Перейти к содержимому

Яичница на подушке из кабачков

Просмотров: 3671
Лайков: 26
Опубликовано: 02.07.2016
Гороховая каша с грибами в ск...

Просмотров: 6626
Лайков: 10
Опубликовано: 22.02.2015
Бисквит классический шоколадн...

Просмотров: 2174
Лайков: 1
Опубликовано: 03.10.2014
Мимоза из мастики

Просмотров: 6567
Лайков: 0
Опубликовано: 18.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Пирог с фруктами "Беата"

сладкий пирог фрукты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 17

#1 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 09 Сентябрь 2016 - 14:13

Ингредиенты:
Яйца - 5 штук
Сахар - сколько весят яйца
Мука - сколько весят яйца
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Фрукты любые


e3e0530a25927b1a2005ee8dacbfbf00db7e9a664276b6b112a00bbf4e1a3e1e.jpg

 

 

Способ приготовления

 

Белки с сахаром взбить ко крепкой пены. Взбивая, по одному добавить желтки, затем растительное масло. Миксер выключить.

Просеять муку, добавить разрыхлитель и аккуратно вмешать в яичную смесь. 

 

Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, и разложить по тесту любые фрукты.

Выпекать до сухой палочки минут 40 при 170 градусах.

 

 

Примечание

 

Рецепт этого пирога очень простой, похож на бисквит и очень вкусный. Рецептом со мной поделилась девушка Беата из Польши и вместе с ней пекли этот пирог со сливами. Мы с родителями приезжали к ним в гости, когда мне было 17 лет. До сих пор помню вкус того пирога  :smile:

 

Сейчас я испекла пирог на 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 3 ст.л. оливкового масла, 3/4 ч.л. разрыхлителя, щепотки ванилина. 4 яблока порезала толстыми дольками. Яблоки для пирога должны быть мягких сортов, с кислинкой - так вкуснее.



#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    11 005
  • 6 287 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Сентябрь 2016 - 20:31

Я очень люблю вкус яблочек в таких вот бисквитных выпечках!! 


  • lana19 это нравится

#3 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 498
  • 7 926 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 11 Сентябрь 2016 - 06:46

Анечка, спасибо, что поделилась  с нами замечательным рецептом! :flowerss: Я тоже попробую на 3 яйца,. :da:  На 5, мне как то многовато будет :gerlcaused:


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#4 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 011
  • 1 854 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 12 Сентябрь 2016 - 22:18

Аня, я с фотоотчетом. Фото с телефона и со вспышкой, но побоялась, что при дневном свете уже нечего будет снимать. :)
Пирог делала со сливами и яблоками. Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет. В следующий раз положу больше.
Но все равно - вкууусно!

IMG_20160912_231940.jpg


  • Natali06, lana19, fronya40 и 7 другим это нравится

#5 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    11 005
  • 6 287 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Сентябрь 2016 - 23:00

УкраИнка, да, действительно, можно фруктов побольше положить, хотя не сомневаюсь, что и в таком варианте очень вкусно!!


  • fronya40 и УкраИнка это нравится

#6 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 13 Сентябрь 2016 - 12:19

Девочки, на здоровье!

 

Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет.

 

Инночка, подойдёт тесто и когда много фруктов! Не сомневайся  :hy:

 

Пирог у тебя получился красивый, аппетитный  :good2: . Со сливами мне очень нравится!


  • lana19, Алцёна и УкраИнка это нравится

#7 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 16 Сентябрь 2016 - 12:09

Пеку "Беату" с яблоками несколько раз подряд. Могу точно сказать, что самый вкусный вариант выходит с яблоками "Слава победителям" (из тех что продают в нашем регионе) - они кисленькие и очень мягкие, на пироге запекаются и становятся консистенции пюре. На главном фото именно с этим сортом яблок. Только на том пироге всего 3 маленьких яблока (больше не было), а сейчас я положила 3 крупных, каждое разрезала на 8 долек. Зимой хорошо печь с "Семеренко".

 

Наверное очень вкусно будет с Антоновкой, но этот сорт у нас дефицит и деликатес  :confused:. Я их пробовала всего три раза и все три раза привозили несколько штучек из Киева, у нас даже привозные не продают. Вот недавно угостили тремя яблочкам, то я джем из них сделала - шикарнейший вкус! 

 

"Слава победителям" - сезонный сорт и их уже нет нигде, но сегодня мне встретились, я купила и поставила печься пирог.


  • lana19, Алцёна и IRR это нравится

#8 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    11 005
  • 6 287 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 16 Сентябрь 2016 - 12:13

Да, Слава уже отошла( значит с ней в следующем году попробую!



