Перейти к содержимому

Сливки нежные для взбивания и...

Просмотров: 1504
Лайков: 24
Опубликовано: 08.02.2018
Оладьи кабачково-картофельные...

Просмотров: 2652
Лайков: 5
Опубликовано: 19.12.2016
Желе творожное

Просмотров: 3085
Лайков: 15
Опубликовано: 21.06.2016
Оладьи картофельные с чеддером

Просмотров: 2722
Лайков: 1
Опубликовано: 20.08.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Торт медовик постный

торт медовик постный

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 23

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 06:17

Ингредиенты:
Коржи:
мука пшеничная в/сорт 450 г
масло растительное б/з 100 мл
мед 100 г
сахар 180 г
соль щепотка
ваниль по вкусу
сода 1 ч. ложка под нож
вода 50 г
Крем:
варенье(джем) кисло- сладкое(у меня абрикосовое) 350 г
орехи любые(у меня без них) 100 г
масло растительное б/з 150 мл


1.jpg

Способ приготовления

Коржи:

Готовим тесто на водяной бане.

Для этого берем две кастрюльки. В одну наливаем воду, а вторую ставим сверху. Она не должна касаться воды.

Смешиваем сахар, соль, мед и воду.

Нагреваем до полного растворения сахара и меда.

Вливаем растительное масло. Размешиваем.

Добавляем соду.

Масса белеет и пенится.

Снимаем с бани, даем пару минут постоять и постепенно добавляем муку и кладем ваниль.

Размешиваем, чтобы мука полностью была замешана.

post-5-0-45142000-1481515977_thumb.jpg

 

Тесто мягкое, липнет. Муку не добавляем.

Кладем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. У меня тесто лежало ночь.

Достаем. Режем на куски(у меня 6 коржей).

Раскатать тонкие коржи, удобнее всего это делать прямо на бумаге для выпечки.

Вырезать круги, наколоть их и отправить в духовку.

post-5-0-88876300-1481515979_thumb.jpg

 

Выпекаем при температуре 170 градусов до золотистого цвета. Коржи пекутся очень быстро.

Вынимаем и оставляем на бумаге до полного остывания. Только потом снимаем.

Таким образом испечь все коржи.

 

Крем:

Масло и варенье должны быть одной температуры-комнатной.

Наливаем масло в высокий узкий стакан. Это очень важно для приготовления этого крема, как и майонезов. И делать это нужно погружным блендером.

post-5-0-41348100-1481515982_thumb.jpg
 

Ставим "ногу" на дно стакана и включаем. Масло начинает белеть. Медленно поднимаем блендер, чтобы масло побелело полностью.

Постепенно, по одной ложке, добавляем варенье. Постоянно взбиваем.

post-5-0-02617600-1481515985_thumb.jpg

 

Масса начинает густеть, становиться однородной. Она получается по консистенции, как нежирный майонез.

post-5-0-88211700-1481515987_thumb.jpg

 

Смазать коржи кремом. При желании посыпаем каждый слой жареными орехами, которые нужно измельчить.

post-5-0-05595300-1481515991_thumb.jpg

 

Обрезки коржей измельчаем и посыпаем ними торт.

Ставим в холодильник для пропитки на 3-4 часа.

Нарезаем, завариваем чай и приглашаем домочадцев.

 

2.jpg

 

Постится можно вкусно, главное не есть друг друга!

 

Рецепт подсмотрен на сайте Вкусная еда-да-да. Очень вкусный торт. Неожиданный крем. Сладкий. Сахара можно класть меньше. Сладость еще зависит от сладости вашего варенья или джема. Торт подойдет не только постящимся, а веганам, людям у которых аллергия на молочные продукты и яйца. Приготовьте, не пожалеете. Рекомендую!
 


  • Natali06, fronya40, Grypana и 8 другим это нравится

#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 305
  • 7 674 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 08:33

Шикарно! Энжик ты уже до такого мастерства дошла,я все удивляюсь и удивляюсь! Такую красоту сделать))))
  • ang-kay и Алцёна это нравится

#3 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    5 966
  • 1 834 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 09:15

Анжела, ты просто кудесница!  :0_8e0d2_28d964f1_S: Мастер-класс отличный! Все наглядно и понятно.  :girl_dough:

  :smile152:  :smile152:  :smile152:


  • ang-kay и Алцёна это нравится

#4 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 09:51

Девчонки,  :girlhand:  Спасибо за похвалюшки. Приятнооо) :gerlcaused:


  • fronya40, Алцёна и УкраИнка это нравится

#5 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 10:10

Анжела, я валяюсь у Ваших ног :animashki-myshy:  :animashki-myshy:  :animashki-myshy:  Медовик...постный...красивый...вкусный...необычный... 

