Інгредієнти
- Мука пшеничная 415 грамм
- Соль 1/2 ч.ложки
- Сахар 250-280 грамм
- Размягченное сливочное масло(маргарин) 240 грамм
- яйца — 2 штуки
- сода 1 ч.ложка
- разрыхлитель 1 ч.ложка
- ваниль — по вкусу
- Очень спелые бананы мякоть 350 грамм
- Сметана 270 грамм
Способ приготовления
Бананы размять вилкой(не разбивать блендером).Чем чернее бананы,тем шоколадней цвет будет у выпечки.У меня не были черные.
Смешать мякоть со сметаной.
Муку смешать с содой и разрыхлителем.
Масло(маргарин)взбить миксером до пышности.
Добавить сахар,ванилин и соль.
Взбить до состояния крема.
По одному,взбивая,добавить яйца.
Выключить миксер.
Добавить муку порциями.
Перемешать без фанатизма.
Выпекать в одной большой форме со стержнем в середине или маленькими кексами.как я.
Температура выпечки 170 градусов.Маленькие кексы пеклись в моей духовке 30 минут.
Достать,остудить,наслаждаться!
Приятного чаепития!
Рецепт взят у Чучелки на сайте Хлебопечка.ру.
Очень ароматный ,нежный,вкусный кекс.Посоветовала мне его испечь наша Lana19.Светик,спасибо за наводку.Всем рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Красивая у кексика серединка, аппетитная) :vkusno 1: бананы сейчас дешевле яблок 
, надо попробовать 
Людочка,обязательно попробуй.Не пожалеешь.
Анжелик! Огромнейшее тебе спасибо за то , что принесла этот рецепт 
И сделала такую красивую презентацию!
Девочки, кто захочет повторить рецепт! Ищите бананы сааамые черные на распродажах. Из них эти кексы самые вкусные
Тебе спасибо,Светик, за наводку на рецепт! :vkusno 1: 
Анжелик, спасибо , что поделилась рецептом! :smailuk10 (1): И отдельное спасибо за неимоверно вкуснопритягательные 
фото! 
Наташенька,спасибо,что мои старания с фото заметила.Для меня это,как ...хлеб,чтоб все красиво и вкусно!
А я как раз такие желтенькие бананы купила, придется их придержать, чтоб не слопали 
Людочки,держи до черного.
Добралась я до этих кексов!!! 
Пока ждала, что бананы почернеют, муж их почти все схомякал 
, один остался. Поэтому решила сделать полпорции. Банан был немного меньше, но на вкус это не повлияло) Из половины порции получилось 12 штук. Заодно с малой опробовали новый, вчера подаренный миксер 
. Малая практически все делала сама (под моим чутким руководством). Аромат банана во время выпечки был сильным, умопомрачительным, я бы сказала. Пеклись мои кексики 20 минут, но температура была немного больше (духовка периодически живет своей жизнью)... Вот, что у меня получилось
Очень ароматные, нежные, вкусные! 
Обязательно буду их печь!!!! Спасибо еще раз за прекрасный рецепт!
Людочка,какие кексики солнечные получились.большое спасибо за такой красивый фотоотчет!Рада,что рецепт приживется! 
ang-kay написав(-ла):Людочка,какие кексики солнечные получились.большое спасибо за такой красивый фотоотчет!Рада,что рецепт приживется!
Анжелочка, конечно, приживется! Я еще из швейцарской меренги шапочки им сделала-вообще бомбезно получилось! :vkusno 1: 
Ага,видела.Заинтересовал меня этот крем. 
Энжик,а я вот....чего то забыла про твой кекс,полезла в недра инета,нашла рецепт,не такой как у тебя....а мне то твой хвалили...чего спрашивается не поискать тут? Чего то потянуло на лево...
Вобщем бананы я бросила в морозилку,они там почернели,но внутри были желтые все равно..а они и внутри черные должны быть?
В общем кекс то я испекла,но вот 5 мин назад,завтра уже дегустация..
Вот вопрос к жюри- кто то пек ли эти кексы в мультиварке и в кекснице?
Таня , 
.Я тебе дам налево ходить!
Лучше черные,тогда цвет шоколадный получается.Но я пекла не с черных.Все равно вкусно.Главное.чтобы спелый был,ароматный.fronya40 написав(-ла):а они и внутри черные должны быть?
Ну жду!fronya40 написав(-ла):вот 5 мин назад,завтра уже дегустация..
Думаю,что можно.Только,если в мульте,то половину делай,чтоб пропеклось.Может время добавить надо будет.fronya40 написав(-ла):кто то пек ли эти кексы в мультиварке и в кекснице?
Чего переживаешь,может класснючий тоже будет.Принесешь сюда.
Я думаю,что класнючий,я просто твой хотела же...со сметанкой..ну ниче,второй будет твой.
Я когда-то пробовала печь этот кекс в мультиварке, у меня не получился, был клеклым, все таки ему нужна форма с пустой серединкой. Сегодня хочу попробовать маленьких напечь, если муж формочки купит (все мне с формочками не везет, наверное надо подороже купить раз и навсегда, а то мои быстро ржавеют)
Вот мои кексы! Очень вкусные, ароматные, спасибо! 
Ирочка,красавцы!Надеюсь,что будешь повторять.Спасибище за такой вкусный отчет!
@Фрезия,чудо!!!
А я вот испекла вчера и съели,не фотографируя..Вкуснючий
Но сегодня уже меня ждут черные бананы и будет уже по энжиному рецепту. Я их сравню и уж точно отчитаюсь
@ang-kay,а соду не надо гасить??
Хочу попробовать испечь в аэрогриле.
@fronya40,Таня! Анжела в отъезде. Отвечу за нее
Гасить не надо. В рецепте есть сметана
Сколько у нас чудных рецептов кексов!!! Один другого краше-вкуснее!!! Посмотрю, по чем нынче банашки))
Сегодня опять пеку эти кексы) второй раз за неделю на заказ! Вот в прошлый раз у меня осталось немного теста-это был 13-й кексик, который был явно лишний... А у меня еще был заказ и на кейкпопсы. Загрузила в форму для выпечки кейкпопсов эти остатки. Шарики получились супер-пупер!!! 
Не любое тесто подходит для выпечки кейкпопсов. У меня до сих пор был только один рецепт,http://mooka.com.ua/topic/840-kejk-popsy/ в который я просто добавляла какао, мак, орехи и т.д. А теперь у меня есть еще один обалденный рецепт! Много пробовала, но они почему-то растекаются и получаются не шарики, а блинчики.... А здесь такие красавцы получаются!!! Девочкам, которые пекут кейкпопсы в формах эта информация может пригодиться. Спасибо, Анжелочка, за рецепт еще раз! 