Інгредієнти
- Ззакваска лимонная активная 100% влажности(на основе лимонных дрожжей) — 7 ст.л.
- Вода — 300г
- Мука 1 или в/сорт - сколько возьмет
- Сахар — 2-3 ст.ложки
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Варенье,джем,повидло - опция
Рецепт из серии "на глаз".
Способ приготовления
Берем активную закваску.Лимонные дрожжи и закваска на них
Я брала полные ложки,даже с горкой.
Добавляем 300 грамм воды, сахар, соль.
Теперь мука.Нужно добавить столько,чтобы тесто получилось ,как очень густая сметана.
В процессе брожения оно станет жиже.
Накрываем и оставляем в теплом месте на 3 часа.
Вот так выглядело тесто.
Теперь берем аккуратно ложкой,не перемешивая,и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
Жарим на среднем огне с двух сторон до готовности.
Подаем,полив вареньем или чем душа пожелает!
Примечание
Получились очень вкусные,пушистые оладьи. Хрустящая корочка и нежный воздушный мякиш!
Боялась,что появится кислинка от долгого брожения, но ее абсолютно не было.Рекомендую!
Постимся вкусно и не впадаем в уныние!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
@ang-kay, спасибо за оладки. Мне нравится, что тесто как густая сметана, а значит, не надо руками с ним работать. Это самое муторное для меня в дрожжевой выпечке.
Ну что же, придется завтра лимон покупать 
интересно все-таки!
Шикарные оладушки 
:flowerss:
буду пробивать такие сделать! вкусно выглядят!
Обязательно надо пробовать.Они очень вкусные.Спасибо за внимание)))
Анжелик! 
забыла отчитаться 
Я вчера еще делала эти оладьи! Собрала остатки после кормления закваски и наваяла твоих оладий! Спасибо тебе огромное ,за этот рецепт! Теперь я знаю, куда утилизировать остатки закваски! 
.gif)
Вот и хорошо! На здоровье. У меня здесь еще и кексы, и вафли, и печенье есть для утилизации закваски 