Natali06 18 118 Опубліковано: 23 липня, 2015 Ингредиенты: ТестоКоричневый сахар-0,5ст.л.Вода-56гДрожжи сухие-5гМолоко-250гСахар-50гСоль-1/8ч.л.Мука пшеничная-500гМасло сливочное(комнатной температуры)-60г НачинкаВетчинаБекон(не добавляла)Оливкидля смазки Яйцо -1шт.Или сироп на основе коричневого сахара Способ приготовления 1.Коричневый сахар растворить в воде, добавить дрожжи.Размешать. 2.Добавить остальные ингредиенты, кроме сливочного масла. Замесить до однородности. Затем частями добавить сливочное масло. Замес продолжить ,пока масса не будет выглядеть однородной и гладкой. По необходимости, во время замеса , добавить немного муки. 3.Затем тесто переложить в смазанную емкость и оставить для подъема на 1 час. За это время маса должна удвоиться в размере. 4.После этого тесто выложить на стол. Если хотите украсить свой пирог, отделите от основного немного теста . Основную часть теста раскатываем в виде тонкого прямоугольника, толщина около 1-1,5см. 5. На тесто,отступив от края на 2см, раскладываем ветчину, порезанную ломтиками, резанные оливки и бекон(по желанию) Я вместо бекона добавила немного масла. 6.Затем тесто сворачиваем в виде рулета, края при этом плотно защипнув. Тесто переворачиваем на пергаментную бумагу, швом вниз. Сверху украшаем косичкой из теста(из того, что мы отделили от основного). Накалываем тесто шпажкой или вилкой по всей площади. 7.Прикрываем пленкой и даем тесту подняться в течении 1 часа. За 30минут до выпечки ,включаем духовку и разогреваем до 225С. 8. Выпекаем пирог при 225С ,30 минут. Затем достаем из духовки, смазываем взбитым яйцом и печем ещё в течении 10 минут. У автора пирог смазывается сиропом на основе коричневого сахара. Но на этот раз я смазала просто яйцом. Во время выпечки мне пришлось пирог прикрывать фольгой, т.как косичка уж слишком потемнела.) Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть. Смачного! Источник: https://cookpad.com/es/recetas/101843-pan-de-jamon-venezuela История Этот хлеб является обязательный компонентом в венесуэльском рождественском ужине. Это ферментированной пшеницы тесто, фаршированная ветчиной, оливками, бекон (бекон) и изюмом, потребляемых в Венесуэле с конца ноября до конца года. Была введена в рождественский ужин постепенно от первого десятилетия двадцатого века, когда по мнению историков, он был создан в пекарне в центре Каракаса. Первоначально он подготовил исключительно ветчина, то вы добавлять другие ингредиенты, такие как: (грецкие орехи, миндаль, каперсами), чтобы добраться до самых популярных версии мы знаем сегодня. Его большой расход происходит от пекарен (некоторые из которых также работают в ночное время Рождества и Нового года), но традиции, что многие семьи собираются дома, чтобы подготовиться, которые, как правило, причиной для празднования для семьи и друзей , * Оставьте хлеб остыть прежде, чем резать * Когда стоит хлеб начинку оставить запас 2 см сверху и снизу, чтобы облегчить прикрепление заканчивается, когда булочки. * Место яичный белок в конце массы (вверх и вниз), чтобы легко вставить, после проката. * Распространение тесто сало масло дает больше аромата на данном фото у меня пирог(хлеб) на 1/2 рецепта, т.есть всего на 250г муки 12 Irina, Svetlanaur, AlenaT та 9 others reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
ang-kay 8 137 Опубліковано: 23 липня, 2015 Вкусно!А косичка такая интеллигентная. :10: 1 Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 23 липня, 2015 А косичка такая интеллигентная. Ну это же на маленьком пироге она такая не скромная . А на 500г, она выглядит более скромно. Хотя обе получаются одинакового размера. Спасибо, что заглянула! Жалко тебе не слышно как он пахнет! Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Пампушка 1 044 Опубліковано: 23 липня, 2015 Мне слышно как пахнет , сейчас испеку и завтра на море возьмем , Натали, тебе большой морской привет и спасибо тоже большое :smile6: 1 Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
fronya40 15 925 Опубліковано: 23 липня, 2015 забыла написать ты- голодным страдальцам не смотреть.... :animashki-myshy: 1 Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 23 липня, 2015 Мне слышно как пахнет Пампушечка, это патамушто ветер в твою сторону Спасибо, дорогая, за такой,ммммм, пахнущий морем привет! Танюшка, ну я чесно-причесно не подумала, шо ты сидишь голодная Простишь, да? 2 fronya40 та Пампушка reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
AlenaT 2 375 Опубліковано: 23 липня, 2015 Какой бутербродный хлебушек!!! А перевод истории, наверное, китаец делал?))) 2 Svetlanaur та Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 23 липня, 2015 А перевод истории, наверное, китаец делал?))) Та ни, переводчик Надо будет допереводить Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
fronya40 15 925 Опубліковано: 23 липня, 2015 @Natali06,а шо ж.... выбора нет... но я уже покушала, и полегчало. 2 Котлошаночка та Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Котлошаночка 19 Опубліковано: 24 квітня, 2017 Какой интересный хлебушек!!! Наверное очень вкусненький!!! 2 lana19 та Natali06 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 118 Опубліковано: 24 квітня, 2017 ага, вкусненький. :vkusno 1: 1 lana19 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
