Запеканка из рикотты с манкой

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: Рикотта(у меня домашняя) - 450г
Яйцо - 3 шт.
Манка - 3 ст.л.
Сахар - 3-4 ст.л.
Изюм - 60г
Ваниль - по вкусу
Сок лимона - 1 ст.л.
Цедра лимона - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Жир любой(у меня маргарин)- для смазки формы

форма d16 сm

 

Способ приготовления

 

Рикотту с яйцами взбить блендером. Рикотта у меня по этому рецепту Рикотта в домашних условиях.

Добавить соль, сахар, манку, ваниль.

Натереть цедру лимона. Выдавить сок.

Изюм помыть, обсушить (я не замачивала).

Добавить цедру, сок, изюм в массу.

Форму обильно смазать.

Выложить"тесто" и поставить запекать при температуре 170 градусов.

Время запекания 35-40 минут.

Достать из духовки.

Вынуть с формы, дать остыть.

Подаем со сметаной, йогуртом, вареньем или с любым любимым соусом.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Примечание

 

Очень понравилась запеканка. Если положить меньше манки, то будет нежнее, но может разваливаться. Мне и так понравилась. Рекомендую!

 

 

[lana19 20 597]

Смарю ,девушка,  вы тут рикоттой балуетесь! Запеканочки вкуснейшие выпекаете.