Jump to content
lana19

Декорирование хлеба при помощи трафарета

Recommended Posts

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как  сделать трафарет своими руками

 

При выпечке хлеба с узором из двух разных цветов Хлеб средиземноморский, столкнулась с проблемой  нанесения узора трафаретом из бумаги. Он оказался неудобным и, к сожалению, недолговечным. Тонкие линии на нем расползались еще на хлебе, узор был смазан и, как следствие, красота хлеба была испорчена...

Пришла идея (и она не нова) - сделать трафарет долговечным. Оказалось, что и работать с таким трафарет намного удобнее.. Узор получается целым и красивым.

Итак, для этого нам понадобятся:

  • простая папка  для  бумаги;

DSC 5412

  • распечатанный   на принтере трафарет;
  • нож для бумаги или маникюрные ножницы;
  • скотч.

 

Разрезаем папку на части. 

Кладем  одну из ее частей, на трафарет.

sml_gallery_10_11_84643.jpg

 

 

Края листа из папки закрепляем при помощи скотча с 4 сторон для того, чтобы наш узор не смещался.

sml_gallery_10_11_536617.jpg
 
Вырезаем узор с помощью ножа для бумаги и если понадобится, маленьких ножниц.
sml_gallery_10_11_825546.jpg

 

Прорезаем узор глубоко, чтобы было удобнее отделить ненужное. Удобнее это делать , положив заготовку на картон.

После того, как мы вырезали все части узора, лишнее убираем, Снимаем скотч и саму заготовку.

DSC 5418

 

Такой трафарет послужит вам долго. Он прекрасно моется и  не теряет своего предназначения. 

Буду рада, если мой опыт кому-то пригодится!  :girlprik:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Украшение хлеба двухцветным узором при помощи трафарета

 

Как сделать трафарет своими руками

 

Для этого  нам понадобятся: 

  • готовый трафарет;
  • чай Матча, паприка или куркума (на ваше усмотрение);
  • мелкое сито.

DSC05553

 

После окончательной расстойки хлеб переворачиваем на лопату, покрытую пергаментом, швом вниз.

Слегка сбрызгиваем  верх хлеба водой.

Кладем трафарет. 

В данном случае узор состоит из двух цветов. Основной - это цветы. Цвет листьев будет другим.

Cначала листья на трафарете мы прикрываем бумагой, основной цвет оставляем открытым. При помощи ситечка  присыпаем основной узор  паприкой (если куркумой - цвет цветов будет желтым).  Цветы у нас получатся красновато-коричневого цвета.

DSC05555

 
Излишки паприки  убираем. 
Затем убираем  прикрытые листья и теперь закрываем бумагой основной узор.. Второй цвет (листья) присыпаем чаем Матча.

DSC05556

 

Излишки чая так же убираем.

Аккуратно снимаем трафарет,

sml_gallery_10_11_49453.jpg

 

Делаем разрезы. 

Теперь хлеб можно садить в духовку.

 

И получить вот такую красоту

gallery_10_11_455416.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Огромнейшая благодарность, все подробно и до малейших деталей описано. А насчет трафаретов-это просто находка, а не идея

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

, все подробно и до малейших деталей описано

 Девочки,Галка, Маришенька, Юля, спасибо! Хотелось , чтобы все было понятно. :oops:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×