Тортильяс с курицей и овощами

[Natali06 18 069]

Ингредиенты:

Тортильяс (4шт)
мука пшеничная-140г
мука кукурузная-60г
масло подсолнечное (смалец)-30г
вода-100г
разрыхлитель-1ч.л.
соль

куриное филе-2 шт
Маринад
перец черный-1/2 ч.л.
тмин-1/4 ч.л.
красный перец(молотый)-1/2 ч.л.
порошок чили-1/4 ч.л.
соль-1ч.л.
чеснок-2зубчика
свежий лимонный сок-1ст.л.

Салат из овощей
капуста белокочанная-1/8 кочана
морковь-2-3шт
лук зеленый-1 шт
листья салата-3-4шт

Соус для салата
уксус-6ст.л.
соус чили-1ст.л.
соль-1/2ч.л.
горчица-1ст.л.
майонез-4ст.л.
перец свежемолотый

 Способ приготовления

 

 Для  приготовления тортильяс, замесить  тесто . разделить на 4 части , подвернув в шар. Дать отдохнуть (прикрыв пленкой) в течении 10 минут. Затем раскатать , как можно тоньше.

Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон. В течении нескольких секунд.

Внимание! Если тортильяс передержите во время жарки, они становятся хрупкими и завернуть начинку будет   невозможно.

 

 Курное филе нарезать  на тонкие полоски.

Для маринада :  в ступке растолочь перец и тмин, добавить  чили и соль, хорошо перемешать. Добавить чеснок пропущенный через пресс, лимонный сок . Всё размешать до однородности и замариновать  в нем полоски филе не менее 30 минут.

 Затем обжарить до готовности.

 

Поместить все ингредиенты для соуса в чашу блендера  и  взбить до однородности.

 

 Для салата  овощи( кроме листьев салата) нарезать мелко  и залить соусом.

Оставить мариноваться ,в холодильнике, в течении 1-2 часа.

 Листья салата добавить перед подачей.

 

 Перед подачей на лепешку положить салат из овощей, сверху курицу. Готовую тортильяс  свернуть и подавать.

 

 Смачного!

[Vilapo 8 029]

Ой, как я такую вкуснятину люблю и начиночку сделать остренькой :vkusno 1:

[Natali06 18 069]

Ленусик, на здоровьице!

[Пампушка 1 043]

Наталочка , вот спасибо   , что напомнила, в воскресенье дети и внуки придут, а я им такую вкуснятину   и именно по твоему рецепту для разнообразия сделаю :10:

[Николаишна 1 569]

Наташа, супер! Спасибо за рецепт!!! Выглядит очень аппетитно :vkusno 1: И так просто...

[Natali06 18 069]

Пампушечка, Людочка, на здоровьице! надеюсь рецепт  пригодится и вкус  порадует!

 

 

И так просто...

Людочка, я об этом рецепте тебе говорила. Филе , после маринования, получается очень сочное и очень вкусное.И можно даже есть и  без тортильяс

[Николаишна 1 569]

Пампушечка, Людочка, на здоровьице! надеюсь рецепт  пригодится и вкус  порадует!

 

 

И так просто...

Людочка, я об этом рецепте тебе говорила. Филе , после маринования, получается очень сочное и очень вкусное.И можно даже есть и  без тортильяс

О, это как раз для моих любителей куриных бюстов грудок   :10:

[Twist 3 518]

Ой, какая же вкусняшка! :vkusno 1: Фотки такие аппетитные, я б вон ту верхнюю половинку прям сейчас схрумала

Наталочка  , спасибо за рецепт

[Natali06 18 069]

 

 

вон ту верхнюю половинку прям сейчас схрумала

Маришенька, с удовольствием бы угостила ,такого мастера ,как ты!

[Izvarina 8 102]

Натуль, спасибо за рецепт! :vkusno 1:  Есть у меня некоторые мелкие товарисчи, в которых овощи впихнуть весьма затруднительно, про зелень вообще речи быть не может, но если все это добро завернуть в лепешку, уж и не знаю, по какой причине, но съедаеться все на "ура"! Такшо спасибо, бум заворачивать  

[Natali06 18 069]

Дианочка, на здоровьице, тебе и мелким товарисчам!  Надеюсь всё понравится!