pygovka

Теми

• Тортики от Pygovki 2014

Дописи (729) сторінка 13 з 37

1. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»девочки, грядёт мне заказной тортик со свежей клубникой. торт для детского д.р. белый бисквит, крем ....незнаю какой делать для детишек с клубникой, чтоб не потёк, вообще со свежей ягодой первый раз буду делать…27 травня 2015
2. У темі «Торт "Загадка"»Спасибо Лена за рецептик! Очень понравилось делать тесто, быстро, вкусно. Мне на вкус как песочные, но со вкусом мёда., но мало, для нас надо двойную порцию!22 травня 2015
3. У темі «З Днем народження!»Девочки! Спасибо всем-всем!!!!22 травня 2015
4. У темі «Торт "Загадка"»@Vilapo, Елена, а какой высоты получается тортик? Давно имеется этот рецептик, но он от автора на большую норму.14 травня 2015
5. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»девочки, хочу попробовать ганаш шоколадный для обмазки тортов, НО... у нас сливок 33% не найти, редкость , если есть то 330мл. , всю наверное не использую сразу, со сливками не готовлю ничего. 21% есть всегда, получится…14 травня 2015
6. У темі «Устройства, приспособления, техника для кондитера»девочки подскажите пожайлуста, какими мастихинами лучше пользоваться, например при использовании силиконового молда " малыш" или " буквы" надо срезать лишнее, замучилась срезать пластиковым, рвёт, неровно, и хочу…12 травня 2015
7. У темі «Ищу рецепт»Оксана, соду пробовала и гасить и не гасить, только муку вмешиваю миксеров, всё, можно блины печь. вот лопаткой не пробовала, буду печь в четверг на заказной - попробую вручную вмешать.5 травня 2015
8. У темі «Ищу рецепт»а можно? часто слышу что вкус уже не тот, наверное надо увеличить кол-во разрыхл. тогда? Хоть и не эстетично,но я это делаю рукой.Расставляю пальцы.как грабельки и перемешиваю аккуратно,не мну. нееееее, руками пробовала…1 травня 2015
9. У темі «Ищу рецепт»я уже так расстроилась, что не додумалась вручную перемешивать, вот сижу и думаю - может лопаткой попробовать перемешать...а то испекла 3 порции и все блинчики низкие, как будто расскатывала тесто.1 травня 2015
10. У темі «Бисквит медовый (с содой)»Ирочка, ну что ж он у меня-то не получается..... соду чувствую потом, какая-то я неправильная.....1 травня 2015
11. У темі «Ищу рецепт»нет, яйца с мёдо и сахаром я взбиваю на большой скорости, а вот когда муку сыплю и уменьшаю - опадает и получается блинчик1 травня 2015
12. У темі «Ищу рецепт»вот и я взбивала на низкой, а тесто упало и всё, получается блин тонкий. яйца взбиваю тоже 10-15 минут.1 травня 2015
13. У темі «Ищу рецепт»девочки ищу рецепт бисквита медового. пробовала от иры, с содой и без - не получаются они у меня, тот что с содой чувствую соду после охлаждения, без соды- даже не поднимается, как блин. а коржи катать - лень ( пока...)1 травня 2015
14. У темі «Кружево "Второй акт марлезонского балета" с пектином»спасибо Таня! я сверху сухим пробовала,но оно не такое золотое получается, а вот с маслом не пробовала, я думала что можно развести водкой, но оно ж растечётся кружево.25 квітня 2015
15. У темі «Кружево "Второй акт марлезонского балета" с пектином»Таня, вот мне надо кружево золотого цвета, незнаешь как сделать? сверху красить кандурином и чем его развести?24 квітня 2015
16. У темі «Магазины для кондитера. Ссылки и отзывы»Оксан, на алиэкспресс есть такие наборы, но без фиолетовой скалки и вырубка тоже там есть такая, у нас в Украине очень давно видела, сейчас не встречала пока.23 квітня 2015
17. У темі «Молды»@искусницаЯ, спасибо Оксаночка! да я уже привыкла, да и внучка как приходит лепить, то есть что дать ей для работы23 квітня 2015
18. У темі «Магазины для кондитера. Ссылки и отзывы»я видела Оксана, но давно и теперь не вспомню где.сейчас не видела нигде.22 квітня 2015
19. У темі «Цветочная мастика Т.Хегай»можно, лепить и из Таниной, просто из Таниной цветочной получаются более тонкие листики и лепестки, раскатывается она тоненько и изделия выглядят натуральнее.14 квітня 2015
20. У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»девочки, а кто у нас знает как сделать сливки дома самим? ну нет у нас в городе сливок больше чем 20%. а я хочу ганаш попробовать, чтоб тортик выровнять. nestr, Таня на рынке мало кто продаёт. Natali06, Наташа нет ни…10 квітня 2015