Шампиньоны маринованные
Інгредієнти
- Шампиньоны — 1кг.
- Специи в банку
- Соль — 1ст.л.
- Сахар — 3ст.л.
- Уксус9% — 4ст.л.
- Масло раст.-5ст.л.
- Чеснок — 3 зубка.
- Гвоздика — 2шт.
- Перец горошек — 10шт.
- Перец чёрный молотый — 1/2коф.л.
- Лавровый лист — 1шт.
Способ приготовления:
В прохладной воде хорошо моем грибы.
В это время ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения.
Подготовленные грибы перекладываем в закипевшую воду, убираем с огня,кастрюлю накрываем крышкой.
Оставляем на 20мин.
В 2хлитровую банку насыпаем все специи для маринования грибов.
Воду сливаем через дуршлаг, грибы перекладываем в банку со специями.
Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы специи растворились и перемешались с грибами.
Чтобы грибы равномерно промариновать, периодически банку переворачиваем и ставим на крышку.
Остывшие грибы убираем в холодильник. Через сутки они готовы.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Леночка, безусловно твои грибочки в закладки.
Я как-то делала по рецепту Штерн, но они в на выходе получаются коричневого цвета. Попробую еще и твои. А то в магазине, как купишь, так от уксуса очі вилазять. 
Танюша, пробуй на здоровье 
Этот рецепт мне очень нравится, в нём всё в меру :vkusno 1:
А как долго можно хранить шампиньоны? Можно их законсервировать?
Тань, по этому рецепту никогда не закатывала, делала и ставила в холодильник пока не съедим 
А масло раст. обязательно? Такие грибочки я планирую для салатов. А нарезать скользящие не очень одобно будет.
Если просто поставить на стол маринованные грибочки, то тогда можно добавить олийки.
Как ты думаешь?
Лен, только мы с тобой вдвоем общаемся на форуме. Где все?
Если в дальнейшем использовать для салатов, можно попробовать и без масла приготовить Куда все подевались 
читают о чём мы с тобой болтаем 
Я тоже так думаю. 
Та да.. все читают и конспектируют. :kolobok_addon_write:
Леночка Ты нас сегодня такими разносолами побаловала! 
Смотрю на твои фотки и слюнки текут 
Рецепт забираю в закладки. Спасибо! 
:viannen_84:
Живчик написав(-ла):А то в магазине, как купишь, так от уксуса очі вилазять.
о, да 
Я тоже люблю сама заготавливать такие грибочки, но каждый раз теряю рецепт и вызваниваю, у кого бы проконсультироваться. А теперь он всегда под рукой будет. Спасибо, Лена
Маришенька,спасибо! Когда вижу в продаже маленькие грибочки, пройти мимо сложно 
Аллочка, буду рада если рецепт пригодится в хозяйстве, пользуйся на здоровье
Как я рада этому рецепту!!!!!я их так люблю,но рецепт не искала,а теперь просто не составит труда их приготовить!!!!!
Теперь все есть,кроме шампиньонов,но их полно в магазине
Танюша, очень рада что рецепт оказался востребованным Надеюсь грибочки понравятся
Ленуся, я обязательно попробую твою вкусняшку! :vkusno 1: Люблю грибы , а маринованные особенно.
Виталиночка пробуй на здоровье Думаю такие, тебе тоже понравятся :vkusno 1:
Леночка, представляю как же это вкусно! :vkusno 1: Ещё один рецепт ,который оочень хочется попробовать!
Наташенька, рецепт вкусный, делается легко, так что если пригодится буду только рада
Что-то я тормоЗю. Воду с грибочков вон? Или же добавить в банку, чтоб грибочки покрыло? Если я полкило мариную, то специи тоже делить на 2???? Все влезло в литровую баночку...
Алла, кипячёную воду в которой стояли грибы сливаем, если делаем пол нормы продукты делим 
Спасибо за оперативность Я так и сделала, а потом что-то клацнуло в голове, и бегом сюда, пока воду еще не вылила
Кроме масла и уксуса которое ты нальёшь в банку выделится водичка с грибов, так что маринада будет достаточно, но для равномерности пропитывания баночку придётся переворачивать, пока не поставишь остывшие холодильник
Ленуся, а я грибочки по твоему рецепту только что поставила! 
Виталинка очень рада , надеюсь результат тебе понравится
Леночка, сегодня попробовали твои грибочки - очень вкусненькие получились! :vkusno 1: Буду часто готовить.
Спасибо , что поделилась рецептом! 