Овощи тушеные

[ang-kay 8 139]

Ингредиенты:

цуккини(кабачок)молоденькие средние 2 штуки
морковь средняя 2 штуки
перец болгарский средний 2 штуки
лук репка крупный 1 штука
чеснок 2 зубчика
томатная паста 1 ст.ложка
травки(укроп,базилик,мята)
соль по вкусу
сахар 1 ч.ложка
перец черный молотый по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления

Нарезаем овощи соломкой или кубиком.

Нагреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем овощи по отдельности порциями.

Складываем в кастрюлю.

Добавляем пасту и пару ложек воды.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности овощей.

Солим,перчим и добавляем сахар.

Добавляем чеснок,нарезанный тонкими пластинками или пропущенный через пресс.

В конце кладем зелень,перемешиваем.

Даем закипеть.

Подаем,как гарнир или отдельное блюдо.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Люблю такие овощи.Легкий гарнир или ужин.Рекомендую.

[Vital68 2]

Красота то какая! Завтра буду готовить спасибо за рецепт!

[AlenaT 2 382]

А я подожду НАСТОЯЩИХ овощей, с грядки...