Qween 7221 Posted September 9, 2016 Ингредиенты: Яйца - 5 штукСахар - сколько весят яйцаМука - сколько весят яйцаРастительное масло - 5 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Фрукты любые Способ приготовления Белки с сахаром взбить ко крепкой пены. Взбивая, по одному добавить желтки, затем растительное масло. Миксер выключить. Просеять муку, добавить разрыхлитель и аккуратно вмешать в яичную смесь. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, и разложить по тесту любые фрукты. Выпекать до сухой палочки минут 40 при 170 градусах. Примечание Рецепт этого пирога очень простой, похож на бисквит и очень вкусный. Рецептом со мной поделилась девушка Беата из Польши и вместе с ней пекли этот пирог со сливами. Мы с родителями приезжали к ним в гости, когда мне было 17 лет. До сих пор помню вкус того пирога ! Сейчас я испекла пирог на 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 3 ст.л. оливкового масла, 3/4 ч.л. разрыхлителя, щепотки ванилина. 4 яблока порезала толстыми дольками. Яблоки для пирога должны быть мягких сортов, с кислинкой - так вкуснее. 18 fronya40, Алцьона, Фрезия and 15 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцьона 12061 Posted September 9, 2016 Я очень люблю вкус яблочек в таких вот бисквитных выпечках!! 1 lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18457 Posted September 11, 2016 Анечка, спасибо, что поделилась с нами замечательным рецептом! Я тоже попробую на 3 яйца,. На 5, мне как то многовато будет 2 fronya40 and Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
УкраІнка 6974 Posted September 12, 2016 Аня, я с фотоотчетом. Фото с телефона и со вспышкой, но побоялась, что при дневном свете уже нечего будет снимать. :)Пирог делала со сливами и яблоками. Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет. В следующий раз положу больше.Но все равно - вкууусно! 10 Sakura, Фрезия, AlenaT and 7 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцьона 12061 Posted September 12, 2016 @УкраИнка, да, действительно, можно фруктов побольше положить, хотя не сомневаюсь, что и в таком варианте очень вкусно!! 2 УкраІнка and fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted September 13, 2016 Девочки, на здоровье! Только маловато фруктов положила, побоялась, что не подойдет. Инночка, подойдёт тесто и когда много фруктов! Не сомневайся . Пирог у тебя получился красивый, аппетитный . Со сливами мне очень нравится! 3 УкраІнка, lana19 and Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted September 16, 2016 Пеку "Беату" с яблоками несколько раз подряд. Могу точно сказать, что самый вкусный вариант выходит с яблоками "Слава победителям" (из тех что продают в нашем регионе) - они кисленькие и очень мягкие, на пироге запекаются и становятся консистенции пюре. На главном фото именно с этим сортом яблок. Только на том пироге всего 3 маленьких яблока (больше не было), а сейчас я положила 3 крупных, каждое разрезала на 8 долек. Зимой хорошо печь с "Семеренко". Наверное очень вкусно будет с Антоновкой, но этот сорт у нас дефицит и деликатес . Я их пробовала всего три раза и все три раза привозили несколько штучек из Киева, у нас даже привозные не продают. Вот недавно угостили тремя яблочкам, то я джем из них сделала - шикарнейший вкус! "Слава победителям" - сезонный сорт и их уже нет нигде, но сегодня мне встретились, я купила и поставила печься пирог. 3 Алцьона, IRR and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцьона 12061 Posted September 16, 2016 Да, Слава уже отошла( значит с ней в следующем году попробую! Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted September 16, 2016 Аллочка, зато скоро "Семеренко" пойдёт, с ними отлично получится . Я "Славы победителям" купила 3 кг и поставила в холодное место на хранение - буду потихоньку пироги печь и немного джема сделаю :vkusno 1: . 1 Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
УкраІнка 6974 Posted February 7, 2017 @Qween, Анечка, в субботу снова пекла "Беату", на этот раз с киви и красной смородиной. Пирог так классно подошел, что я его разрезала на два коржа, нижний пропитала сиропом и смазала заварным сметанным кремом. Получился торт "Беата" : Фото не очень удачное, крем практически не видно, но это было очень-очень вкусно! :vkusno 1: А высота пирога вполне позволяла и на три коржа разрезать, только я из-за ягод не рискнула. 5 Sakura, lana19, fronya40 and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Evgeniia 1 Posted August 25, 2018 А сколько фруктов? На глазок? Яблок 5? А слив? Полкило? Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted August 26, 2018 субботу снова пекла "Беату" Инночка, извини, не увидела . Очень аппетитный торт с ягодами получился! Я тортом ни разу не делала. Представляю как вкусно ! @Evgeniia, да, так и можно класть. Яблок 5 штук будет как раз, а слив может пойти и 600 г. На первом фото пирог с тремя яблоками - больше не было в тот момент, но получилось тоже вкусно. 1 Kira reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted September 29, 2018 Часто пеку "Беату" в виде кекса в Вилтоне. Вот был день Дошкольного работника и к нему приурочили спортивные соревнования для детей. Наша группа средняя, а я ещё не привыкла и написала "младшая". Успокоило что дети ещё не смогли разобрать что там написано , а воспитатели сделали вид что так и надо . На большой паровоз надо теста на 5 яиц. Покрывала глазурью на желатине, украшала шоколадом. Все в восторге! 5 Lika_N, lana19, fronya40 and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15995 Posted September 30, 2018 @Qween,классная идея. А я ещё ни разу не испекла этот пирог...а ты уже и кекс с него печешь))) И со сливами говоришь хорошо? Надо исправляться мне. Аня,а вес яиц без скорлупы? Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted September 30, 2018 Qween,классная идея. Да, там тесто вроде бисквит, но вкуснее, чем обычный. Поэтому без ягод и крема тоже вкусно :vkusno 1: . а ты уже и кекс с него печешь))) Не уже, а продолжаю ! И со сливами говоришь хорошо? Да, Танечка, со сливами очень вкусно . Аня,а вес яиц без скорлупы? Я ориентируюсь на вес одного яйца без скорлупы 50 грамм. Это обычные С1 из магазина. Удобно запомнить что на 3 яйца надо положить муки 150 г и сахара тоже 150 г. 2 fronya40 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
УкраІнка 6974 Posted September 30, 2018 я ещё ни разу не испекла этот пирог.. А я очень часто его пеку. Буквально на днях делала с замороженными абрикосами и малиной. :vkusno 1: ,а вес яиц без скорлупы? Таня, а я лентяйка , поэтому яйца не делю на белки и желтки, а взвешиваю (без скорлупы), добавляю столько же сахара и взбиваю. Пока миксер молотит, взвешиваю и просеиваю муку. Результат всегда отменный! 2 inucya and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
УкраІнка 6974 Posted October 29, 2018 Анечка, это снова я. Ну, влюбилась я в твой пирог, что ж тут поделаешь... И все мое семейство тоже 4 valuhka, Qween, lana19 and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Qween 7221 Posted October 30, 2018 Инночка, какой огромный красивый пирог ! Я так рада что вам нравится! Приятного аппетита! 1 hasia reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