...красавица...спортсменка...активистка.. и просто очень красивая дЭвушка :girlhand:

Кстати, я только вчера о тебе вспоминала)) думала, что-то Анжела давно рецептики не выкладывала, и тут бац :dvgmax_01:  на тебе, три сразу!!


  • fronya40 и УкраИнка это нравится

#6 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    477
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 12:22

какой медовик! здорово! интересный рецептик, обязательно попробую! спасибо!


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#7 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 12:28

Я уже разогналась сделать маме такой тортик, но облом(( у меня же ножка блендера сломана((( а без него такое чудо майонезное как крем, не сделать((


  • fronya40 это нравится

#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 14:03

pygovka,Алцёна, девочки, буду рада, если пригодится рецепт. Необычайно вкусный тортик получается.

вчера о тебе вспоминала))
О. меня не забыли! Я ж в конкурс ввязалась. Уже четвертый месяц соревнуюсь. Некогда.

у меня же ножка блендера сломана((( а без него такое чудо майонезное как крем, не сделать((
Скорее всего, что нет. "Нога" нужна и узкий стакан.

  • Алцёна это нравится

#9 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 14:16

О. меня не забыли! Я ж в конкурс ввязалась. Уже четвертый месяц соревнуюсь. Некогда.

Какой конкурс? Где? Можна поболеть повболівати? болеть сейчас не хочется лишний раз употреблять)

Скорее всего, что нет. "Нога" нужна и узкий стакан.

я так и подумала((( жду запасную ногу, а ее не хотят завозить :0326:  а я уже и за майонезом, и за нутеллой соскучилась! Теперь вот за медовиком буду скучать(


  • ang-kay и fronya40 это нравится

#10 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 15:34

Ты туда не пойдешь)))


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#11 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 15:43

)) а кто его знает)) может если надо поддержать нашу Анжелочку какими-то лайками-смайлами - то и заглянула бы))

Я ведь не хожу никуда, бо времени не хватает, а последнее время еще и на карантин посадил муж - отлучил от компа и всяких глазонапрягающих штучек)) Так что заглядываю первым делом сюда, почта, а потом еще в ВК и усьо))


  • ang-kay и fronya40 это нравится

#12 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 15:47

А что это так жестоко с тобой?


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#13 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:05

Напугала всех с давлением))


  • ang-kay и fronya40 это нравится

#14 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 305
  • 7 674 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:28

Алцёна,ой,ну тю ж на тебя.давай и нас не пугай.молодая еще. Ждем скорого выздоровления!!!
  • ang-kay и Алцёна это нравится

#15 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:37

Не болей.

Погода сейчас неустойчивая. Сама с давлением мучаюсь.


  • fronya40 это нравится

#16 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:41

Девочки, слушаюсь!!!!! Уже в строю, но карантин не снят))) Я даже фильмы не смотрю, но Персики втихаря все-таки дочитала с телефона - там такая интрига под конец, не смогла удержаться :f-0-146:

Погодка сейчас, как американские горки - то плюс, то резкий минус(((  Держитесь и вы :girlhand:  :girlhand:  :girlhand: Лучше не болеть, а готовить вкусняшки!!!


  • ang-kay и fronya40 это нравится

#17 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:43

Что такое "Персики"?


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#18 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 305
  • 7 674 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 16:52

Персики для кюре?
  • Алцёна это нравится

#19 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 950
  • 6 263 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 17:02

Что такое "Персики"?

Персики для кюре?

:f-0-146:  для него :girl_haha:

ох, девочки, не  только на готовку меня подсадили здесь :biggrin:


  • ang-kay это нравится

#20 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 725
  • 3 579 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Декабрь 2016 - 17:03

Это книга или что? Тыкните меня.


  • Алцёна это нравится



Темы с аналогичным тегами торт, медовик, постный

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.