Манник на кефире
Інгредієнти
- Манка — 185г.
- Кефир — 250г.
- яйца — 2шт.
- Сахар — 200г.
- Соль-щепотка.
- Ванильный сахар — 5г.
- Масло сливочное — 100г.
- Мука — 160г.
- Разрыхлитель — 1,5ч.л.
Способ приготовления:
Манку залить кефиром и оставить на 30мин. для набухания.
Добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, снова перемешать до однородности.
Подготовить форму диаметром 24см., если печь будем в мультиварке, смазать кастрюльку.
Вылить в неё тесто.
Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200*(5газ) 50-60мин.
Ориентируемся по своей духовке.
Для выпечки в мультиварке.
Выливаем в неё тесто, включаем программу «Выпечка» 65мин., когда мультиварка прозвенит отключаем.
И даём пирогу отдохнуть при закрытой крышке 15мин.
Вынимаем с помощью пароварки, оставляем остывать.
Верх пирога можно покрыть глазурью, посыпать орехам.
Примечание:
Решила написать отдельно свои наблюдения по выпечке манника.
При выпечке мультиварке он получается более нежным.
Не малую роль играет качество манки, она бывает крупнее и мельче.
Лучше мелкая, тогда она вообще не чувствуется в маннике.
Крупной манке надо больше времени для набухания.
В тесто можно добавлять орехи, изюм, курагу, что больше любите.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Лен! Класс! А в чем пекла?
Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч....
Леночка! Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю, поэтому рецепт распечатан и будет приведен в исполнение 
И для Дексика 60 будет работа!
fronya40 написав(-ла):Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч....
Танюша , конечно же пекла в Панасике, красивенько запеченный 
А чего тебе не нравится 
irysska написав(-ла):Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю
Ириша, спасибо! Вот это оценка ! Главное в маннике, манка хорошего качества. Может ты обращала внимание есть манка грубоватая, а есть меленькая -нежная, вот из такой и получается вкуснейший манник, если не сказать что он с манкой, не догадаются 
Vilapo:, Ленчик,чего то печет долго,в 2 захода,а в 1 не получается...попробую твой манник в 1 заход..
Танюша конечно же попробуй, Панасик так классно печет, даже не знаю что у тебя не так . Манник в нём получается и нежнее, выше, чем если печь в духовке. Попробуй сделать как я написала для мультиварки, 65 мин. печёт, запищит отключи и не открывай 15мин.
Лен,просто ты ж раньше покупала панасик. Вот мой любимый Либертон,а девочки на форуме потом писали,когда через три года новый выпуск покупали ,что не печет...обязательно испробую,что бы знать.
Лен,яиц не надо????пропустила..я поняла,добавь,плиз,сколько надо
а можно на ночь замочить манку?
Танюша спасибо 
глаз замылился и не заметила 
. А зачем так надолго замачивать манку, это же не горох 
Ну имеется ввиду,если я счс замочу,а утром буду печь. Времени то утром в обрез..а испечь хочется? Или оставить уже выпечку на вечер? Сегодня то уже есть шарлотка...
fronya40:, Тань, я часто манник пеку, но у меня немножко другой рецепт, заливаю манку кефиром и ставлю в холодильник, утром достаю,добавляю остальное и выпекаю.
Ленусь, красивый манничек, текстура теста классная! :10: Попробую твой обязательно, а то я как Ириска, чет их не очень жалую, но мне, правда, доводилось пробовать только резиноватые. 
Спасибо за рецепт! 
Фроня, девы, давайте устроим флешмоб, испечем бисквиты в панасе по одному рецепту и одинаковое время определим, и сравним тады, шо не так , хотя, Фронь, може то у тебя папередники шибко резвые, от тебе и кажется, что панасик хуже печет
Дианочка, на здоровье Тебе ещё просто не приходилось попробовать вкусный, поэтому и не очень нравились Кстати, у меня тоже мысль мелькнула может это Танюша после своих термоядерных на Панасик грешит, но надо проверить Хотя, у меня и малютка Панасик печёт хорошо, покупала то я её в прошлом году, но в ней объём маленький, поэтому в ней практически не пеку
Izvarina:, отличная идея!!!!!просто чудесная!!!
Я сегодня вечером,если после работы буду полна сил,испеку !!!вот и полчаса замочу!
Спасибо насчет холодильника идея!!!
Леночка, какой аппетитный кусочек! Прям сам в рот просится! :vkusno 1:
Я, если честно, манники никогда не пекла, но твой забираю в закладки. Он в разрезе у тебя такой нежный, так что попробую.
Маришенька, пеки на здоровье Надеюсь результат тебе понравится, он действительно получается нежным, не сухим :vkusno 1:
Леночка, ох и красивый манник! Слов нет, придется печь!
Наташик, испеку пжл. я хочу узнать, как твой Панасик печет. а какой у тебя, кстати...
Чичас, только со временем разберусь и начну. 
Natali06 написав(-ла):Слов нет, придется печь!
Наташенька, буду только рада Со временем всё очень просто;
Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка,
затем нажимаешь на клавишу время приготовления,
Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин..
Нажимаешь клавишу Старт.
Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин.
Vilapo написав(-ла):Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка,затем нажимаешь на клавишу время приготовления,
Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин..
Нажимаешь клавишу Старт.
Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин.
:0297: Слушаюсь мэм паняночка!
Наташенька, будет очень здорово если ты спечёшь, посмотрим как у тебя получится Что то я за Танину мультю переживаю, хотелось бы сравнить
я тоже переживаю.. даже решила ее продать....
Танюша, ты чего, вот Наташа спечёт и проверим Хотя бывает, любви не получается