Рецепти
Бельгійскі вафлі (Moulinex OptiGrill)
Мороженое "Клубника со сливками" без мороженицы
Конфеты "Баунти" с картошкой
Хлеб "Красивый" (Био Фермент Sekowa)
Паляниця "Николаевская"Теми
Дописи (485) сторінка 22 з 25
- У темі «Хлеб "Красивый" (Био Фермент Sekowa)»Спасибо всем Так плохо с телефона отвечать. Краткость - сестра таланту. Но не всегда понятен смысл. Полная версия такая: сделал надрезы - О, какао! Присыпать же можно! - Чего бы такого в качестве трафаретика? Не…
- У темі «Хлеб "Красивый" (Био Фермент Sekowa)»Делал надрезы, и в поле зрения попал пакетик какао... Как говорится, хорошая мысля приходит через некоторое время...
- У темі «Био Фермент Sekowa»Отличное название! Ругацца не буду...
- У темі «Био Фермент Sekowa»И я, и я тоожеее... :x25 (1): Вот поэтому меня эта закваска и заинтересовала, что непритязательная совсем. Месяцами некормлена в холодильнике живёт и всё равно в нужный момент оживает. Проверено. Зекову
- У темі «Био Фермент Sekowa»Повторюсь, что это я пытаюсь перевести привычный мне рецепт с дрожжей на закваску. Поэтому любые конструктивные замечания приветствуются. Итак, базовый рецепт от панасоника: дрожжи - 1,5 ч.л.; мука в/с - 500 гр.; соль…
- Створює тему «Хлеб "Красивый" (Био Фермент Sekowa)»Ингредиенты: Опара: Закваска - 15г Вода теплая - 100мл Мука - 100г Тесто: Опара Мука в/с - 400г Вода - 230мл Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Маргарин - 15г Молоко сухое 1 ст.л. Повторюсь, что это я пытаюсь перевести…
- У темі «Био Фермент Sekowa»@Izvarina, удачки, надеюсь понравится @Natali06, нет слов! :10: А вот мой крассафчег, только что "с пылу, с жару". Немного смугловат. Когда увидел, что "горим", оказалось, что в доме закончилась фольга Разрезик завтра…
- У темі «Био Фермент Sekowa»Моя простояла где-то семь с половиной часов. Судя по фото, всё-таки можно, при необходимости, обойтись обычной мукой цельнозерновой и в/с. "Я так думаю..."
- У темі «Био Фермент Sekowa»@Natali06, это вроде как профессор с первокурсником советоваться будет... Я ж в заквасках нибумбум пока, всё по чьим-то шпаргалкам и каждый раз разным.
- У темі «Био Фермент Sekowa»Это ещё маленькая посудинка На тех форумах, где я инфу искал, многие в трёхлитровых банках делают, судя по фото Вот что утром я увидел:
- У темі «Био Фермент Sekowa»Это сутки прошли. Не заглядывал в неё совсем, всё на авось... Кстати, меня ещё вопрос интересует: довольно много воды конденсируется на крышке и стенках. Закваска по сути сохнет. Это как-то учитывать надо?
- У темі «Био Фермент Sekowa»Итак, конец первого этапа: Вот после добавления 50 мл воды и по 75 грамм цельнозерновой и в/с. Получается сравнительно тугое и очень липкое тесто. В прошлый раз я его замешивал в хлебопечке. А сейчас "половинку"…
- У темі «Био Фермент Sekowa»Вот поставил вторую пробу пера: Номер с просеиванием цельнозерновой не прошел. Вместо крупки в результате получились отруби.
- У темі «Выбираем бойлер»Про сантехника из физтеха смешно было Действительно, зачем все производители суют туда лишнюю железяку? Может, у него просто с собой не было? А то ведь логичнее "вот эту штуковину нужно обязательно поменять"
- У темі «Милі позитивники»Comedy Wildlife Photography Awards — конкурс анималистичской фотографии в необычном формате. Победитель 2015. Кому интересны остальные 63 участника - http://www.weather.com/travel/news/comedy-wildlife-photos
- У темі «Выбираем бойлер»У меня вот такой вот http://bt.rozetka.com.ua/5880033/p5880033/ С 2009 года работает непрерывно т-т-т. Главное, не занимает много места.
- У темі «Коктейль молочный без мороженного»А погружным блендером такое сделать можно?
- У темі «Био Фермент Sekowa»Не боись! Смешай их в равных пропорциях и Если что, будем знать, как делать не надо. А ферменту я тебе тогда ещё пришлю. Хотя мой опыт показывает, что запороть это дело достаточно сложно. Насколько я понял, желательно…
- У темі «Био Фермент Sekowa»За неимением крупки, ставил закваску на обычной цельнозерновой. Да и муку брал не первого, а высшего сорта. Кстати, у меня возникла инженерная мысля, как получить крупку в домашних условиях. Если просеять цельнозерновую…
- У темі «Био Фермент Sekowa»Ну, судя по всем инструкциям от производителя, как бы не предусматривается кормление и тд. Но дело в том, что моя родственница, которая посоветовала эту закваску, получила её уже в готовом виде и как-то выращивает. Но…