Інгредієнти
- миндальные хлопья — 100 г
- кокосовая стружка — 100 г
- мука 50
- белый шоколад — 75 г
- яйца (крупные) — 2 шт
- масло сливочное — 100 г
- сливки 33% жирности — 50 мл
- сахар — 75 г
- разрыхлитель — 0,5 ч л
- черный шоколад — 50 г
Ще рецепти: з кокосової стружки · з шоколаду
Способ приготовления:
1. Миндальные хлопья смолоть в очень мелкую крошку. Смешать муку, кокосовую стружку, молотые миндальные хлопья и разрыхлитель.
2. Сливки хорошо прогреть, добавить белый шоколад и смешать все до однородности. Слегка охладить.
3. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, ввести по одному желтки. Затем добавить примерно треть сухой смеси, размешать до однородности, добавить шоколадно-сливочную смесь и оставшуюся сухую смесь. Взбить все вместе.
4.Белки взбить в крепкую пену и в несколько приемов ввести в тесто.
5. Готовое тесто выложить в форму (D22 см), поставить в разогретую до 170С духовку и выпекать до сухой шпажки (примерно 45 мин). Готовый пирог остудить на решетке. Растопить на водяной бане черный шоколад, сделать с помощью корнетика сетку и посыпать кокосовой стружкой.
Пирог очень легкий и нежный, в нем практически нет муки. А сочетание белого шоколада и кокоса делает его невероятно ароматным.
Угощайтесь! 
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Мариночка, спасибо! 
Это же ж надо, как в один пирог можно вместить, практически, все мои любимые продукты! 
Мариночка спасибо, как своевременно ты разместила вкусненький пирог 
Вот и спеку завтра пирог своей любительнице кокоса и белого шоколада :vkusno 1: 
Ой, Мариша, как всегда вкуснота! :vkusno 1: Я многие твои пироги пеку. Спасибо и за этот пирог!
Маришенька, не пирог ,буйство вкуса! :vkusno 1: Спасибо за рецепт!
Дианочка, Ленусь, Света, Наташенька, девочки, спасибо огромное за теплый прием рецепта! 
Прошу прощения, что не отвечала вовремя. Мама вчера поехала со мной на встречу ребят, что приехали на ротацию и вечером плохо себя чувствовала, было не до интернета.
Ой, а я когда-то пекла такой пирог - подтверждаю - вкуснотищща!!!! Мариночка, спасибо, надо обязательно повторить))) :flowerss:
Вика, рада, что наши вкусы совпадают! 
Конечно повторяй, пирог того стоит 