатин, а не быстрорастворимый. С последним, масса схватывается быстро и намазать тонко/равномерно очень проблематично!!!
Это наблюдения девочек.
Таня, спасибо)
,ang-kay написав(-ла):Лучше использовать обычный желатин,
Я использовала быстрорастворимый, схватывается быстро, не совсем равномерно наносится, но всё это на скорость результат не влияет и всё получается 
.
Танечка!!!!!! 
Ты его сделала! Очень здорово! 
Реально - ткань! 
Спасибо большое за то, что сделала этот шелк и принесла к нам рецепт 
OMG!Красота!Очень хочется попробовать такое сделать
Таня,браво!
Мариночка написав(-ла):Красота!Очень хочется попробовать такое сделать
Обязательно попробуй! Возьми 0,5 нормы, или 0,25 (я брала), всего времени нужно минут 20, делается просто. В видео кандурином покрывается верх, а крахмалом низ (сторона, которая бала на коврике), я сделала наоборот, т.к. нижняя сторона получается ровной, а верхняя не очень.
Вот объясните, почему это шелк? ЭТО ПАРЧА!!!!11111
Танюша - умница! Очень полезная штука!
искусницаЯ написав(-ла):Вот объясните, почему это шелк?
Парча с рисунком , я сегодня с перламутром сделаю, будет больше на шелк похоже 
,
Парча жесткая)))искусницаЯ написав(-ла):ЭТО ПАРЧА!!!!11111
Танюша, какая красота...пару дней назад видела в инете, и тут такой сюрприз!!!! СПАСИБО!!! Бант шикарный будет. да и сумку можно заделать.
Красота!
А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сделать.
Ирза написав(-ла):А коврик для кружев можно тоже применить? Как думаешь, Тань? А то у меня давно была мысль шоколадно-желатиновые кружева сдела
Не вижу препятствий !
А я говорю ПАРЧА!
Ириш, про коврик тоже сразу подумала!
искусницаЯ написав(-ла):А я говорю ПАРЧА!
Так и да, парча
а вот и не подеретесь!!! 
я представил на минутку пьяную и довольную мордаху именинника, который сидит за столом и жует бант :mocking:
Юлька! НЕ!!! Представляем! Именинник мужчинка, довольно таки поддатый, ведь уже сладкое на столе, а у него в тарелке кусок торта на котором парчовый галстук. Мужик уже не может сидеть ровно. Кулачки на столе, голова на кулачках и он жует кончик парчового галстука...
:girl_haha: :girl_haha: :mocking: :mocking: я именно такого и представляла!!!!!мы уже думаем одинаково!!! :girl_haha:
девульки, что нашла, классно получается, только незнаю сюда можно, если что перенесите
https://www.youtube.com/watch?v=rBgO7UZKo9o
Мне очень понравилась идея. Уже пробовала сделать. По пропорциям вышел толстый слой у меня в первый раз. Но на результат не повлияло.
К стати, в чем это у тебя крахмал? А то я так красила, не нашла куда запихнуть его. Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.
Miloviza написав(-ла):К стати, в чем это у тебя крахмал?
В завязанном капроновом носочке (НОВОМ ).
Miloviza написав(-ла):Покрасилось нормально, только краска слезает если дотрагиваться.
У меня краска не слезает 
, липкость с верхней стороны убираем крахмалом, нижнюю липкую сторону красим сухим кандурином, тонкий слой кандурина прилипает и не берется к рукам.
@nestr, поняла. С виду такое пушистое, что показалось толстый материал.
Пробовала сделать воды больше добавить, тогда жиже получился и тоньше (и поверхность почти идеальная). Застывает только дольше...
Но мне больше толще понравилось, тогда прочнее работать проще. Попробую взять не кисточку, а как на видео скребок. Может мне проще будет. Я пока кисточкой намахаю, твердеет