Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой

А дымит это чудо-гриль сковорода сильно или как обычная сковорода?

Еще в эту темку зайду сегодня для маленького отчета. Пекла кексики в металлических формочках.Очень понравилось,а то когда брала формы силиконовые,то они (формы)  после выпечки стали темными.А  бока кекса были белыми.В этих же формах  бока румяненькие и кексики пропеченные (хотя и в силиконе сырыми не были)

olko написав(-ла):

А дымит это чудо-гриль сковорода сильно или как обычная сковорода?

эта сковорода вообще  не дымит, там же масла нет, ну, если ты конечно не сожжешь шашлык (шучу) , я очень рекомендую купить

Оксаночка, какие у тебя кексики красивые , любуюсь :10: , такие рельефные, в шоколаде нарядные, раззадорила ты меня, надо тоже что-то сделать

Я хочу поговорить с вами о чудо - сковороде "Гриль-газ" и поделиться своим опытом, какая это замечательная, незаменимая вещь, которая в первую очередь существенно облегчает жизнь. Работает не плохо, можно сказать что довольна.http://www.znaxidka.com.ua/Page/skovoroda-grill

@Пышка178, Пышка! Если ссылка на ваш интернет магазин. То Вы можете разместить его на страницах нашего форума. По всем правилам раздела Продаем http://mooka.com.ua/topic/1661-pravila-razmescheniia-magazinov-i-ssylok-v-razdel/

И ждем от Вас новых рецептов и идей

Я тоже стала хозяйкой такой сковороды, недавно совсем))))

Класнючая вещь!!!

Пробовала костицу на ней запекать и овощи, шампиньоны. Здорово получилось!

Оксаночка, поздравляю с покупкой , ну, ты уже заценила, действительно, "класснючая вещь"

Девочки, я таки нашла удобную сетку для гриль -газ  сковороды , она размером прямо под сковороду сделана, надо было только середину вырезать. Купила у Оли,  сетки и коврики ланерро , спасибо ей большое, очень понравилось

Принесла  сюда фото кексов приготовленных в гриль-газе. Пекла несколько раз по разным любимым рецептам. Эти -  творожные. Разницы в испеченных в духовке нет.

Главное это отрегулировать пламя горелки, оно должно быть между минимальным и  ниже среднего. Тогда кексы отлично пропекаються и не подгорают.

Леночка! а как верх зарумянился?

Кексы чудные! Как из духовки

Творожные - тоже одни из моих любимых

Ланочка, спасибо!

Сама удивлена, не ожидала, что так удачно выпечка получается. А главное в жару - это наилучший вариант.

А я очень удивлена таким зарумяниванием верха! Да - и еще здорово, что не надо гонять духовку

В цій темці теж відзвітую за  булочки "Розочки" від Наталі - Grypana

Поставила на мінімальний вогонь для підняття булочок

@Уляна-ляна, какие булочки! Супер!

Мне надо попробовать испечь.

Elenka,Лєн обовязково печи.  Швидко і смачно! Тільки можна щільніше покласти булочки на сітку  .

использую это сковородку очень давно, практически не снимаю с плиты

начиная от завтраков, заканчивая полноценными приемами пищи

вот что можно на ней делать, на вскидку

небольшой кусочек сырой кукурузы на лист фольги обмазываем топленым маслом +соль+перец и заворачиваем в конфетку

маленькая силиконовая форма для кекса

хорошо промазать тем же топленым маслом 

на дно мелко рубленная ветчина сверху аккуратно разбиваем яйцо соль+перец и сверху трем сыр на мелкой терке

И все это на эту сковороду

и на выходе получаем вот такую красоту

И так все знают или видели на базаре свиную жировую сетку, стоит копейки
Купили, замочили в воде минут на 15-20
Телятина или говядина
Я предпочитаю рубить, но когда лень, мясорубка на самой крупной сетке, у меня вроде 8 мм.
18 грамм соли перец черный чайная ложка+ две с горкой хмели сунели, чеснок 4-6 зубчиков ( это на 1 кг фарша) хорошенько перемешали
И делаем вот такие колбаски, сетку вырезаем обычными ножницами
Когда колбаска готова, протыкаем ее деревянной шпажкой на всю длину
Вот так

После выкладываем на грил-газ и запекаем
Свиной жир пропитывает телятину легко попадает внутрь и не дает пересохнуть поверхности
И на выходе получаем такую прелесть что ни в сказке сказать ни пером описать

Redd написав(-ла):

И на выходе получаем такую прелесть что ни в сказке сказать ни пером описать

Natali06 написав(-ла):

Саша!  Спасибо за эту " прелесть" !

об одном прошу

за нож не бей сильно :))

опять нож)))

ух, интриганты

Natali06 написав(-ла):

Саша!  Спасибо за эту " прелесть" !  Сегодня готовила и могу  подтвердить все слова в точности- это мегавкусно!

когда будет сезон, я тебе расскажу рецепт как на этой сковороде делать армянский баба гануш...  только и будешь успевать покупать баклажаны, про икру другую забудешь

Redd написав(-ла):

когда будет сезон, я тебе расскажу рецепт

Саша, а почему только ей? Тут есть ТАКИЕ любители синеньких, что :animashki-myshy: ГОТОВЫ на ВСЁ!!!

Да! И сезона можно не ждать....

Саша, я тоже думаю что можно рецепт вне сезона. Будем готовиться  !

Qween написав(-ла):

Саша, я тоже думаю что можно рецепт вне сезона. Будем готовиться

Явдоха написав(-ла):

Саша, а почему только ей? Тут есть ТАКИЕ любители синеньких, что ГОТОВЫ на ВСЁ!!!

я просто думал что сейчас дорого вот и не стал

Да все очень просто

Если честно я раньше просто над конфоркой готовил, прямо на огне ,но есть свои трудности

А сковорода гриль тут все на много проще

Баклажаны прямо целиком, моем, сушим протыкаем в нескольких местах зубочисткой , можно вилкой ( что бы взорвались)

и на гриль газ

надо довести шкурку до состояния горелой ( на мангале просто кладут на угли)

переворачиваем  и с другой стороны точно так же ,до хорошо горелой шкурки

по ощущениям сверху он дожен быть горелым даже может оболочка как бы обуглиться

сняли, на тарелку горячим вдоль разрез и ложкой соскребаете все содержимое в другу тарелку ,все очень легко

делаем все быстро, они не должны сильно остыть

как только все зачистили

солим, перчим, добавляем хороший кусок сливочного масла ( армяне на два три баклажана бухают половину хорошей пачки) добавляем чеснок давленный перемешиваем и закрываем( фольгой или другой тарелкой буквально на минуту) как бы что бы масло разошлось

открываем и теплыми начинаем уничтожать

правило одно, мякоть баклажана она как бы  кусками, вот как ложкой соскоблили так пусть и будет ,ни каких блендеров  и измельчителей

как бы грубая кусковая икра

эта такая вещь,  что вам сказать!

и это при том ,что все просто и быстро, но эффект...