Перейти к содержимому

Вафли пшенно-овсяные со спельтой

Просмотров: 610
Лайков: 5
Опубликовано: 27.07.2018
Крылышки куриные с луком, туш...

Просмотров: 2682
Лайков: 7
Опубликовано: 09.12.2014
Айсинг. Шаблоны, трафареты, м...

Просмотров: 17594
Лайков: 1
Опубликовано: 17.06.2014
Торт банановый "Микадо"

Просмотров: 2095
Лайков: 3
Опубликовано: 31.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Пирожки с луком


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 46

#1 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Апрель 2014 - 19:55

Ингредиенты:

Используется стакан- 250мл.
Мука-7ст.(1,120 г.)
Масло сливочное растопить-1/3ст.
Молоко или вода -2ст.
Яйца-2шт.
Дрожжи-60г.
Соль-2ч.л.
Сахар-2ст.л
Жир для жарки.
Начинка:
Лук зелёный-100г.
Яйца-5шт.
Майонез-1ст.л.
Соль, сахар, перец-по вкусу.

В основном вся моя дрожжевая выпечка из книги М.П. Даниленко, ни разу не разочаровывалась :d_daisy: .
Предлагаю вашему вниманию пирожки с луком, весной они у меня в семье пользуются спросом.
ИзображениеИзображение
Способ приготовления:
В молоке или воде разводим дрожжи, закладываем остальные продукты, замешиваем тесто безопарным способом.
Замешиваем тесто.
Изображение
Ставим тесто в тёплое место, на 90мин.
Изображение
Готовое тесто делим на кусочки, из которых катаем булочки.
Изображение
Оставляем на столе, накрыв салфеткой, на 15мин.
Раскатываем лепёшки, на середину кладём начинку из лука.
Изображение
Защипываем и формируем пирожок, оставляем полежать на столе.
Изображение
Жарим пирожки защипом вниз с двух сторон, на среднем огне, чтобы тесто внутри не было сырым.
Изображение

#2 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 096
  • 4 183 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:01

А Ленка дразниццо! В нас уже еда не впихуеццо, а тут таки пирожки! :504664076:

Ленусь, красивые очень! Чуть от праздников отдышимся, сделаю. :10: Майонез в такой начинке, наверняка, звучит. :vkusno 1:

#3 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:04

Дианочка :girls-hug:, майонез я добавляю чтобы начинка не была сухая и не рассыпалась :d_daisy:

#4 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:09

Ну не смогла я пройти мимо таких пирожочков! :vkusno 1: Очень уж хороши! :10: И начинка соблазнительная такая :vkusno 1:
Лена, у меня "вечный" вопрос ::)): сколько штук из этой порции выходит? Штук двадцать? :girl-th: Понимаю, что это от размера пирожка зависит, но все же.

#5 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:29

Марусенька, почти угадала двадцать две шт., и всё правильно количество зависит от размера :mocking: Я уже так наловчилась что всегда одно число получается.

#6 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:34

Леночка, стабильность- признак мастерства! :n6: А я и не угадывала, я по муке прикинула :girl_yes:

#7 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Апрель 2014 - 20:42

Марусенька мы все здесь мастера классные :d_daisy:

#8 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 362
  • 7 707 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 21 Апрель 2014 - 22:38

Лена,благодаря тебе я сегодня нашла эту книгу,роднцю с детства..я помню каждую ее страничку,а потом она куда то делась,я уже отчаялась,а потом на сайте ХП прочитала старое твое сообщение.Кулич на сливках,это мой первый кулич,мне было 16 лет,я так гордилась собой!!!

#9 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 21 Апрель 2014 - 22:46

Танюша здорово! И где книжечка от тебя пряталась :girl-th: Мне моя досталась от свекрови, представляешь она у неё валялась на антресоли, а я нашла и забрала :oops1:

#10 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 362
  • 7 707 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 22 Апрель 2014 - 06:11

А мое все детство с ней прошло!я ее листала,и все картинки наизусть знаю. Помню как я в ней взяла рецепт крем Шарлотт,только у меня не было яиц и молока и лет мне было около 7:-) наварила такой клейстер массы,а никтоне захотел есть!
А куда пропала неизвестно....так и не нашла..

#11 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 22 Апрель 2014 - 09:18

Жалко конечно потерянную книжку, но сейчас возможности интернета позволяют найти всё что душе угодно :smilie_girl_018 (1):

#12 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 23 Апрель 2014 - 18:49

Лена, спасибо за пирожочки, вкусные :vkusno 1: И кстати, получилось ровно 22! :mocking:

#13 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 23 Апрель 2014 - 19:05

Марусенька на здоровье :d_daisy: ! Спасибо что приготовила и написала :girls-hug: сработала как в аптеке :mocking:

#14 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 362
  • 7 707 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 23 Апрель 2014 - 19:13

Теперь я все поглядывю на пирожочки...жарить не охота,но как же хочется!все таки в выходной сделаю!!!

#15 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 23 Апрель 2014 - 19:23

Танюша готовь :smilie_girl_232: , а я подожду :girl_in_dreams:

#16 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 743
  • 3 587 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 24 Апрель 2014 - 09:45

Мамадарагая!Класснюки! :vkusno 1: Надо печь1И ну эту Ж..Пусть растет! ::)):

#17 Виталинка

Виталинка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 659
  • 1 079 сообщений
  • Город:Харьков

Отправлено 24 Апрель 2014 - 10:03

Ленка, а я твои пирожки класснючие не буду смотреть, не буду смотреть , не буду!!!
Я только мельком глянула и слюной сразу подавилась! Ну зачем так над людьми издеваться! :girl_mad: Нет чтоб выложить что-то не съедобное, так нет же вкуснятину получите . :girl_in_dreams:

#18 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 24 Апрель 2014 - 10:08

:oops1: ну и ладно, сама буду печь и кушать :vkusno 1: а вы смотрите :empathy:

#19 Виталинка

Виталинка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 659
  • 1 079 сообщений
  • Город:Харьков

Отправлено 24 Апрель 2014 - 10:12

сама буду печь и кушать

Во жадина! :tiptip: А не получится! Рецепт уже утащили . :smilie_girl_232:
А сколько пирожков с этой порции получается?

#20 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 24 Апрель 2014 - 10:16

Виталиночка, тащи на здоровье :d_daisy: Из этой порции получается где то 22 шт. :smile2:


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.