Інгредієнти
- Тесто
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Мука в/с — 350г
- Молоко — 150мл
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 60г
- Начинка
- Вареная сгущенка — 150г
- Орехи грецкие — 70г
Способ приготовления
Этот кранц удобен тем, что тесто готовим вечером, а свежая выпечка ждет нас утром 
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, теплое яйцо, соль и 300 г муки. Замесить тесто. Вмешать растопленное масло, добавляя остальную муку. Тесто скатать в шар, положить в миску и накрыв пленкой оставить на ночь в холодильнике.
Утром достать тесто и дать ему согреться при комнатной температуре около часа.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать по всей площади сгущенкой и присыпать рубленными орехами. Завернуть в рулет. Уложив рулет швом вниз, разрезать вдоль на 2 части, не дорезав с одной стороны до края на 3-4 сантиметра. Аккуратно развернуть обе части разрезами вверх и переплести жгутиком. Уложить в форму, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на 30-50 минут.
Выпекать при 220 градусах 10 минут, затем снизить до 200 градусов и выпекать до готовности, около 40-50 минут.
Примечание
Вкуснятина :vkusno 1: , пробуйте, можно и с начинкой экспериментировать. На фото один молодец с орехами и сгущенкой, а другой с маслом, перетертым с сахаром и корицей.
Научилась кранцы делать на Хлебопечке от Sonadora, несу теперь свои умения сюда 
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой, какая же это вкуснотень!!! Делала в этом году на вечерю вместо калача. Очень понравилось тесто. добавляла в начинку вяленую клюкву - хорошо получилось. Аллочка, спасибо !!!
Вика, да, кранцы - классная штука, не сомневалась, что тебе понравится 
.
Интересный у тебя получился в плане начинки. Как оно на вкус? Я ни разу не пробовала клюкву 
@Алцёна,Клюква сладкая - вялиться в сиропе, но с легкой кислинкой. Муж говорит я еще или кумкват или лимон добавляла (тоже сухофрукты) , я, правда, не помню)))) Я их тогда 3 или 4 штуки делала. Начинка получается более насыщенной по вкусу. Я вообще люблю всякую фрукту пихать куда ни попадя)))) В пасху клюкву ложила - мне понравилось!! Изюм слишком сладкий, а клюква - кислинка со сладостью - песня)))
Ой, пните меня кто-нибудь!!!! Я ж не в тот кранц фруктень пихала!!!! Это ж я в творожный!!! Вот в энтот http://mooka.com.ua/topic/1349-tvorozhnyj-krantc/?p=31811!!! 
Вика, кум??? какой 
?? Что это такое и с чем его едят? Впервые слышу
Алцёна написав(-ла):Вика, кум??? какой
Вот здесь написала)))) http://mooka.com.ua/topic/1362-kumkvat/?p=32119
Вика 
Спасибо за ликбез. Я уже хочу его попробовать, особенно, цукатика того, с фотки 
А я так никогда и не пекла кранцы.... надо, надо исправляться, люблю холодное брожение :10:
Аллочка, каких красавцев нам принесла! :10: А как это вкусно ммм....... Спасибо большое за рецепт! 
Галя, и я полюбила холодное брожение А насчет кранцев - пробуй, не разочаруешься
Марина, спасибо за похвалюшки, вдвойне приятно слышать их из уст такого гуру 
Вот нашла в своих закромах:
здесь пробовала с маковой начинкой экспериментировать :vkusno 1: