Перейти к содержимому

Рецепты сыра. Брынза, фета, м...

Просмотров: 3114
Лайков: 4
Опубликовано: 08.11.2017
Пшеничная заквсака на калине

Просмотров: 4550
Лайков: 9
Опубликовано: 19.11.2016
Бутерброд закусочный с сельдь...

Просмотров: 3479
Лайков: 13
Опубликовано: 14.01.2015
Українська паляниця

Просмотров: 7174
Лайков: 16
Опубликовано: 10.11.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Сырое варенье из черники

варенье черника

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 316
  • 935 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 11 Июль 2016 - 08:41

Ингредиенты:
Черника – 1 кг
Сахар - 1,5 кг


WP_20160710_09_43_22_Pro.jpg

 

Способ приготовления

 

Чернику промыть, высушить.

Взбить блендером.

Добавить сахар, перемешать и оставить на столе до полного растворения сахара.

Периодически перемешивать.

В этот раз у меня сахар растворился полностью через 5-6 часов.

Сложить варенье в простерилизованные остывшие банки, закрыть простерилизованными крышками (я использую банки и крышки твист-офф).

Хранить в холодильнике.

Через несколько дней можно открыть и посыпать тонким слоем сахара для надежности, хотя у меня хорошо хранится и без сахара.

 

Примечание

 

Так я делаю малину, смородину и поричку. Малину делала и с косточками и без.  С косточками нам нравится больше, т.к. при длительном хранении варенье без косточек теряет цвет и вкус.

Пробовала сделать так голубику – не понравилось, она получилась очень жидкая и вкус не очень.

Ягоды для такого варенья надо брать самые свежие, не мокрые, не примятые.

 


  • Natali06, lana19, fronya40 и 6 другим это нравится

#2 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 498
  • 7 926 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Июль 2016 - 07:56

Наташенька, дай я тАбе поцелую! :1376000308:  Я только вчера ходила и думала: что мне сделать с черникой? :girl_184:  А ты , раз! и прочитала мои мысли! :biggrin: Спасибо дорогая, за своевременность и  рецептик! :flowerss:

 Пошла творить. :kez_16:


  • lana19 и Kira это нравится

#3 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 12 Июль 2016 - 08:15

И я уже баночку  заготовила  такого варенья для милкшеков :fille7:

Наташа  спасибо!  :girl_love:


  • Kira это нравится

#4 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 316
  • 935 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 12 Июль 2016 - 10:21

Девочки, Наташа, Лана! Спасибо за внимание к рецепту! 

Надеюсь вам понравится.

Я очень люблю такую чернику.

 

 

P.S. Лана, пошла читать, кто такие "милкшеки"

Это молочные коктейли, да? Для меня что капкейки, что милкшеки :girl_haha:  


Сообщение отредактировал Kira: 12 Июль 2016 - 10:30

  • Natali06 и lana19 это нравится

#5 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 12 Июль 2016 - 12:18

Это молочные коктейли, да?
Наташа! Они самые! Мы их очень любим
  • Kira это нравится

#6 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 316
  • 935 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 12 Июль 2016 - 12:33

Ланочка, я тоже люблю! Но сама никогда не делала. А у нас на сайте есть рецепты?

 

Пока написала, уже увидела рецепт:) 


Сообщение отредактировал Kira: 12 Июль 2016 - 12:34


#7 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 12 Июль 2016 - 12:48

Пробовала сделать так голубику

 

Вот голубику никогда не пробовала. У нас на рынке цена космическая на нее.

А на что она по вкусу похожа?



#8 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 316
  • 935 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 12 Июль 2016 - 13:12

По вкусу мне чем-то напоминает чернику, шелковицу. 

У нас тоже цены космические. Правда бывают акции. Я пробовала делать ее с сахаром в позапрошлом году, она была в Ашане по акции по 69 грн/кг.


  • lana19 это нравится

#9 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 13 Июль 2016 - 21:02

Вот голубику никогда не пробовала.

 Голубика по вкусу очень похожа на  чернику. Различия очень незначительны,   более крупная ягода  и    цвет  отличается  :girl-yes:   В свое время  её на зиму перекручивала  сахаром, другого не было ничего :biggrin:, а голубики и грибов много :smile3:  .


  • lana19 и Kira это нравится

#10 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 13 Июль 2016 - 21:13

Девочки! Спасибо! Вы меня успокоили. Страдать за голубикой не буду


  • Kira это нравится



Темы с аналогичным тегами варенье, черника

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.