Перейти к содержанию
Виталинка

Хлеб с цельнозерновой мукой

Рекомендуемые сообщения

мука пшеничная - 250 гр
мука пшеничная ЦЗ - 200 гр
вода - 300 гр
соль - 1,5 ч.л
мед - 1,5 ст.л
дрожжи свежие - 10 гр
семена льна - 1,5 ст.л
сливочное масло - 30 гр

post-301-1412545435,56_thumb.jpg

Заложить все продукты в чашу комбайна и замесить тесто. Месить минут 15 , готовое тесто остается липковатое. Подкатать тесто в шар,накрыть салфеткой и оставить подходить на 1 час. Затем тесто обмять , сформовать шар и поставить на расстойку на 30-40 мин. Пекла я хлеб холодным методом, поэтому заготовку на расстойку поставила в духовку и выставила температуру 30 градусов. По истечению времени сделать разрезы ( мне захотелось сделать цветок, а вы можете сделать как вам удобнее). Температуру в духовке перевести на 180 градусов и выпекать хлеб до готовности.
Хлеб получился очень вкусный, хотя набор продуктов самый простой, а какой хлебный дух витал по квартире пока пекся хлеб словами не передать.

post-301-1412545435,7_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Витуська! :n6: :n6:

хлебный дух витал по квартире пока пекся хлеб словами не передать.
Витусь,ну прямо вырвала изо рта! Только хотела это сказать! В хлебе ,как и в людях всё должно быть красиво-и запах, и вид и + вкуснота!

Спасибо тебе,за такой идеальный хлебушек! :d_daisy: :d_daisy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташа, спасибо за похвалу! :d_daisy:

Хлебушек может и не идеальный . Простой и по продуктам ,и по исполнению, но такой вкусный получился, что я не смогла с вами не поделится. :girl_blush:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
что я не смогла с вами не поделится.

Знаешь,Витусь,я только сейчас понимаю,какое это счастье, печь и делится этим с тем,кто кто тебе дорог! И с кем тебе хорошо! И с кем,как говорит одна наша девчушка,я не боюсь быть не понята!

Потому что , хороший и красивый хлебушек ,получится только когда душа поет! (это мое мнение :girl_blush: )

А хлебушек твой, ооочень красивый! :10:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Викуся!Очень красивый хлеб.Мне вообще нравятся хлеба со льном.Лен придает какой-то ореховый вкус.И разрезы такие цветочные получились. :d_daisy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мавка,мне очень приятно, что хлебушек вам понравился. А дети - лучшие дегустаторы. Пеките на здоровье! :d_daisy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×