Інгредієнти
- Мята — 1 пучок
- Мука — 320г
- Сахар — 160г
- Сливочное масло — 100г
- Яйца — 2 шт
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Какао–порошок — 5-6 ст.л.
Способ приготовления
Листики мяты перебить с сахаром в чаше блендера.
Получившийся мятный сахар и цедру лимона добавить в рязмягченное сливочное масло, перемешать.
По одному добавить яйца, перемешать. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Я все перемешивала ручным миксером. Можно это делать в чаше комбайна.
Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. Руками делаем шарики, обваливаем в какао и выкладываем на бумагу для выпечки.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печение 20 минут.
Примечание
Печенье очень вкусное, достаточное мягкое.
В оригинале рецепта нет цедры лимона, я ее добавила и мне понравилось:)
Рецепт взяла здесь:
Спойлер
http://soulkitchen.in.ua/vipechka/francuzskoe-myatnoe-pechene.html
Спасибо автору!
Vilapo написав(-ла):Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?...очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для печенья и в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет...
Vilapo написав(-ла):Взвесила свою "жменьку" листиков , получилось у меня 5 грамм.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой, как я удачно сюда заглянула! 
Интересный рецепт! Никогда не пробовала печь со свежей мятой. 
Наташа, а "пучок" мяты - это сколько, хоть приблизительно? 
УкраИнка написав(-ла):Ой, как я удачно сюда заглянула!
Наташа, а "пучок" мяты - это сколько, хоть приблизительно?
Инна, у меня в огороде мяты уже почти нет, я нащипала верхушечек, они поместились мне в ладошку:)
Наташа! Спасибо большое за рецепт! 
Я пекла печенюшки со свежей мятой - это очень вкусно и мятно! Я еще дропсов шоколадных добавляла в тесто. Получился вкус мятного шоколада.
lana19 написав(-ла):Наташа! Спасибо большое за рецепт!
Я пекла печенюшки со свежей мятой - это очень вкусно и мятно! Я еще дропсов шоколадных добавляла в тесто. Получился вкус мятного шоколада.
Ланочка, на здоровье! 
Печеньки очень вкусные!
Наташа, а мяту слышно в печеньках?
Мне очень цвет нравится в трещинках, я как тот Рокки на сыр, ведусь на такое 
Наташенька, и мне трещинки очень нравятся)! Очень красиво получилось! И о вкусе не сомневаюсь!))Спасибо за рецептик!!!
Аллочка, мята чувствуется. В моих печеньках "жменька" мяты - получился легкий привкус. А моя сотрудница пекла - добавила хороший пучок мяты - привкус получился более насыщенным. И так и так вкусно:)Алцёна написав(-ла):Наташа, а мяту слышно в печеньках?
Мне очень цвет нравится в трещинках, я как тот Рокки на сыр, ведусь на такое
Наташенька, спасибо!Natali06 написав(-ла):Наташенька, и мне трещинки очень нравятся)! Очень красиво получилось! И о вкусе не сомневаюсь!))Спасибо за рецептик!!!
Надо будет на ярмарке свежей мяты купить, чтобы попробовать печенье 
. Наташа, спасибо за рецепт, печенье симпатичное, с трещинками 
!
Vilapo написав(-ла):Надо будет на ярмарке свежей мяты купить, чтобы попробовать печенье
Леночка, и тебе спасибо за внимание к рецепту! 
Жду отзывов!
Kira написав(-ла):Жду отзывов!
Наташа, а я уже пришла . Купила я на ярмарке мяту, напекла сегодня печенье 
. Аромат у печенья обалденный, мята с лимоном это нечто ! Взвесила свою "жменьку" листиков , получилось у меня 5 грамм. Может кому пригодится. По внешнему виду мои печеньки отличаются от твоих, такие прикольные получились ! Уже придумала как запастись мятой для печенек 
. Наташенька, спасибо за рецепт вкусных печенек ! А вот и отчет 
.
Леночка, на здоровье!!!
Какие красивые печеньки получились!!!
Я так рада, что они тебе понравились! 
Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?
Kira написав(-ла):Поделись, пожалуйста, как ты собираешься хранить мяту?
Наташа, очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для печенья и в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет . Кстати, с таким сахаром можно и чай делать
Vilapo написав(-ла):Наташа, очень просто, блендерну с нужным количеством сахара для печенья и в морозилку. Достала пакетик и готовь печенье, сахар ведь не замерзнет
Вот спасибо! Классная идея 
И я так сделаю
Kira написав(-ла):И я так сделаю
Делай на здоровье 
!
А я мяту только сушила. Классная идея с замораживанием, надо попробовать, только мяту найти осталось))
И я сушила, но делая печенье мне пришла в голову идея замораживать с сахаром :viannen_84:Алцёна написав(-ла):я мяту только сушила
@Kira, Наташа, я тоже с отчетиком и спасибкой. 
Внешне мои печеньки больше похожи на те, что Лена-@Vilapo, испекла, чем на твои. Уж не знаю, с чем это связано. 
Мяты я не пожалела, поэтому вкус ее в готовом изделии чувствовался очень хорошо. 
Понравилось абсолютно всем, кто пробовал. :vkusno 1:
@Vilapo, Лена, за идею заготовки мятного сахара отдельное спасибо! 
Инночка, замечательные красивые печеньки получились!!!
Я рада, что всем понравились!!!:))))
Я пекла в дачной электропечке - она у меня печёт только с конвекцией, подсушивает. А может ещё и тесто у меня получилось более крутое. Главное, что на вкус это не влияет:)))
Дуже цікаве печиво, мягеньке і гарне на смак! Замінила цукор на пудру. Дякую за рецепт!
Ой,які гарнюні!!! 
Фрезия написав(-ла):Дуже цікаве печиво, мягеньке і гарне на смак! Замінила цукор на пудру. Дякую за рецепт!
Ірина, на здоров`я!
Дуже гарне печиво в тебе вийшло! Дякую, що спробувала!
І дуже рада, що сподобалося!
Недавно пекла мятные печеньки на школьную ярмарку племяннице 
