Печенье-пирожное «Осиные гнезда»
Інгредієнти
- Гнёзда — 50 шт
- орехи грецкие — 250г
- сахарная пудра — 200г
- белок — 1 шт
- коньяк — 1 ст.л.
- Донышки
- мука — 140г
- сахарная пудра — 50г
- масло сливочное — 70г
- желток — 1 шт
- Для наполнения подойдёт любой густой крем, взбитые сливки и т.д.
Для осиных гнёзд нужна специальная формочка (тескома)
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, добавить пудру, белок и коньяк, всё хорошо вымешать и охладить пару часов в холодильнике.
Из муки, масла, желтка и пудры замесить тесто и охладить около часа, потом вырезать круглой фромочкой кружочки и выпекать до золотистого цвета при температуре 180 гр.
При помощи формочки формируем из ореховой массы гнёзда и охлаждаем пол часа в холодильнике, потом наполняем при помощи кондитерского шприца любым кремом и прикрываем донышками.По желанию можно покрыть шоколадом и посыпать коосовой или шоколадной стружкой.
Отправляем в холодильник на пару часов.
Пирожные очень вкусные и сытные и похожи на маленькие ёлочки.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Мне очень нравятся такие красивые пирожные :10: ! Формочек я купила одну такую, как у тебя, Вероника, и ещё рождественский и пасхальный набор 
- буду как-то ваять гнёзда.
Вероника, а печенек-донышек не много получается? Или как раз по количеству гнёздышек?
чуть больше чем надо получается 
Можно тогда кремом по 2 соединить или так съесть 
.
Я такое первый раз вижу....как прикольно..а где же купить такие формочки?
Таня, формочки можно купить в интернет магазине тескомы
fronya40 написав(-ла):Я такое первый раз вижу..
А я вообще в шоке! 
Верончик, ох и чудо ты нам принесла! 
Теперь мы все будем хотеть такие гнезда и, конечно же, такую формочку.
Большое спасибо!!!!!я даже не знала о таком магазне,нашаVeronka написав(-ла):Таня, формочки можно купить в интернет магазине тескомы
буду там временно жить
Я уже отчаялась найти,и на последней странице( вот уж закон подлости) нашлись формочкиhttp://tescoma.od.ua/forms-and-baking-accessories-scales-timers.html?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1603&category_id=12
Я эту формочку давно купила, а вот только сейчас решилась сделать 
И у меня такие формочки есть и даже подставки под сами гнезда Таня-Фроня, я в "Мегамаркете" на Петровке покупала и не один раз их там видела.
@fronya40, Танюш, формочки для осиных гнезд в последние пол года все время были в нашем тескомовском магазе в Мост-сити, зайди посмотри, я теперь далеко оттуда работаю, не знаю, может раскупили перед новым годом, но недели две назад точно были.
какая красотищааа 
первый раз вижу такое, сбегала заказала формочку 
попробую обязательно.