Манник на кефире

[Vilapo 8 029]

Манка-185г.
Кефир-250г.
яйца-2шт.
Сахар-200г.
Соль-щепотка.
Ванильный сахар-5г.
Масло сливочное -100г.
Мука-160г.
Разрыхлитель-1,5ч.л.

Способ приготовления:
Манку залить кефиром и оставить на 30мин. для набухания.
Добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, снова перемешать до однородности.

Подготовить форму диаметром 24см., если печь будем в мультиварке, смазать кастрюльку.
Вылить в неё тесто.

Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200*(5газ) 50-60мин.
Ориентируемся по своей духовке.
Для выпечки в мультиварке.
Выливаем в неё тесто, включаем программу «Выпечка» 65мин., когда мультиварка прозвенит отключаем.
И даём пирогу отдохнуть при закрытой крышке 15мин.
Вынимаем с помощью пароварки, оставляем остывать.

Верх пирога можно покрыть глазурью, посыпать орехам.

Примечание:
Решила написать отдельно свои наблюдения по выпечке манника.
При выпечке мультиварке он получается более нежным.
Не малую роль играет качество манки, она бывает крупнее и мельче.
Лучше мелкая, тогда она вообще не чувствуется в маннике.
Крупной манке надо больше времени для набухания.
В тесто можно добавлять орехи, изюм, курагу, что больше любите.

[fronya40 15 912]

Лен! Класс! А в чем пекла?

Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч....

[irysska 1 043]

Леночка! Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю, поэтому рецепт распечатан и будет приведен в исполнение

И для Дексика 60 будет работа!

[Vilapo 8 029]

Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч....

Танюша , конечно же пекла в Панасике, красивенько запеченный А чего тебе не нравится

[Vilapo 8 029]

Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю

Ириша, спасибо! Вот это оценка ! Главное в маннике, манка хорошего качества. Может ты обращала внимание есть манка грубоватая, а есть меленькая -нежная, вот из такой и получается вкуснейший манник, если не сказать что он с манкой, не догадаются

[fronya40 15 912]

Vilapo:, Ленчик,чего то печет долго,в 2 захода,а в 1 не получается...попробую твой манник в 1 заход..

[Vilapo 8 029]

Танюша конечно же попробуй, Панасик так классно печет, даже не знаю что у тебя не так . Манник в нём получается и нежнее, выше, чем если печь в духовке. Попробуй сделать как я написала для мультиварки, 65 мин. печёт, запищит отключи и не открывай 15мин.

[fronya40 15 912]

Лен,просто ты ж раньше покупала панасик. Вот мой любимый Либертон,а девочки на форуме потом писали,когда через три года новый выпуск покупали ,что не печет...обязательно испробую,что бы знать.

[fronya40 15 912]

Лен,яиц не надо????пропустила..я поняла,добавь,плиз,сколько надоа можно на ночь замочить манку?

[Vilapo 8 029]

Танюша спасибо глаз замылился и не заметила . А зачем так надолго замачивать манку, это же не горох

[fronya40 15 912]

Ну имеется ввиду,если я счс замочу,а утром буду печь. Времени то утром в обрез..а испечь хочется? Или оставить уже выпечку на вечер? Сегодня то уже есть шарлотка...

[pygovka 487]

fronya40:, Тань, я часто манник пеку, но у меня немножко другой рецепт, заливаю манку кефиром и ставлю в холодильник, утром достаю,добавляю остальное и выпекаю.

[Izvarina 8 102]

Ленусь, красивый манничек, текстура теста классная! :10: Попробую твой обязательно, а то я как Ириска, чет их не очень жалую, но мне, правда, доводилось пробовать только резиноватые. Спасибо за рецепт!

 

Фроня, девы, давайте устроим флешмоб, испечем бисквиты в панасе по одному рецепту и одинаковое время определим, и сравним тады, шо не так , хотя, Фронь, може то у тебя папередники шибко резвые, от тебе и кажется, что панасик хуже печет

[Vilapo 8 029]

Дианочка, на здоровье Тебе ещё просто не приходилось попробовать вкусный, поэтому и не очень нравились Кстати, у меня тоже мысль мелькнула может это Танюша после своих термоядерных на Панасик грешит, но надо проверить Хотя, у меня и малютка Панасик печёт хорошо, покупала то я её в прошлом году, но в ней объём маленький, поэтому в ней практически не пеку

[fronya40 15 912]

Izvarina:, отличная идея!!!!!просто чудесная!!!

Я сегодня вечером,если после работы буду полна сил,испеку !!!вот и полчаса замочу!

Спасибо насчет холодильника идея!!!

[Twist 3 518]

Леночка, какой аппетитный кусочек! Прям сам в рот просится! :vkusno 1:

Я, если честно, манники никогда не пекла, но твой забираю в закладки. Он в разрезе у тебя такой нежный, так что попробую.

[Vilapo 8 029]

Маришенька, пеки на здоровье Надеюсь результат тебе понравится, он действительно получается нежным, не сухим :vkusno 1:

[Natali06 17 982]

Леночка, ох и красивый манник! Слов нет, придется печь!

[fronya40 15 912]

Наташик, испеку пжл. я хочу узнать, как твой Панасик печет. а какой у тебя, кстати...

[Natali06 17 982]

Чичас, только со временем разберусь и начну.

[Vilapo 8 029]

Слов нет, придется печь!

Наташенька, буду только рада Со временем всё очень просто;

Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка,

затем нажимаешь на клавишу время приготовления,

Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин..

Нажимаешь клавишу Старт.

Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин.

[Natali06 17 982]

Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка,

затем нажимаешь на клавишу время приготовления,

Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин..

Нажимаешь клавишу Старт.

Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин.

:0297: Слушаюсь мэм паняночка!

[Vilapo 8 029]

Наташенька, будет очень здорово если ты спечёшь, посмотрим как у тебя получится Что то я за Танину мультю переживаю, хотелось бы сравнить

[fronya40 15 912]

я тоже переживаю.. даже решила ее продать....

[Vilapo 8 029]

Танюша, ты чего, вот Наташа спечёт и проверим Хотя бывает, любви не получается