Jump to content
Pitochka

Декорирование мастичных тортов (источник-интернет)

Recommended Posts

Часто, увидев торт на просторах интернета, мы задаемся вопросом Как это сделано?!!!


 


 


В этой теме предлагаю собирать фото и видеоматериалы по украшению тортов - не отдельных фигурок или элементов, а в целом. Ведь в работе кондитера немаловажную роль играют знания по правильному креплению деталей на торт, по окраске мастики, по созданию общей композиционной гармонии. 


 


post-195-0-42099300-1426751672_thumb.png


Share this post


Link to post
Share on other sites

Каталог

Расписные торты, рисование на мастике
Цветы  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47007

Пейзаж +цветы http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=57405

Оформление боковых сторон торта

Широкие рюши-волны http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47014

Рюши   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47745

Рюши- розы  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47818

Лепестки-чешуя   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47820

Бусы             http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47738

Буфы   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47748

Драпировка + розы  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=48125

 

Аппликация

http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47008

 

Многоярусные торты

Королевские торты    http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47210

Сборка торта, транспортировка, отдельные элементы      http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47212

Зимний свадебный торт  

 

 

Подарок (коробки, шкатулки и пр.)

Круглая коробка+бант   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47740

Подарочная коробка  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47784

 

Сумочки 

С собачкой   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47741

Гламурная с рюшами  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47743

 

Цветочное оформление 

Розы   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47744

 

Недвижимость (дома, замки и пр.)

Замок+ монстр http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47819

 

Мультяшные торты

Черепашки -ниндзя http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47821

 

Одежда 

Свадебное платье  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=47967

 

Мастика

Медовая мастика, обтяжка квадратного торта и ещё всякое   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=51975

Эффект росписи по ткани  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55577

Рисунок жираф  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55578

Мокуме Гане на мастике  http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55579

 

Животные

Собака   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55590

Котенок в блюдце   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55590

 

Глобус http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/page-3?do=findComment&comment=102587

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень, очень  хороший мастер класс Инны Сапегиной  по созданию зимнего трех ярусного свадебного торта с нуля  в трех частях.

Инне ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Хорошее видео, приятный голос, подробно показаны все этапы и масса полезных советов, которые очень помогут  не только новичкам. 

 

 

Зимний свадебный торт

Часть первая:  лепка цветочного декора - розы, гвоздики, шишки, декоративные ежики, шарики для наполнения композиции.

https://youtu.be/LrT9ORAIBXs

 

https://www.youtube.com/watch?v=LrT9ORAIBXs&feature=youtu.be

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Зимний свадебный торт

Часть вторая:  лепка фигурок - семь ангелочков (разные позы, одежда, лица)

 

https://youtu.be/7rtiOwhCZXs

 

https://www.youtube.com/watch?v=7rtiOwhCZXs&feature=youtu.be

Share this post


Link to post
Share on other sites
Зимний свадебный торт

Часть третья: рецепт шоколадного медовика, трюфельного крема, медовой мастики для покрытия, выравнивание ганашем, покрытие мастикой, обтяжка подставки,  айсинг через трафарет, сборка и крепление  торта, декорирование 

https://youtu.be/wxyWOedVqwU

 

https://www.youtube.com/watch?v=wxyWOedVqwU

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×