Перейти к содержимому

Вафли на закваске

Просмотров: 168
Лайков: 2
Опубликовано: 02.11.2018
Торт шоколадно-вишневый...

Просмотров: 3788
Лайков: 16
Опубликовано: 02.06.2015
Хлеб "Крестьянский"

Просмотров: 2510
Лайков: 6
Опубликовано: 30.10.2014
Пирог "Мясной"

Просмотров: 3544
Лайков: 4
Опубликовано: 22.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Вареники с мясом и сметанным соусом


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 739
  • 3 584 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 26 Октябрь 2018 - 07:35

Ингредиенты:

Тесто:

мука пшеничная 1 сорт 225 г.

масло растительное 1 ст. л.

кипяток 120 г.

соль 1/2 ч. л.

 

Мясная начинка:

мясо вареное (у меня курица) 400 г.

масло растительное 2-3 ст. л.

масло сливочное 20 г.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

лук репка 1 шт.

 

Сметанный соус:

чеснок 1-2 зуб.

укроп пуч.

соль по вкусу

сметана любой жирности 200 г

 

масло сливочное по вкусу

med_gallery_10_88_8430.jpg

 

Способ приготовления

 

 

Муку просеять, добавить соль и масло. Влить кипяток. Размешать. Замесить тесто. Осторожно, тесто вначале горячее.

Тесто завернуть в пленку и оставить на 40-60 минут на столе.

 sml_gallery_10_88_16272.jpg sml_gallery_10_88_164027.jpg

 

Отваренное мясо покрутить мясорубкой.

Лук порезать кубиком и слегка обжарить.

Добавить мясо, перемешать. Огонь сделать на минимум. Потомить мясо минут 10-15. Периодически перемешивать.

sml_gallery_10_88_402381.jpg sml_gallery_10_88_133014.jpg sml_gallery_10_88_282569.jpg

 

Посолить, поперчить. Перемешать.

Снять с огня и дать остыть.

sml_gallery_10_88_290436.jpg sml_gallery_10_88_106474.jpg

 

Тесто порциями раскатать в жгут. Нарезать шайбы. Каждую шайбу раскатать в круг. Положить начинку. Края защипать.

Можно лепить вареники любым любимым способом.

sml_gallery_10_88_226116.jpg sml_gallery_10_88_241545.jpg

 

Вареники отварить до готовности в кипящей подсоленной воде.

Вынуть.

sml_gallery_10_88_282408.jpg sml_gallery_10_88_33488.jpg

 

Добавить сливочное масло. Аккуратно перемешать.

Укроп мелко нарезать. Чеснок потереть или пропустить через пресс. Добавить к сметане. Посолить и перемешать.

sml_gallery_10_88_47958.jpg sml_gallery_10_88_283975.jpg

 

Подать вареники с соусом.

med_gallery_10_88_44980.jpg

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

                

Примечание

 
Люблю эти вареники. Это так вкусно! Естественно, что вы можете взять для вареников свое любимое тесто. Рекомендую!
 

      


  • Natali06, lana19, fronya40 и 7 другим это нравится

#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 348
  • 7 702 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 26 Октябрь 2018 - 19:51

Вкуснота!!!!
Сытому человеку и то смотреть приятно!
Даже перед сном)))

Велике дякую,красуня!
  • ang-kay, lana19, Kira и еще 1 это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 739
  • 3 584 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 05:26

Не за что, Танюш)



#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 498
  • 7 926 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 18:12

Анжелик, как всегда, ооочень аппетитно и оооочень красиво! Спасибо! :flowerss:


  • ang-kay это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 739
  • 3 584 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 28 Октябрь 2018 - 18:14

Спасибо за похвалюшку)


  • Natali06 это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.