Vilapo 8029 Posted October 2, 2014 Манка-185г.Кефир-250г. яйца-2шт.Сахар-200г.Соль-щепотка.Ванильный сахар-5г.Масло сливочное -100г.Мука-160г.Разрыхлитель-1,5ч.л. Способ приготовления:Манку залить кефиром и оставить на 30мин. для набухания.Добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком.Влить растопленное сливочное масло, перемешать.Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, снова перемешать до однородности.Подготовить форму диаметром 24см., если печь будем в мультиварке, смазать кастрюльку.Вылить в неё тесто.Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200*(5газ) 50-60мин. Ориентируемся по своей духовке.Для выпечки в мультиварке.Выливаем в неё тесто, включаем программу «Выпечка» 65мин., когда мультиварка прозвенит отключаем.И даём пирогу отдохнуть при закрытой крышке 15мин.Вынимаем с помощью пароварки, оставляем остывать.Верх пирога можно покрыть глазурью, посыпать орехам.Примечание:Решила написать отдельно свои наблюдения по выпечке манника.При выпечке мультиварке он получается более нежным.Не малую роль играет качество манки, она бывает крупнее и мельче.Лучше мелкая, тогда она вообще не чувствуется в маннике.Крупной манке надо больше времени для набухания.В тесто можно добавлять орехи, изюм, курагу, что больше любите. 10 Олька, AlenaT, Алцьона and 7 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 2, 2014 Лен! Класс! А в чем пекла? Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч.... Share this post Link to post Share on other sites
irysska 1073 Posted October 2, 2014 Леночка! Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю, поэтому рецепт распечатан и будет приведен в исполнение И для Дексика 60 будет работа! Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 2, 2014 Что то панасик печет так слабо...что то мне не оч.... Танюша , конечно же пекла в Панасике, красивенько запеченный А чего тебе не нравится Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 2, 2014 Вот я не большой любитель манников почему-то, но твоим рецептам я очень доверяю Ириша, спасибо! Вот это оценка ! Главное в маннике, манка хорошего качества. Может ты обращала внимание есть манка грубоватая, а есть меленькая -нежная, вот из такой и получается вкуснейший манник, если не сказать что он с манкой, не догадаются 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 2, 2014 Vilapo:, Ленчик,чего то печет долго,в 2 захода,а в 1 не получается...попробую твой манник в 1 заход.. Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 2, 2014 Танюша конечно же попробуй, Панасик так классно печет, даже не знаю что у тебя не так . Манник в нём получается и нежнее, выше, чем если печь в духовке. Попробуй сделать как я написала для мультиварки, 65 мин. печёт, запищит отключи и не открывай 15мин. 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 2, 2014 Лен,просто ты ж раньше покупала панасик. Вот мой любимый Либертон,а девочки на форуме потом писали,когда через три года новый выпуск покупали ,что не печет...обязательно испробую,что бы знать. Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 2, 2014 Лен,яиц не надо????пропустила..я поняла,добавь,плиз,сколько надоа можно на ночь замочить манку? Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 2, 2014 Танюша спасибо глаз замылился и не заметила . А зачем так надолго замачивать манку, это же не горох Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 2, 2014 Ну имеется ввиду,если я счс замочу,а утром буду печь. Времени то утром в обрез..а испечь хочется? Или оставить уже выпечку на вечер? Сегодня то уже есть шарлотка... Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted October 2, 2014 fronya40:, Тань, я часто манник пеку, но у меня немножко другой рецепт, заливаю манку кефиром и ставлю в холодильник, утром достаю,добавляю остальное и выпекаю. 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Izvarina 8102 Posted October 2, 2014 Ленусь, красивый манничек, текстура теста классная! :10: Попробую твой обязательно, а то я как Ириска, чет их не очень жалую, но мне, правда, доводилось пробовать только резиноватые. Спасибо за рецепт! Фроня, девы, давайте устроим флешмоб, испечем бисквиты в панасе по одному рецепту и одинаковое время определим, и сравним тады, шо не так , хотя, Фронь, може то у тебя папередники шибко резвые, от тебе и кажется, что панасик хуже печет 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 3, 2014 Дианочка, на здоровье Тебе ещё просто не приходилось попробовать вкусный, поэтому и не очень нравились Кстати, у меня тоже мысль мелькнула может это Танюша после своих термоядерных на Панасик грешит, но надо проверить Хотя, у меня и малютка Панасик печёт хорошо, покупала то я её в прошлом году, но в ней объём маленький, поэтому в ней практически не пеку Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 3, 2014 Izvarina:, отличная идея!!!!!просто чудесная!!! Я сегодня вечером,если после работы буду полна сил,испеку !!!вот и полчаса замочу! Спасибо насчет холодильника идея!!! 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Twist 3518 Posted October 3, 2014 Леночка, какой аппетитный кусочек! Прям сам в рот просится! :vkusno 1: Я, если честно, манники никогда не пекла, но твой забираю в закладки. Он в разрезе у тебя такой нежный, так что попробую. Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 3, 2014 Маришенька, пеки на здоровье Надеюсь результат тебе понравится, он действительно получается нежным, не сухим :vkusno 1: Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18457 Posted October 3, 2014 Леночка, ох и красивый манник! Слов нет, придется печь! Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 3, 2014 Наташик, испеку пжл. я хочу узнать, как твой Панасик печет. а какой у тебя, кстати... Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18457 Posted October 3, 2014 Чичас, только со временем разберусь и начну. Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 3, 2014 Слов нет, придется печь! Наташенька, буду только рада Со временем всё очень просто; Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка, затем нажимаешь на клавишу время приготовления, Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин.. Нажимаешь клавишу Старт. Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин. 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18457 Posted October 3, 2014 Кнопкой МЕНЮ подводишь стрелку к программе Выпечка, затем нажимаешь на клавишу время приготовления, Появиться 40мин., ты продолжаешь нажимать на кнопочку пока не появится 65мин.. Нажимаешь клавишу Старт. Всё. Когда мультя пропищит, отключи , НО крышку не открывай.15мин. :0297: Слушаюсь мэм паняночка! Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 3, 2014 Наташенька, будет очень здорово если ты спечёшь, посмотрим как у тебя получится Что то я за Танину мультю переживаю, хотелось бы сравнить Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted October 3, 2014 я тоже переживаю.. даже решила ее продать.... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted October 3, 2014 Танюша, ты чего, вот Наташа спечёт и проверим Хотя бывает, любви не получается Share this post Link to post Share on other sites
