Пицца

[Алцьона 12 061]

Ингредиенты:

 Тесто:

Вода - 120мл

Молоко - 120мл

Дрожжи сухие - 1+3/4 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л. + для смазки

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сыр тертый - щепотка

Кетчуп для смазки

 

Начинка 1:

Колбаса

Лук

Кукуруза консервированная

Помидоры

Сыр

 

Начинка 2:

Филе куриное

Шампиньоны

Лук

Помидоры

Кукуруза консервированная

Сыр

 

 

Способ приготовления:

Молоко и воду слегка подогреть, растворить дрожжи, добавить растительное масло.

Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, насыпать туда сахар, соль, щепотку сыра.

 

Понемногу наливать жидкости и замесить тесто.

Положить шарик теста в глубокую миску, накрыть полотенцем и дать отдохнуть в теплом месте минут 30-40.

 

В это время можно заняться начинкой. Из порции теста у меня получается две пиццы. Состав и количество начинки подбираем на свой вкус и настроение)).

- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить.

- Лук нарезать кольцами и тоже слегка обжарить на растительном масле.

- Грибы нарезать пластинами и обжарить.

- Колбасу нарезать полосками.

- Помидорки (чери, вишенки) разрезать пополам.

 

Тесто, постояв, немного поднимется:

 

Разделить его на 2 части и одну раскатать. Я делаю вот такую заготовку:

 

Из обрезанного кружочка формируем бортик:

 

Заготовку смазать маслом, затем кетчупом:

 

наколоть вилкой и чуть посыпать тертым сыром

 

 

Заготовка готова!!!

Теперь начинка:

1.Колбаса 

 

2.лук 

 

Отправляем пиццу в духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов.

За 5 минут до готовности вынимаем из духовки и добавляем

3. Помидорки 

 

4. Кукурузку 

 

5. Присыпаем тертым сыром 

 

Еще пять минуток в духовке и пицца готова!!!

 

На вторую пиццу делаем такую же заготовку и наполняем ее мясо - грибы - лук.

А за 5 минут до готовности дополняем помидорами, кукурузой и сыром:

 

Примечание:

Вторую половину теста можно завернуть в пакет и хранить несколько дней в холодильнике.

[Людок 2 174]

зачем я это на ночь прочитала...теперь не засну)))потрясная пицца!

[Natali06 18 071]

зачем я это на ночь прочитала..

Хорошо . что я с утра!

Аллуська, ты умничка, браво! Если честно, вокруг пункта "пошаговые фото" велись споры. Казалось бы, ну какие "пошаговые" при изготовлении пиццы? А теперь вижу, что даже при таком , казалось бы простом блюде,можно сделать множество "пошаговых" фото! Спасибо тебе огромное, за пиццу и такой МК!

[fronya40 15 925]

 

 

Рецепт прекрасный. Подробно все так описано. Спасибо огромное,я вчера после работы пришла,так захотелось пиццы,а у меня была мука с твердых сортов пшеницы,я никогда с нее не готовила,вот быстро и сделала Маргариту,соус и сыра много,вкусно!!

Змінено 3 лютого, 2015 користувачем fronya40

[Алцьона 12 061]

зачем я это на ночь прочитала...теперь не засну)))потрясная пицца!

Спасибо! А я на ночь специально делаю, во-первых, после работы, а во-вторых - у меня муж любит по ночам покушать, такой себе "кушальный лунатик". На утро из двух пицц остались две половинки))

[Алцьона 12 061]

 

зачем я это на ночь прочитала..

Хорошо . что я с утра!

Аллуська, ты умничка, браво! Если честно, вокруг пункта "пошаговые фото" велись споры. Казалось бы, ну какие "пошаговые" при изготовлении пиццы? А теперь вижу, что даже при таком , казалось бы простом блюде,можно сделать множество "пошаговых" фото! Спасибо тебе огромное, за пиццу и такой МК!

 

Спасибо, Наташа. Никогда не делала пошаговые фото, а здесь загорелась. У меня и была в меню пицца на эту неделю, а тут "неделя пиццы" подвернулась, вот, думаю, почему бы не попробовать...

Не скоро я решусь на еще что-то пошаговое сфоткать. Как у вас получается?? Руки в тесте, начинке, а надо брать фотик  и так через каждую минуту

[Алцьона 12 061]

Рецепт прекрасный. Подробно все так описано. Спасибо огромное,я вчера после работы пришла,так захотелось пиццы,а у меня была мука с твердых сортов пшеницы,я никогда с нее не готовила,вот быстро и сделала Маргариту,соус и сыра много,вкусно!!

Я никогда не задумываюсь над мукой, может, потому, что выбора особого и нет - высший да первый сорт.. Вот и готовлю из той, какую купила))

Сыра много и мы любим, он такой тяяягучий, ммммм!!!

[Toxa 1 697]

[Алцьона 12 061]

@Toxa,  К неделе пиццы срочно нужен смайлик с бокалом пива  !!!!

[Vilapo 8 029]

Алла,  замечательный мк  и рецепт пиццы   !!!

[fronya40 15 925]

@Алцёна,я тоже не задумывалась,пока у нашей Наташи не прочитала. У нас Выбор тоже маленький.я ее искала,и нашЛа.тесто с такой мукой не такое пышное,больше на пиццу настоящуЮ похоже,получается тонюсенькое,но в то же время вкусное и подошедшее...но в принципе это для меня не так важно,да и дорогая она,эта мука.

 

Еще хочу сказать спасибо за МК,так красиво все описала и заманчиво

[Алцьона 12 061]

@Vilapo,спасибочки, приятно слышать такое от гуру по МК))) угощайтесь  ))

[Алцьона 12 061]

Танюш, спасибо.

[Twist 3 518]

Аллочка, замечательная пицца   и отличный МК! :10:

Первому участнику первого конкурса         

[Алцьона 12 061]

Спасибо, Марина  . Как же вовремя моей семье пиццы захотелось