Інгредієнти
- Яйца — 5 штук
- Сахар - сколько весят яйца
- Мука - сколько весят яйца
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Фрукты любые
Способ приготовления
Белки с сахаром взбить ко крепкой пены. Взбивая, по одному добавить желтки, затем растительное масло. Миксер выключить.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и аккуратно вмешать в яичную смесь.
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, и разложить по тесту любые фрукты.
Выпекать до сухой палочки минут 40 при 170 градусах.
Примечание
Рецепт этого пирога очень простой, похож на бисквит и очень вкусный. Рецептом со мной поделилась девушка Беата из Польши и вместе с ней пекли этот пирог со сливами. Мы с родителями приезжали к ним в гости, когда мне было 17 лет. До сих пор помню вкус того пирога 
!
Сейчас я испекла пирог на 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 3 ст.л. оливкового масла, 3/4 ч.л. разрыхлителя, щепотки ванилина. 4 яблока порезала толстыми дольками. Яблоки для пирога должны быть мягких сортов, с кислинкой - так вкуснее.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Я очень люблю вкус яблочек в таких вот бисквитных выпечках!!
Анечка, спасибо, что поделилась с нами замечательным рецептом! 
Я тоже попробую на 3 яйца,. 
На 5, мне как то многовато будет 
Аня, я с фотоотчетом. Фото с телефона и со вспышкой, но побоялась, что при дневном свете уже нечего будет снимать. :)
Пирог делала со сливами и яблоками. Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет. В следующий раз положу больше.
Но все равно - вкууусно!
@УкраИнка, да, действительно, можно фруктов побольше положить, хотя не сомневаюсь, что и в таком варианте очень вкусно!!
Девочки, на здоровье!
УкраИнка написав(-ла):Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет.
Инночка, подойдёт тесто и когда много фруктов! Не сомневайся 
.
Пирог у тебя получился красивый, аппетитный 
. Со сливами мне очень нравится!
Пеку "Беату" с яблоками несколько раз подряд. Могу точно сказать, что самый вкусный вариант выходит с яблоками "Слава победителям" (из тех что продают в нашем регионе) - они кисленькие и очень мягкие, на пироге запекаются и становятся консистенции пюре. На главном фото именно с этим сортом яблок. Только на том пироге всего 3 маленьких яблока (больше не было), а сейчас я положила 3 крупных, каждое разрезала на 8 долек. Зимой хорошо печь с "Семеренко".
Наверное очень вкусно будет с Антоновкой, но этот сорт у нас дефицит и деликатес 
. Я их пробовала всего три раза и все три раза привозили несколько штучек из Киева, у нас даже привозные не продают. Вот недавно угостили тремя яблочкам, то я джем из них сделала - шикарнейший вкус!
"Слава победителям" - сезонный сорт и их уже нет нигде, но сегодня мне встретились, я купила и поставила печься пирог.
Да, Слава уже отошла( значит с ней в следующем году попробую!
Аллочка, зато скоро "Семеренко" пойдёт, с ними отлично получится . Я "Славы победителям" купила 3 кг и поставила в холодное место на хранение - буду потихоньку пироги печь и немного джема сделаю :vkusno 1: .
@Qween, Анечка, в субботу снова пекла "Беату", на этот раз с киви и красной смородиной. Пирог так классно подошел, что я его разрезала на два коржа, нижний пропитала сиропом и смазала заварным сметанным кремом. Получился торт "Беата" 
:
Фото не очень удачное, крем практически не видно, но это было очень-очень вкусно! :vkusno 1:
А высота пирога вполне позволяла и на три коржа разрезать, только я из-за ягод не рискнула. 
А сколько фруктов? На глазок? Яблок 5? А слив? Полкило?
УкраИнка написав(-ла):субботу снова пекла "Беату"
Инночка, извини, не увидела . Очень аппетитный торт с ягодами получился! Я тортом ни разу не делала. Представляю как вкусно 
!
@Evgeniia, да, так и можно класть. Яблок 5 штук будет как раз, а слив может пойти и 600 г. На первом фото пирог с тремя яблоками - больше не было в тот момент, но получилось тоже вкусно.
Часто пеку "Беату" в виде кекса в Вилтоне. Вот был день Дошкольного работника и к нему приурочили спортивные соревнования для детей. Наша группа средняя, а я ещё не привыкла и написала "младшая". Успокоило что дети ещё не смогли разобрать что там написано 
, а воспитатели сделали вид что так и надо .
На большой паровоз надо теста на 5 яиц. Покрывала глазурью на желатине, украшала шоколадом. Все в восторге!
@Qween,классная идея. А я ещё ни разу не испекла этот пирог...а ты уже и кекс с него печешь)))
И со сливами говоришь хорошо?
Надо исправляться мне.
Аня,а вес яиц без скорлупы?
fronya40 написав(-ла):Qween,классная идея.
Да, там тесто вроде бисквит, но вкуснее, чем обычный. Поэтому без ягод и крема тоже вкусно :vkusno 1: .
fronya40 написав(-ла):а ты уже и кекс с него печешь)))
Не уже, а продолжаю !
fronya40 написав(-ла):И со сливами говоришь хорошо?
Да, Танечка, со сливами очень вкусно .
fronya40 написав(-ла):Аня,а вес яиц без скорлупы?
Я ориентируюсь на вес одного яйца без скорлупы 50 грамм. Это обычные С1 из магазина. Удобно запомнить что на 3 яйца надо положить муки 150 г и сахара тоже 150 г.
fronya40 написав(-ла):я ещё ни разу не испекла этот пирог..
А я очень часто его пеку. Буквально на днях делала с замороженными абрикосами и малиной. :vkusno 1:
fronya40 написав(-ла):,а вес яиц без скорлупы?
Таня, а я лентяйка 
, поэтому яйца не делю на белки и желтки, а взвешиваю (без скорлупы), добавляю столько же сахара и взбиваю. Пока миксер молотит, взвешиваю и просеиваю муку. Результат всегда отменный! 
Анечка, это снова я. Ну, влюбилась я в твой пирог, что ж тут поделаешь... И все мое семейство тоже 
Инночка, какой огромный красивый пирог ! Я так рада что вам нравится! Приятного аппетита!