Картофельная фокачча
Ира привет 
как здорово!! как ты посыпку-присыпку делаешь!!! спасибочки, фоккачу пеку картофельную иногда, буду пользовать такой способ
Привет, Галочка! 
Я даже не помню, где вычитала, что как бы "вкатать", "вдавить" посыпку в заготовку, причем сделать это перед окончательной расстойкой, потому что после это уже невозможно, понятно. И стала так делатьс фокаччей. Все равно часть осыпается потом, но не сравнить, конечно, с тем, что просто посыпают перед выпечкой. Видно даже на фотке.
Давай, пробуй, расскажешь 
!
Ир, а раньше пекла фокаччу, то я раскатывала на весь лист 
, дырявила палочкой густовато. А потом смазывала маслом,оно естественно распределялось по тем дырочкам 
И всё ,как у тебя.
Есть миллион фокач 
, и все замечательные. Например, недавно меня учили резать на полоски, каждую полоску дырявить до самого стола, и еще растягивать полоски в длину. А еще есть фокаччи с вялеными помидорами и баклажанами... раньше я вообще делала фокачу от Люды-Mariana_aga, и тоже было что-то 
, она делает на целый лист и это тоже ...
Но я делаю вот так, мне удобно. Я делаю на камне. И это - самая вкусная фокачча из всех, как по мне 
.
А вообще, для фокач нужен отдельный...форум 
:write: !
Irina написав(-ла):И это - самая вкусная фокачча
Возможно завтра и попробую(если вдохновение меня не покинет :girl_blush: )
Тогда я делала на противне. О том, что в выпечке может присутствовать ,такое чудо,как камень, я вообще даже не подозревала! 
Я тоже не так давно еще не подозревала 
и делала на противне, и отлично получалось. Фокачча вообще хлеб простой и неприхотливый.
Давай, пробуй :10: . Кстати, если картошки получится больше, суй ее туда тоже. Я как-то 220 г. запихнула...но это, конечно, было уже занадто .
Надеюсь, вдохновение тебя не покинет 
!
Ира, а печеную на соли картоху туда можно засунуть? Она же пахучая такая... :vkusno 1: Я в ньокки печеную кладу.
Можно! И даже очень! Только размять ее хорошо :10: .
Ирочка, я таки её испекла! :vkusno 1: Показать нечего 
муж уже закончил. Буду ещё печь, прекрасная фокачча!
Спасибо тебе ,ещё раз!
Natali06 написав(-ла):Ирочка, я таки её испекла! Показать нечего
Не верю , не верю , не верю ! 
Natali06 написав(-ла):муж уже закончил.
Ему скажи , шо в следущий раз в глаз схлопочет 
Пусть не мацает, пока народу отчёт на стол не ляжет!! :hitr:
Natali06 написав(-ла):Буду ещё печь,
Буду очень ждать ! Зуб 
даю как твою увижу , сразу испеку и отчитаюсь 
Сэра написав(-ла):Ему скажи , шо в следущий раз в глаз схлопочет Пусть не мацает, пока народу отчёт на стол не ляжет!
:0297:
Natali06 написав(-ла):Ирочка, я таки её испекла! :vkusno 1: Показать нечегоСпасибо тебе ,ещё раз!
Здорово! ! На здоровье твоей семье ! Ну, что, муза повернулась и летит уже в твою сторону?! .gif)
...
Сэра написав(-ла):Буду очень ждать ! Зуб
Наташа, ты слышышь? 
Тока ради того, чтоб Танюшкин зуб получить, и фокаччу ее увидеть, надо еще печь!
Irina написав(-ла):Тока ради того, чтоб Танюшкин зуб получить
Ир, та не, пусть зуб ей остается. А то придется новую рубрику открывать-"Трофеи форума", и Танькин зуб на видном месте!
Irina написав(-ла):муза повернулась
Ой ,Ир, чувствую, не хочет пока 
Natali06 написав(-ла):Ир, та не, пусть зуб ей остается. А то придется новую рубрику открывать-"Трофеи форума", и Танькин зуб на видном месте!
Ой та не надо щас на Таньку гнать , самой слабо фокаччу показать и была ли она вааще ? 
И зуба я не дам , передумала 
Больно дорого обошлись, мои импланты мужу 
А я дура разбрасываться ими надумала . Это ты Наташка меня портишь
Natali06 написав(-ла):Ой ,Ир, чувствую, не хочет пока
Терпи горе неделю, а царствуй год.
Ирочка, спасибо огроменное тебе за такую шикарную фокаччу! 
Пекла с добавлением оливок. Тесто делала, довольно таки жидкое. Вместо воды использовала картофельный отвар. Все мои в диком восторге. :vkusno 1:
Кто еще не пробовал - всем печь обязательно! 
Вау.....чуть не прошла дальше 
Привет, девочки !
Я тут случайно, ( между обстрелами) заглянула, даже настроение поднялось !
Диануш! Фокача - блеск! 
И вкусная даже через комп :vkusno 1: !
Танюша, пеки!
Ира, а тесто нужно замешивать в комбайне?
Тань, я в хп месила, при том, что тесто жидковатое (я жидкости брала 300 мл + масло), печка с замесом справилась отлично :10:
А я ее позавчера сделала!
Как раз в процессе расстойки зашла соседка, так ей понравилось
поднимающееся тесто, что сразу записала рецепт и тут же сделала..
Так что мы свои фокаччи пробовали друг у друга одновременно!
Очень понравилось тесто в работе и структура мякиша, нежный и мягкий....
И делается моментально практически...
Буду делать очень часто!
Единственное- для меня несколько навязчив вкус итальянских травок,
непривычен...
Алена, а ты итальянские травы какой фирмы брала? Я разные пробовала и самые вкусные мне показались "Эко", попробуй, там нет, как говорит муж моей подруги "одиколонистого духа"
Диана, так я Эко и брала...
Может, много сыпанула...
А моя соседка, наоборот, тащится от таких травок,
она восемь лет прожила в Италии, для нее это настоящий итальянский дух)))
А, может и много, травы дело такое - на любителя. Та, можно хоть маком посыпать, хоть кунжутом, ну и что, что не по канонам, мы же для себя печем.
А я уже опять пеку!
На два дня ухожу на работу, так сразу двойную порцию сделала!
Первую вытащила, вторая лепешка печется!
Травы взяла меньше, а запах....
Будет четыре лепешки, поглядим, на сколько хватит!)))
Какая же классная фокачча у меня получилась на этот раз!
Малый сел и сам почти целую лепешку утоптал!
Еще тепленькую!
И еще раз большое спасибо !!!