Перейти к содержимому

Торт "Париж-Брест" мо...

Просмотров: 2002
Лайков: 9
Опубликовано: 02.08.2016
Кекс мраморный на сыворотке

Просмотров: 5617
Лайков: 17
Опубликовано: 09.08.2015
Десерт творожный с клубникой

Просмотров: 2104
Лайков: 8
Опубликовано: 06.07.2015
Бант

Просмотров: 2396
Лайков: 11
Опубликовано: 07.03.2015
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Косичка с печеным перцем, брынзой и зеленью


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 29 Июнь 2014 - 20:23

Ингредиенты:

Опара:
Мука - 100г
Вода - 100мл
Дрожжи свежие - 2г

Тесто:
Мука - 350г
Сухое молоко - 30г
Вода - 60мл
Яйцо (крупное) - 1 шт.
Масло оливковое - 35г
Дрожжи свежие - 10г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 10г

Начинка:
Болгарский красный перец - 4 шт.
Брынза (или Фета) слабосоленые - 150-200г
Укроп, петрушка, базилик зеленый - по пучку
Чеснок 1-2 зубчика
Перец чили молотый - на кончике ножа
Изображение

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Для опары дрожжи развести в теплой воде, смешать с мукой и поставить на 2 часа для брожения.
2. Приготовить начинку:
- перец испечь в духовке до коричневых подпалин, очистить от кожицы и семян и нарезать на 3-4 части;
- зелень и брынзу измельчить в блендере в однородную массу, добавить в нее порезанный пластинами чеснок и молотый чили.
3. В готовую опару добавить растертые с сахаром дрожжи, все остальные ингредиенты и замесить тесто в течении 10 мин.
4. Дать тесту полежать 10 мин, разделить на три части и сформовать изделия: на середину выложить дольки перца, затем слой начинки и накрыть дольками перца (как на фото).
Изображение
Заплести косички поставить на расстойку на час.
Смазать яйцом и выпекать при 200 градусах до готовности.

Рецепт не сложный, а результат Вас приятно порадует. Печеный перец придает этим косичкам-плетеночкам неповторимый шарм - начинка получается в меру острая и очень ароматная. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Угощайтесь! :girl_love:



#2 Veronka

Veronka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 361
  • 1 415 сообщений
  • Город:Poland
  • Настоящее имя:Вероника

Отправлено 29 Июнь 2014 - 20:28

Маришка, какая косичка обалденная :vkusno 1: :10:

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 29 Июнь 2014 - 20:36

Вероничка, спасибо! :girl_love: :girl_curtsey: Буду рада, если рецепт пригодится! :d_daisy:

#4 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 203
  • 1 821 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 29 Июнь 2014 - 22:02

Ну ничего себе!
Я даже представить такое себе не могла...
Какая красота! Прям чувствую аромат печеного перца!!!
А цвета какие бесподобные!

#5 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 19:16

Ой, Алена, так приятно, что наши вкусы совпадают! :yahoo: Мои все тоже очень любят печеный перец! А в сочетании с брынзой и зеленью получается такая нямка :vkusno 1: Попробуй, не пожалеешь! :d_daisy:

#6 hasia

hasia

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    335
  • 262 сообщений
  • Город:Винницкая обл
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:08

Мариша , :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: шо ти зі мною робиш.Мне завтра на работу ,а тут такая вкуснота.Твои рецепты -это мозг можно отъесть.Обязательно в закладки и скорее печь.

#7 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:14

Леночка, спасибо за такие теплые слова! :girl_curtsey: А косичку испеки, не пожалеешь! :girl_yes:

#8 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 819
  • 5 102 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 30 Июнь 2014 - 22:47

Мариша, и как это я твою косичку с перцем чуть не прозевала :girl_wink: Перец, жареный, это моё всё :vkusno 1: Да ещё с таким вкусным набором :smilie_essen:

#9 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 23:21

Леночка :girl_love: , рада, что и здесь мы во вкусах сходимся! Печеный и жареный перец моя большущая слабость. :girl_yes:
А здесь его вкус доминирует, так что пеки, не прогадаешь! :d_daisy:

#10 Ksynya

Ksynya

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • Репутация
    101
  • 46 сообщений
  • Город:Кременчуг
  • Настоящее имя:Оксана

Отправлено 09 Сентябрь 2014 - 19:36

Маринка,косичка обалденная,уже хочу такую вкуснятину!!!!!

#11 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 09 Сентябрь 2014 - 19:45

Оксаночка, :friends: готовь на здоровье! Буду очень рада, если понравится! :d_daisy:

#12 Виталинка

Виталинка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    1 654
  • 1 078 сообщений
  • Город:Харьков

Отправлено 11 Сентябрь 2014 - 16:01

Божежмой, какая красота!!! :10: Чуть не проглядела. :smile2:
Маришка, спасибо за такую вкусняшку! :d_daisy: Очень люблю печеный перчик, а такую косичку обязательно попробую.

#13 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 11 Сентябрь 2014 - 18:12

Виталинка, спасибо большое за такой теплый прием рецепта! :girl_curtsey: Буду рада, если воспользуешься! Надеюсь, понравиьтся :d_daisy:

#14 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 592
  • 7 640 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 11 Сентябрь 2014 - 19:57

Неее, ну это я вАще! :dash: Знаю ,что видела, знаю ,что думала, а что ничего не сказала-это уже склероз! :oops1: Ну это, пока маааасенький. :oops1:
Маришенька, это не косичка, это красота совершенная и вкус у неё такой же! Спасибо тебе за такую красоту! :d_daisy:

#15 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 372
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 27 Сентябрь 2014 - 06:34

Наталочка, :girls-hug: спасибо тебе за внимание к рецепту и такие теплые слова! :girl_curtsey:
Сейчас перец в самом соку, так что пеки на здоровье! :girl_love:

#16 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 25 Июль 2016 - 20:06

Мариночка, какая вкусная эта косичка, :smilie_essen:  тесто необыкновенно нежное, :girl_love:  кто не пек, очень рекомендую. Спасибо тебе, Маришенька, за рецепт :flowerss: . Я сделала 2 косички, одну - мы ехали  на выходные отдыхать, а вторую должна была забрать внучка, но не приехала и я косичку положила в морозильную камеру. Девочки, она разморозилась и стала такая же нежная и вкусная :fille7: , я в восторге. Теперь морожу и спокойна, у меня есть, что дать с собой :mocking: . Мариша, :girls-hug: я тебя целую!


  • Natali06 и lana19 это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.