Печенье лимонно-кокосовое

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты:

сахар 120 грамм
маргарин(масло) 135 грамм
яйцо 2 штуки
стружка кокосовая мелкая 90 грамм
мука пшеничная в/сорт 210 грамм
цедра лимона 1 ч.ложка
сок лимона 1-2 ст.ложки
разрыхлитель 1,5 ч.ложки
соль щепотка

Способ приготовления

Натереть цедру с половины лимона.

Выдавить сок.

Муку просеять с разрыхлителем.

Мягкий маргарин(масло) взбить с сахаром и солью.

По одному добавить яйца.взбивая.

Выключить миксер.

Добавить муку и кокосовую стружку.

Размешать.

Добавить лимонный сок,чтобы тесто было мягкое.Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.Я оставила на ночь.

Разогреть духовку до 160 градусов.

Из теста скатать шарики и положить на противень.застеленный бумагой.

Выпекаем 20-30 минут.Не зажариваем.

 

Вот,что получаем в итоге:

 

 

 

 

Приятного чаепития!

 

Очень вкусное,ароматное,мягкое печенье.Рецепт взят в иностранном блоге.Рекомендую!
 

[AlenaT 2 375]

А где вкусное фото?)))

[Николаишна 1 569]

Анжела, какие у тебя красивенькие печеньки! :vkusno 1:  Я делала только с кокосовой стружкой (без лимона) и немного другой рецепт. Тоже прекрасно получилось, ароматно! Люблю кокосовую выпечку)

[ang-kay 8 135]

Людочка,если любишь,то это то,что нужно!Спасибо!

[ang-kay 8 135]

А где вкусное фото?)))

 Эти не вкусные?

[AlenaT 2 375]

Анжел, извини, у меня, наверное, в первый раз фотки не открылись

и был просто голый рецепт!

Красивущие печеньки!)))

[ang-kay 8 135]

Я просто сначала текст загружаю,а потом фото вставляю.Мне так удобней.Треба було просто трохи зачекати.

[fronya40 15 924]

А кокосом пахнет?

[ang-kay 8 135]

Пахнет)

[fronya40 15 924]

Отлично!значит на днях попробую! Фото как всегда- смотришь и хочешь монитор съесть!