#9 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 16 Сентябрь 2016 - 12:57

Аллочка, зато скоро "Семеренко" пойдёт, с ними отлично получится  :hy: . Я "Славы победителям" купила 3 кг и поставила в холодное место на хранение - буду потихоньку пироги печь и немного джема сделаю  :vkusno 1:


  • Алцёна это нравится

#10 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 011
  • 1 854 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 07 Февраль 2017 - 16:46

Qween, Анечка, в субботу снова пекла "Беату", на этот раз с киви и красной смородиной. Пирог так классно подошел, что я его разрезала на два коржа, нижний пропитала сиропом и смазала заварным сметанным кремом. Получился торт "Беата" :f-0-146: :

sml_gallery_1343_623_2292221.jpg

Фото не очень удачное, крем практически не видно, но это было очень-очень вкусно! :vkusno 1:

А высота пирога вполне позволяла и на три коржа разрезать, только я из-за ягод не рискнула. :oops:


  • lana19, fronya40, Алцёна и 2 другим это нравится

#11 Evgeniia

Evgeniia

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    1
  • 2 сообщений

Отправлено 25 Август 2018 - 14:32

А сколько фруктов? На глазок? Яблок 5? А слив? Полкило?

#12 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 26 Август 2018 - 06:22

субботу снова пекла "Беату"

 

Инночка, извини, не увидела :smile: . Очень аппетитный торт с ягодами получился! Я тортом ни разу не делала. Представляю как вкусно  :0_8e0d2_28d964f1_S: !

 

 

 

Evgeniia, да, так и можно класть. Яблок 5 штук будет как раз, а слив может пойти и 600 г. На первом фото пирог с тремя яблоками - больше не было в тот момент, но получилось тоже вкусно.


  • Kira это нравится

#13 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 29 Сентябрь 2018 - 08:48

Часто пеку "Беату" в виде кекса в Вилтоне. Вот был день Дошкольного работника и к нему приурочили спортивные соревнования для детей. Наша группа средняя, а я ещё не привыкла и написала "младшая". Успокоило что дети ещё не смогли разобрать что там написано  :biggrin: , а воспитатели сделали вид что так и надо :hy: .

 

На большой паровоз надо теста на 5 яиц. Покрывала глазурью на желатине, украшала шоколадом. Все в восторге! 

 

^092038602B1DEC69BFA5C5B6EF711069AAA2CA5123C1B2E875^pimgpsh_fullsize_distr.jpg ^A89E5F64ABF6D1DE7B90EEA0420508ED6D03F3DAEDE4CA9AA6^pimgpsh_fullsize_distr.jpg



#14 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 348
  • 7 702 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 30 Сентябрь 2018 - 06:21

Qween,классная идея. А я ещё ни разу не испекла этот пирог...а ты уже и кекс с него печешь)))
И со сливами говоришь хорошо?
Надо исправляться мне.

Аня,а вес яиц без скорлупы?

#15 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 30 Сентябрь 2018 - 12:44

Qween,классная идея.

 

Да, там тесто вроде бисквит, но вкуснее, чем обычный. Поэтому без ягод и крема тоже вкусно  :vkusno 1: .

 

 

 

а ты уже и кекс с него печешь)))

 

Не уже, а продолжаю  :hy: !

 

 

И со сливами говоришь хорошо?

 

Да, Танечка, со сливами очень вкусно  :0_8e0d2_28d964f1_S: .

 

 

 

Аня,а вес яиц без скорлупы?

 

Я ориентируюсь на вес одного яйца без скорлупы 50 грамм. Это обычные С1 из магазина. Удобно запомнить что на 3 яйца надо положить муки 150 г и сахара тоже 150 г. 


  • fronya40 и inucya это нравится

#16 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 011
  • 1 854 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 30 Сентябрь 2018 - 21:20

я ещё ни разу не испекла этот пирог..

А я очень часто его пеку. Буквально на днях делала с замороженными абрикосами и малиной.  :vkusno 1:

,а вес яиц без скорлупы?

Таня, а я лентяйка   :girl_red: , поэтому яйца не делю на белки и желтки, а взвешиваю (без скорлупы), добавляю столько же сахара и взбиваю. Пока миксер молотит, взвешиваю и просеиваю муку.  Результат всегда отменный!  :f-0-183:


  • lana19 и inucya это нравится

#17 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 011
  • 1 854 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 29 Октябрь 2018 - 22:49

Анечка, это снова я.  :girl_red: Ну, влюбилась я в твой пирог, что ж тут поделаешь... И все мое семейство тоже   :girl_love:

sml_gallery_1343_623_658005.jpg   sml_gallery_1343_623_2228109.jpg


  • lana19, fronya40, Qween и еще 1 это нравится

#18 Qween

Qween

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 460
  • 2 842 сообщений
  • Настоящее имя:Анна

Отправлено 30 Октябрь 2018 - 12:43

Инночка, какой огромный красивый пирог :0_8e0d2_28d964f1_S: ! Я так рада что вам нравится! Приятного аппетита!





Темы с аналогичным тегами сладкий пирог, фрукты

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.