Пирог с кокосом и белым шоколадом

[Twist 3 518]

Ингредиенты:

миндальные хлопья 100 г

кокосовая стружка 100 г

мука 50 

белый шоколад 75 г

яйца (крупные) 2 шт

масло сливочное 100 г

сливки 33% жирности 50 мл

сахар 75 г

разрыхлитель 0,5 ч л

черный шоколад 50 г

                                            

 

Способ приготовления:

1. Миндальные хлопья смолоть в очень мелкую крошку. Смешать муку, кокосовую стружку, молотые миндальные хлопья и разрыхлитель.

2. Сливки хорошо прогреть, добавить белый шоколад и смешать все до однородности. Слегка охладить.

3. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, ввести по одному желтки. Затем добавить примерно треть сухой смеси, размешать до однородности, добавить шоколадно-сливочную смесь и оставшуюся сухую смесь. Взбить все вместе.

4.Белки взбить в крепкую пену и в несколько приемов ввести в тесто. 

5. Готовое тесто выложить в форму (D22 см), поставить в разогретую до 170С духовку и выпекать до сухой шпажки (примерно 45 мин). Готовый пирог остудить на решетке. Растопить на водяной бане черный шоколад, сделать с помощью корнетика сетку и посыпать кокосовой стружкой.

 

 

Пирог очень легкий и нежный, в нем практически нет муки. А сочетание белого шоколада и кокоса делает его невероятно ароматным.

Угощайтесь!

 

 

 

[Izvarina 8 102]

Мариночка, спасибо!    Это же ж надо, как в один пирог можно вместить, практически, все мои любимые продукты!  

[Vilapo 8 029]

  Мариночка спасибо, как своевременно ты разместила вкусненький пирог Вот и спеку завтра пирог своей любительнице кокоса и белого шоколада :vkusno 1:

[Svetlanaur 644]

Ой, Мариша, как всегда вкуснота! :vkusno 1: Я многие твои пироги пеку. Спасибо и за этот пирог!

[Natali06 18 118]

Маришенька, не пирог ,буйство вкуса! :vkusno 1:  Спасибо за рецепт!

[Twist 3 518]

Дианочка, Ленусь, Света, Наташенька, девочки, спасибо огромное за теплый прием рецепта!  

Прошу прощения, что не отвечала вовремя. Мама вчера поехала со мной на встречу ребят, что приехали на ротацию и вечером плохо себя чувствовала, было не до интернета.

[Pitochka 3 342]

Ой, а я когда-то пекла такой пирог  - подтверждаю - вкуснотищща!!!!  Мариночка, спасибо, надо обязательно повторить))) :flowerss:

[Twist 3 518]

Вика, рада, что наши вкусы совпадают!   Конечно повторяй, пирог того стоит