Икра свекольная в Panasonic SR-TMH 18

[Elenka 4 097]

Свекла среднего размера 4 шт.
крупные  морковь 2 шт.
репчатый лук крупный 4 шт.
том. паста 2 ст.л.
(или домашний густой том. сок 150 мл)
чеснок 1-2 з.
соль, черный перец, щепотка кориандра, раст. масло.

 

Способ приготовления

 

Икру готовила в мультиварке Панасоник.
Лук мелко порезать, морковь и свеклу потереть, но каждый овощ в отдельную посуду.
Включить в мультиварке программу ВЫПЕЧКА на 50 минут, налить масло, чтобы покрыто было дно. Я люблю икру "масляную", поэтому кол-во масла каждый определит сам. Положить лук и дать ему обжарится до прозрачности минут 20, затем добавить морковь и обжаривать вместе с луком еще 20 минут.
Затем добавить свеклу, немного посолить ее, чтоб она пустила сок и дать еще обжарится овощам 10 минут. Когда программа ВЫПЕЧКА закончится, переключить МВ на ТУШЕНИЕ на 1 час. Несколько раз перемешать овощи в процессе.
За 15 минут до окончания программы добавить томат, соль, перец по вкусу, чеснок рубленый, щепотку кориандра по желанию.
Если добавляете томатный сок, то можно включить ВЫПЕЧКУ на 20 минут и дать выпарится лишней влаге. Такую икру можно делать без томата, а подкислить ее уксусом чуть-чуть, тоже очень вкусно.
Зелень не добавляю, чтоб сохранить "первозданный" вкус.
По этому "алгоритму" можно  приготовить икру и на плите.

Икра получается особенно вкусной из сладенькой свеклы.

[fronya40 15 924]

Леночка,сегодня готовила вечером твою икру. Чуть по упрощенной схеме

На комбайне потерла свеклу и морковь,лук на дно мульки,сверху овощи,соль,перец,ложку томат пасты ( 33 помидора). И на выпечку. Какая же она вкусная!

Я вообще то томат пасту не очень то люблю,но сюда именно мне нравится паста и именно эта.

Еще раз спасибо тебе за вкусняшку.

[Elenka 4 097]

Танечка, на здоровьичко! Надо и себе приготовить. Люблю эту икру.

Только что-то фото не то...надо заменить.

[fronya40 15 924]

Да,Ленчик,фото нето совсем. Сама подумала- то ли я ошиблась,что такое..

Девочки,кто не готовил эту икру- это такая вкусная штука,а в мультиварке вообще готовится без проблем! Я раньше ее готоаила на сковородке,тушила с томатным соком,пока выпарится вся жидкость.лук в уксусе мариновала,добавляла. Очень вкусно.

Но ,когда попробовала в мультиварке - еще больше ее полюбила

[lana19 20 598]

Поменяла фото 

[fronya40 15 924]

@lana19,так другое ж дело

[Elenka 4 097]

Ланочка, спасибо! Всегда ты рядом и придешь на помощь! Не получается у меня что-то скопировать с галереи с планшета.

[Elenka 4 097]

Поменяла фото

Ой, и не просто поменяла, а приукрасила. Фото прошлых лет, света мало на нем. А теперь так красиво! Благодарю! Я так не умею...

[lana19 20 598]

Да я только яркости чуть добавила

Эту икру я очень люблю. Подтверждаю - вкусняшка-невозможка!   Леночка! Спасибо за рецепт! 

[fronya40 15 924]

Да,как то незаслуженно рецептик отдыхает в стороне